Ekies All Senses Resort: Γαστρονύχτες και Μισελενάτοι σεφ στα εστιατόρια του ξενοδοχείου

Ένας τίτλος ακόμα: «Ekies All Senses Resort όπως λέμε ένας από τους πιο σύγχρονους γαστρονομικούς προορισμούς του ελληνικού καλοκαιριού», με μια ολοκληρωμένη γαστρονομική στρατηγική που περιλαμβάνει τα σποτ Bubo, Skouliki και Treehouse, καθώς και σημαντικές συνεργασίες με κορυφαίους σεφ από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Υπό την επίβλεψη, τις οδηγίες, τη σοφία, την τέχνη και το τάλαντο του Δημήτρη Παμπόρη, του σεφ που μαζί με την Αλεξάνδρα Ευσταθιάδου, επενδύοντας στη δημιουργία εμπειριών υψηλού επιπέδου, εδραίωσε τη φήμη του ξενοδοχείου στον γκουρμεδοκαλοκαιρινό χάρτη της χώρας.

Τσεκάρω το φετινό γαστρονομικό πρόγραμμα και τις τέσσερις ξεχωριστές συνεργασίες του Ekies που επιβεβαιώνουν τη στρατηγική του να αναδείξει τη γαστρονομία ως βασικό πυλώνα και αναπόσπαστο στοιχείο της εμπειρίας φιλοξενίας. Το Bubo, το νέο Skouliki και το Treehouse εκφράζουν τρεις διαφορετικές προσεγγίσεις της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας: από τη χαλαρή μεσογειακή κουζίνα και τη φιλοσοφία farm-to-table έως τη σύγχρονη υψηλή γαστρονομία, η αρχή έγινε την 1η Αυγούστου στο Skouliki, όταν ο Δημήτρης Παμπόρης υποδέχτηκε το δημιουργικό δίδυμο του Poster Thessaloniki, Σωκράτη Μπεληγιάννη και Ροή Αποίκου. Το Skouliki, που βρίσκεται μέσα στον βιολογικό κήπο του Ekies, αποτελεί μια σύγχρονη ερμηνεία του ελληνικού κοινού τραπεζιού, με επίκεντρο την εποχικότητα, τις πρώτες ύλες από τον κήπο του resort, το μαγείρεμα σε ξυλόφουρνο και την ανοιχτή φωτιά.

→ Διαβάστε τη συνέχεια στο www.thessvoice.gr