10 street food της Αθήνας που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα
Τέλειο το σουβλάκι, φανταστική η τυρόπιτα, καλό το κουλούρι, αλλά πού και πού θέλεις και κάτι διαφορετικό. Ένα bagel για πρωινό ή ένα ιταλικό αραντσίνο για την απογευματινή λιγούρα. Μια πίτα φτιαγμένη από γιούφκα, μια πίτσα τηγανητή (υπάρχει), ένα Tuna Melt με τυρί που λιώνει και λιώνεις κι εσύ μαζί του. Σε όλες αυτές τις επιθυμίες η Αθήνα απαντά με street food, νόστιμο και διαφορετικό.
10 διαφορετικά street food της Αθήνας
Στο Peccati Di Gola για τηγανητή πίτσα κι άλλες αμαρτίες
Αφράτη ζύμη, κλείνει στα δύο και κρύβει στο εσωτερικό της του κόσμου τις λαχταριστές αμαρτίες: Spianata, ρικότα, μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας. Σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι με κρεμμύδι, μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Ακόμη και ναπολιτάνικα κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και ρικότα! Στη συνέχεια, αυτό το μικρό αριστούργημα… τηγανίζεται! Μάλιστα τηγανίζεται! Κι αυτή είναι η περιβόητη pizza fritta του Peccati Di Gola (ναι, τούτο εδώ είναι το αδερφάκι του αγαπημένου ιταλικού ristorante της Γλυφάδας), που εδώ και λίγους μήνες νοστιμεύει με αυθεντικό ιταλικό street food τους Αμπελόκηπους. Μαζί με την τηγανητή πίτσα πάρε και τα τηγανητά gnocchi (κι αυτά σε διάφορες γεύσεις) – τρώγονται σαν τηγανητές πατάτες και είναι το ίδιο εθιστικά! Πλ. Αγίου Δημητρίου 2, Αμπελόκηποι, 2106468765
Στο Nosh για σάντουιτς με αστακό και Tuna Melt
To Nosh είναι πιθανότατα το πιο φίνο σαντουιτσάδικο που έχεις δει/γευτεί ποτέ. Τελείως νεοϋορκέζικο, με μια φράση του μεγάλου Άντονι Μπουρντέν σε περίοπτη θέση να συντροφεύει τις μπουκιές σου. Μεγάλη σπεσιαλιτέ εδώ; Το σάντουιτς με αστακό σε δύο εκδοχές: με μαγιονέζα, λάιμ και chive ή με σος hollandaise και chives – μπορείς να προσθέσεις και χαβιάρι. Δεν θες αστακό; Το Nosh έχει πολλά λαχταριστά σάντουιτς ακόμα – δικό μου αγαπημένο το κλασικό κι ανυπέρβλητο Tuna Melt. Καψάλη 5, Κολωνάκι, 2107228281
Στη Focacceria Napul’e για το πιο τραγανό arancino
Ο Μιχάλης Ματζουράνης, η σατανική διάνοια πίσω από τα Jackaroo και το Krispy, πριν λίγο καιρό άνοιξε και το La Jacka. Εδώ ζυμαρικά ανακατεύονται μέσα σε κεφάλια παρμεζάνας, ψωμιά γεμίζονται με τα υλικά των ονείρων σου και το κλασικό τιραμισού κυκλοφορεί στην έξτρα-έξτρα έκδοση (με Nutella, αλλά και με φιστίκι). Σε λίγο καιρό ετοιμάζεται και κάτι τελείως κολασμένο: μισή φρατζόλα ψωμί που γεμίζεται με μια… ολόκληρη μακαρονάδα. Καραΐσκου 117, Πειραιάς, 6957505352
Πίτες με γιούφκα (το φημισμένο τραγανό, πολίτικο φύλλο), πληθωρικές τάρτες και ζεστές φοκάτσιας – όλες τους γεμίζουν με ό,τι πιο εκλεκτό σε τυρί κι αλλαντικό, μια που πίσω από τις Πεντανόστιμες βρίσκεται ο Φάνης Θεοδωρόπουλος (Αραπιάν, Τα Καραμανλίδικα του Φάνη). Διαλέγεις ανάμεσα σε τυρόπιτα, κοτόπιτα, σπανακόπιτα, παστουρμαδόπιτα, κιμαδόπιτα και ζαμπανοτυρόπιτα (όλες με ΠΟΠ προϊόντα), φτιάχνεις τη δική σου φοκάτσια επιλέγοντας καλούδια από το ψυγείο (μιλάμε για τυριά κι αλλαντικά από κάθε γωνιά της Ελλάδας), στο τέλος φεύγεις μαζί με τάρτες σε τρεις εκδοχές (μελιτζάνα, ντομάτα, πατάτα και λουκάνικο, με σπανάκι, απάκι και μανιτάρια, και με πατάτα, τυρί και μυρωδικά). Να ένα διαφορετικό (κι ελληνικό!) street food! Αθηνάς 25, Μοναστηράκι, 2103248431
«Και τι διαφορετικό έχει ένα σάντουιτς, δηλαδή;» θα μου πείτε και δίκιο δεν θα έχετε! Στο microbakery των Εξαρχείων η φοκάτσια που δημιουργεί αυτά τα λαχταριστά σάντουιτς γεννιέται εδώ, από την αρχή κάθε μέρα, και δεν μοιάζει με άλλη. Τα σάντουιτς γεμίζονται γενναιόδωρα με εκλεκτά υλικά σε ακαταμάχητους συνδυασμούς και γίνονται ο καλύτερος σύντροφος στη βόλτα. Μόνο να προλάβετε, γιατί εξαφανίζονται γρήγορα. Ζωοδόχου Πηγής 71, Εξάρχεια, 2114187956
Στο Begg for Egg για τα άπαντα του αυγού
Αφράτο και βουτυρένιο ψωμάκι brioche, ψημένο τόσο όσο ώστε να παραμένει συννεφένιο. Κλείνει ανάμεσα στις φέτες του το αυγό σε κάθε δυνατή εκδοχή: τηγανητό, βραστό, scrambled. Οι συνταγές του είναι πολύ νόστιμες, ενώ, αν δεν θέλεις αφράτο ψωμάκι brioche (μα γιατί, τι σου συμβαίνει;), υπάρχουν και ομελέτες μέσα σε βαζάκια για να τις τσιμπολογάς ενώ περπατάς. Ουάου! Λεωφ. Πεντέλης 34-36, Χαλάνδρι, 2112678592
17°
