- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Homey

Η μαμά Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι μια από τις πιο γνωστές μαγείρισσες της Αθήνας (δικός της ο γνωστός «Παπαδάκης», το καλό ψαροφαγικό εστιατόριο του Κολωνακίου) και διάσημη τηλεπερσόνα. Η νεαρή κόρη Κωνσταντίνα Μανωλάκη μόλις άνοιξε το δικό της εστιατόριο μαζί με τον Ευγένιο Χαμηλοθώρη (ο επίσης γνωστός Barbarossa της Νάουσας Πάρου) και σερβίρουν πεντανόστιμα φαγητά της γάστρας αλλά και καλά κοκτέιλ. Την επιμέλεια του μενού όμως την έχει η διάσημη μαμά. Εθν. Αντιστάσεως 39, Χαλάνδρι, 210 6841156

Barabicu

Οι αδελφές Μπέσσυ και Τζίνα Τόγια αν και σπούδασαν οικονομικά και marketing ήξεραν από παλιά την πραγματική τους κλίση. Κόρες της Ρένας της Φτελιάς-εδώ και 35 χρόνια μία από τις πιο διάσημες μαγείρισσες σε Μύκονο και Αθήνα-, μπορούν να πουν ότι γνωρίζουν από μωρά τα μυστικά της κουζίνας αλλά και της σωστής διαχείρισης ενός εστιατορίου. Εδώ και λίγο καιρό, πήραν τα ηνία από την μαμά, άλλαξαν εντελώς τον χώρο, άλλαξαν και την κατεύθυνση της κουζίνας. Από καλή ελληνική και μεσογειακή κουζίνα σερβίρουν τώρα πιάτα με έμφαση στο κρέας και το bbq ενώ πρόσθεσαν και ένα μπαρ με καλά κοκτέιλ και απεριτίφ.

Φιλοδοξούν το νέο τους απόκτημα να είναι το ίδιο πετυχημένο με της μαμάς και να κρατήσει για τα επόμενα πολλά χρόνια και χαίρονται που τώρα πια –αν και συνεχίζουν να την συμβουλεύονται για τα πάντα- μπορεί να ασχοληθεί απερίσπαστη με το πραγματικό της πάθος:την συγγραφή βιβλίων για την μαγειρική και την διάδοση της ελληνικής κουζίνας «εντός και εκτός». 25ης Μαρτίου 28, Ν. Ψυχικό, 210 6743874
Μονοκατοικία

Η Ελένη Παπαδοπούλου και ο Νίκος Αγγελίδης είχαν για 15 χρόνια την «Αλμύρα» τους, σημείο «κλειδί» για τους ψαροφάγους του Χαλανδρίου. Ο Δημήτρης, ο Μανώλης, ο Διομήδης και η Φαίη, τα παιδιά τους (όλοι τους αρχιτέκτονες και πολιτικοί μηχανικοί), ανακαίνισαν το σπίτι με τον υπέροχο κήπο και εδώ και λίγες μέρες σερβίρουν σοφά πειραγμένη ελληνική κουζίνα σε σοφές τιμές. Φιλικής Εταιρείας 39, Χαλάνδρι, 210 6819109
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πώς φτάσαμε στο τέλος της σπιτικής κατσαρόλας;
Ο διάσημος σεφ βρέθηκε στην Αθήνα με αφορμή το εστιατόριό του "Jamie Oliver Kitchen" στο Golden Hall και η ATHENS VOICE μίλησε μαζί του
Πέντε χώροι στην Πλάκα όπου το φαγητό, η μνήμη και οι τοίχοι αφηγούνται ιστορίες
Στον όμορφο και λιθόκτιστο ξενώνα έφαγα τις πιο νόστιμες πίτες
Αν δεν σου αρέσει η γεύση του καστανού ρυζιού, σου έχω καλά νέα
Εκεί θα βρεις τα asian προϊόντα και το ethnic fast food που χαζεύεις στα social media
Μετατρέποντας την καθημερινότητα σε ευκαιρία για ισότητα, εργασία και ανθρώπινη επαφή
Βόλτα στο πιο ενεργό ιχθυοπαραγωγικό κέντρο της χώρας
Από ζουμερά μπιφτέκια μέχρι γαλλική κουζίνα και επικά σάντουιτς. Τρώμε στα καινούργια στέκια της πόλης
Το «παλιομοδίτικο» γλυκό που έγινε ξανά trend
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια τόσο πλούσια προσφορά σοκολάτας;
Έχει και το Πάσχα τις… αμαρτίες του
Λαχταριστή μαγειρίτσα, από παραδοσιακή μέχρι vegan και «πειραγμένη»
Θα το βρεις ίσως όχι στα μενού διάσημων σεφ, αλλά σίγουρα στις συνταγές του τικ-τοκ και στα ψυγεία των σπιτιών μας
Και τα καλύτερα τρίγωνα Πανοράματος της Αθήνας
Με μαχλέπι, μαστίχα και εκλεκτό βελγικό βούτυρο, ζυμώνεται με επιμονή και ψήνεται μέχρι να γεμίσει η γειτονιά με εκείνο το ακαταμάχητο άρωμα.
Χειροποίητα sandwiches με τσιαπάτα, βουτυράτα κρουασάν, specialty καφές και μια limited πασχαλινή προσθήκη που φέρνει στο τραπέζι τα αρώματα των ημερών.
Τα αποξηραμένα φρούτα και οι φρεσκοψημένοι ξηροί καρποί είναι ελληνικής προέλευσης και οι ιδανικοί πρωταγωνιστές για τα γλυκά των ημερών αλλά και των πλούσιων φαγητών σας
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.