Νησί μεγάλο, πράσινο και με μεγάλη ακτογραμμή. Στην πόλη, ο προσφυγικός οικισμός με τα ταπεινά σπιτάκια και τα λουλούδια να σκαρφαλώνουν στους τοίχους, είναι must see. Η Χώρα δεν χρειάζεται να σου φάει το χρόνο, γιατί η υπόλοιπη Χίος έχει μοναδικές ομορφιές. Λίγο μετά τους ανεμόμυλους, πάρε το δρόμο για τη Δασκαλόπετρα ή Πέτρα του Ομήρου (λένε πως ήταν η «πολυθρόνα» του Ομήρου). Από τη Βοκαριά θα δεις τη Μικρά Ασία σε απόσταση αναπνοής. Θολοποτάμι, Μελέκικο, Κάμπος, Καταρράκτης, Θυμιανά, Ελάτα, Νικολάκικο, Ζερβούδικο, Κοινή, Νεχώρι: τα Μαστιχοχώρια, με πηγάδια, μαγγάνια, ξύλινες πόρτες, κλειστές αυλές, μοιάζουν με ταινία εποχής. Να επισκεφτείς οπωσδήποτε τα μεσαιωνικά χωριά Μεστά, Βέσσα, το ζωγραφιστό Πυργί, τους Ολύμπους, την Καλλιμασιά και τα Αρμόλια. Μην παραλείψεις μια επίσκεψη στο μοναστήρι της Αγίας Μαρκέλλας και στον Εμπορειό. Για ηλιοβασίλεμα ψάξε τον Ανάβατο και κατεβαίνοντας επισκέψου τα πέτρινα Αυγώνυμα. Για ήρεμο απόγευμα να πας στη Λαγκάδα, πολύ καλό ψάρι. Στα Καρδάμυλα βγες μια φωτογραφία στο μνημείο του Ναύτη. Όλα τα λεφτά, πάντως, είναι το νεότευκτο Μουσείο Μαστίχας, όπως πηγαίνεις στα Μαύρα Βόλια. Καταπληκτικά τα εκθέματα, καταπληκτικό και το βίντεο με την ιστορία των μαστιχόδεντρων. Το ταξίδι της μαστίχας και ο μόχθος των μαστιχοπαραγωγών βρήκαν το σπίτι τους στο 8ο μουσείου του Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς (ΠΙΟΠ). Υπερσύγχρονο κι εντυπωσιακό, αποτελεί έργο πολιτισμού που «φιλεύει» τον επισκέπτη μνήμες και τον ταξιδεύει στην ιστορία ενός μοναδικού ελληνικού προϊόντος. Αυτό το καλοκαίρι –και όχι μόνο– μη χάσεις την ευκαιρία να γνωρίσεις το ταξίδι της μαστίχας ακολουθώντας τη βιωματική έκθεση του νέου μουσείου.
Πού να κολυμπήσεις
Η πιο γνωστή οργανωμένη παραλία της Χίου είναι ο Καρφάς. Στο ίδιο στιλ και ο κοντινός Μέγας Λιμνιώνας, που τον προτιμούν και οι ντόπιοι. Προς τα βόρεια, η Δασκαλόπετρα έχει λευκό βότσαλο, ενώ και τα Γλαροπούλια, κοντά στη Λαγκάδα, αξίζουν βουτιές. Συνεχίζοντας προς Καρδάμυλα, σε περιμένουν οι παραλίες του Γιόσσονα και του Ναγού. Στα βορειοδυτικά και κοντά στο ομώνυμο μοναστήρι βρίσκονται οι παραλίες της Αγίας Μαρκέλλας, των Λιμνιών και του Μάναγρου. Στα δυτικά, το Λιθί έχει αμμουδιά που χωράνε όλοι και νερά ρηχά για τα παιδιά. Και ψαροταβέρνες. Ανάμεσα στα Λιμνιά και το Λιθί κρύβεται και η Ελίντα, επίσης εξαιρετική παραλία. Στο νότο σε περιμένουν τα Κάτω Φανά, ενώ νοτιοανατολικά θα βρεις… θάλασσες «αγίων»: Αγία Φωτεινή, Άγιος Αιμιλιανός και Αγία Φωτιά είναι λευκές, βοτσαλώδεις και με όλα τα κομφόρ. Την «αγία τριάδα» συμπληρώνουν οι Κώμη (με αμμόλοφους), Βρουλίδια και Εμπορειός (ή, αλλιώς, και Μαύρα Βόλια).
Πού να μείνεις
Στον Κάμπο, στο καταπληκτικό Αργέντικο (2271033111) με τους υπέροχους κήπους, στη Βίλα Κρήνη (2271031317), σε ένα αναπαλαιωμένο πέτρινο κτίριο του 18ου αιώνα. Στην πόλη καλή επιλογή είναι το Chandris Hotel (2271044401-3). Στα Θυμιανά, το Ηλιόλουστο Χωριό (2271032401) με ωραιότατη θάλασσα. Στα Μεστά, στο Μεσαιωνικό Κάστρο (2271076345) θα νιώσεις πως ζεις σε πραγματικό χωριό. Στον Καρφά καλή επιλογή είναι τα Πλάκα Στούντιος (2271032955). Στη Βοκαριά, το Amarandos Sea View (6979113891) θα σε κερδίσει με τη θέα, την ησυχία, τον κήπο του και την ευγένεια της Αγγελικής.
Όπου και να φας, θα φας καλά. Ξεκίνα για πρωινό ή γλυκά του κουταλιού στο Citrus, στον Κάμπο. Να αγοράσεις μοναδικά προϊόντα με μαστίχα, αλλά και μανταρίνι ή βύσσινο. Φρέσκο ψάρι, σαρδέλα κολυμπητή, καλά κρέατα, γίδα, χερίσια μακαρόνια, χορτόπιτες, χορτοκεφτέδες και πεντανόστιμα μαγειρευτά θα βρεις στις περισσότερες ταβέρνες του νησιού. Το χιώτικο ούζο συνοδεύει το γεύμα και πάει με όλα. Ο Χότζας είναι η πιο παλιά ταβέρνα του νησιού, άρα μιλάμε για μια ταβέρνα-μουσείο με εξαιρετική κουζίνα. Στα Μεστά, στον Μεσαίωνα, να παραγγείλεις Ξαξούκα (κοινώς καγιανά). Για ψάρι στο Μελτεμάκι, για κότσι στο Ρούσσικο στην Αγία Ερμιόνη, για υπέροχους λουκουμάδες στον Κανέλλο στα Μεστά, για θαλασσινά by the beach στα Τρία αδέλφια στο Λιθί.
Το μεγάλο κέφι το συναντάς στα πανηγύρια, όπως το Δεκαπενταύγουστο στο Πυργί, όπου γίνεται το σώσε και θα έχεις την ευκαιρία να μυηθείς στα βήματα του τοπικού χορού «πυργούτσικος». Εκεί θα μάθεις γιατί οι Χιώτες πηγαίνουν δυο-δυο: πρόσεξε πώς χορεύουν!
Τι να ψωνίσεις
Μαστίχα μυρωδάτη σε όλες τις εκδοχές, από τσίχλα μέχρι αντηλιακό. Τοπικό ούζο και γλυκά του κουταλιού, βυσσινάδες και υποβρύχιο. Σούµα (τσίπουρο από σύκα) και λικέρ. Επίσης, κεραμικά και πήλινα αριστουργήματα από τα Αρμόλια και το Πυργί, είδη λαϊκής τέχνης και υφαντά από τις γυναίκες του νησιού, τσάι του βουνού και βότανα. Μην κλέψεις μαύρα βόλια από τον Εμπορειό, θα αδειάσει η παραλία…
Τα πολλά και διαφορετικά κομμάτια της δένουν μεταξύ τους με φροντίδα και αγάπη, την οποία αγάπη καταθέτουν στην ιδιαίτερη πατρίδα τους οι κάτοικοί της…
17°
