Ταβέρνα το Όνειρο: οι θρυλικές ταβέρνες του Αιγαίου

Στην αγαπημένη σου ταβέρνα το πρωί θα συρθείς νυσταγμένος για πρωινό-αυγά της κότας, ντομάτα από το μποστάνι, τυριά δικά τους. Θα ξεμείνεις γιατί βρήκες συμπαίκτη στο τάβλι. Το μεσημέρι θα ανέβεις για μπίρες, θα ρίξεις κι ένα νερό με το λάστιχο, ναι, θα σου κρατήσουν δυο μερίδες κουνελάκι. Το βράδυ με το μαγιό βρεμένο θα φας το κουνελάκι και θα τσεκάρεις τους υπόλοιπους της παραλίας. Μπορεί να σκάσουν και δυο οργανάκια, ωραία, φέρτε τα ρακόμελα ν’ αρχίσουν οι γνωριμίες. Η καλοκαιρινή ταβέρνα του νησιού είναι το ντεκόρ των διακοπών σου κι αυτές που ακολουθούν είναι κάποιες θρυλικές του Αιγαίου.

Νάξος
Ταβέρνα Παράδεισος στην Αγία Άννα. Ίσως το πιο φωτογραφημένο αλμυρίκι των Κυκλάδων. Γλομπάκια, τραπεζάκια στην άμμο, μπροστά σου βλίτα από το μποστάνι, λαδερά, μαγειρευτά, ψάρια, τα πάντα όλα και το πιο ωραίο ηλιοβασίλεμα της ζωής σου.

Σκύρος
Ταβέρνα της Καλής, Άγιος Φωκάς. Περίπου στο πουθενά, αμμουδιά, κρυστάλλινα νερά και κακαβιά με τα ψάρια που μόλις έπιασε ο ταβερνιάρης.

Αστυπάλαια
Ταβέρνα Λίντα στα Καμινάκια. Μαγευτική η ακρογιαλιά, άγρια βράχια και ξεραΐλα. Δίπλα το περιβόλι με τα ζαρζαβατικά.

Κουφονήσια
Ταβέρνα Καλόφεγγο, στο Πορί. Θα τους δεις όλους εκεί.

Ανάφη
Ταβέρνα της Μαργαρίτας στο Κλεισίδι. Η θάλασσα απλώνεται μπροστά σου και είναι συγκλονιστική. Η ταβέρνα που ξέρουν όλοι μα όλοι, ακόμη κι αν δεν έχουν πάει... Τα πρωινά, τα ρακόμελα, τα οργανάκια, οι κόρες της Μαργαρίτας, η ιστορία της ζωής μας σε φόντο μπλε.

Μήλος 
Ταβέρνα Ω! Χαμός στην παραλία Παπικινού με την Ειρήνη να σε σερβίρει σκοτυροκολόκυθα, τυριά και κρέατα λουκούμι από τη στάνη του πατέρα της.

Ίος
Ταβέρνα του Δράκου στην Ψιλή Άμμο του Μυλοπότα, την καταπληκτική αυτή παραλία. Βουτιές πριν το ψάρι που ήρθε μέχρι εδώ με τα καλυμνιώτικα καΐκια.

Σίφνος
Ταβέρνα Χερρόνησος στο ομώνυμο λιμανάκι-ποίημα! Κάτσε στη δροσιά της για ένα ουζάκι και ρίξε μια βουτιά από το ντόκο να δροσιστείς μέχρι να έρθουν τα ψάρια και τα αμπελοφάσουλα.

Ρέθυμνο
Ταβέρνα Κιόνια, παραλία Λάκκοι. Αχ αυτό το Λιβυκό κι οι θάλασσές του... Αλμυρίκια, απομόνωση, και η Μαρία να σου φέρνει τις ρακές. Μετά κατσικάκι και αλανιάρικο κοτόπουλο με μπάμιες.

Δονούσα
Το Κύμα στο Λιμάνι. Καφενείο και σούπερ μάρκετ και ταβέρνα από τις 7 το πρωί μέχρι αργά τη νύχτα. Κεφτέδες, τι άλλο;

Λειψοί
Ταβέρνα Ντιλάιλα, παραλία Κατσαδιά. Λίγο πιο πέρα από το λιμάνι, θάλασσα μαγική και στο βάθος η Λέρος. Ψάρια, λαδερά, μουσικές και κοκτέιλ. Από το ένα πρωί ως το άλλο.

Κάλυμνος
Ταβέρνα Αιγιοπελαγίτικο, στο Μασούρι. Ανεπανάληπτη θέα, ηλιοβασίλεμα που πέφτει πίσω από τον βράχο της Τελένδου μπροστά σου, ψάρια που μυρίζουν ιώδιο.

Λήμνος
Ταβέρνα του Μενέλαου, Διαπόρι. Ελλάδα της δεκαετίας του ’60, θάλασσα να την πιεις, μουριές και από ψάρια ότι φέρνει η βάρκα.

Πάτμος
Ταβέρνα της Λάμπης. Πανέμορφη η παραλία, υπέροχα χρωματιστά βότσαλα, ηρεμία, κι ένα χτιστό τραπέζι κάτω από τα δέντρα που σε περιμένει.

Σύρος
Αλλού γι’ Αλλού, στο Κίνι. Πάνω στην παραλία, με το θαλασσινό αεράκι να σε δροσίζει. Στο πιάτο «του φούρνου, «του καζανιού», κρέατα και ψάρια από τις ψαρόβαρκες δίπλα, στο λιμανάκι.

Και σίγουρα δεν είναι μόνο αυτές, οι εντελώς πάνω στο κύμα… Είναι οπωσδήποτε και η χιλιοδοξασμένη Κόρη του Μιχάλη στη Δονούσα, του Βενετσάνου στο Κάτω Κουφονήσι, του Νίκου στη Λαγκάδα στην Αμοργό, η ταβέρνα του περίφημου Ντουνιά πάνω στα βουνά της Δρακώνας των Χανίων, η θρυλική Μαρίτσα και ο Μύλος του Μπαλαμπάνη στη Σκύρο, οι καταπληκτικές Μαραθιά και Θαλασσάκι αλλά και η ορεινή Δροσιά στο Κτικάδο στην Τήνο, η Αξιώτισσα, ο Χάρης και η Στέλλα στη Νάξο, της Ρόζας στο Βουρβούλο στη Σαντορίνη, το Τσικάλι στη Σίφνο, το Ηλιοβασίλεμα στο Γαλησσά της Σύρου και πολλές ακόμα που και φέτος μας περιμένουν να βάλουμε γεύση και χρώμα και νησιώτικη φιλοξενία στις πιο όμορφες μέρες του χρόνου.