- CITY GUIDE
- PODCAST
-
15°
Για την τελευταία Παρασκευή (μεθαύριο 4 Απριλίου) της περιήγησης στην ethnic vegetarian κουζίνα, η Breeder Feeder ετοιμάζει ένα γευστικό πέρασμα από τις νοστιμιές της Νότιας Αμερικής, μιας ηπείρου που τελευταία έχει πάρει πολύ τα πάνω της και συζητιέται διεθνώς για τα προϊόντα της: καλαμπόκι, φασόλια, γλυκοπατάτες, ξηροί καρποί, αβοκάντο, ρύζι, τροπικά φρούτα και το περίφημο chili, όλα συνωμοτούν για να ξετρελάνουν την υφήλιο. Κολομβία, Εκουαδόρ, Περού, Βραζιλία και Αργεντινή λοιπόν, κάνουν μια guest εμφάνιση στα χορτοφαγικά πιάτα του μεθαυριανού μενού που επιμελείται η Χριστίνα Κοτσιλέλου.
Αρχή με ceviche de mango (μάνγκο chili, tamarind, κόκκινο κρεμμύδι και φύλλα endive) και σαλάτα με καλαμπόκι, κόκκινη πιπεριά, lime και λευκό τυρί. Στα κυρίως το δίλημμα είναι ανάμεσα στο feijoada (γλυκοπατάτα, πράσο, κίτρινη και κόκκινη πιπεριά, φασόλια και κύμινο) και στο μανιτάρι Portobello, με chili, ρύζι και γάλα καρύδας. Από το μενού, δεν λείπει το γλυκάκι: Dulce de leche pie, με καραμελωμένο γάλα, μπισκότο, μπανάνα και σαντιγί καρύδας. Η τιμή του μενού είναι €25/ άτομο.
Πέρδικα 9, Μεταξουργείο, τηλ. 210 3317527
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τι είναι και πώς παρασκευάζεται
Η παλιά Αθήνα δεν είχε μία μόνο γαστρονομική ταυτότητα
Από την προσεκτική επιλογή της πρώτης ύλης έως το εξειδικευμένο καβούρδισμα, οι Handpickers αναδεικνύουν τον χαρακτήρα του specialty καφέ σε κάθε φλιτζάνι.
Τελικά είναι ωραία να φτιάχνεις το δικό σου ψωμί!
Σε αναπάντεχη πιάτσα, με καλά ποτά, πίτσες, νάτσος και χοτ ντογκ
Δεν είσαι βέρος Θεσσαλονικιός αν δεν έχεις «κολαστεί» με τα ροδίνια της οικογένειας Τριανταφυλλίδη
Με τα πρώτα κρύα, αλλάζουν και οι ανάγκες του οργανισμού
Θεατρική έξοδος με ποτό, φαγητό ή γλυκό; Αυτά τα μαγαζιά τα έχουν όλα
SOUL Street Coffee στο Περιστέρι: Γνώρισε τα χαρμάνια Dimello AMERICA και AFRICA και ανακάλυψε τον καφέ που σου ταιριάζει.
Στο Περιστέρι, το Bumblin Athens συνδυάζει μια καταπράσινη αυλή, καφέ, λαχταριστές γεύσεις και ιδιαίτερα κοκτέιλ, σε ένα νέο στέκι με χαλαρή διάθεση και μουσική που σε κρατά μέχρι αργά
Από τα αφράτα pancakes μέχρι τα λαχταριστά burgers και τα cocktails
Ζουμερά κρεατικά, χορταστικές σκεπαστές και παραδοσιακές γεύσεις στο Περιστέρι
Νέες γαστρονομικές προτάσεις, φθινοπωρινά ροφήματα και δραστηριότητες για παιδιά
Ο ιδιοκτήτης της ο Πόλυς είναι ο χασάπης, ο ψήστης και ο μάγειρας μαζί
Ποιος λέει ότι τα υγιεινά σνακ (πρέπει να) είναι βαρετά ή άνοστα;
Το σύγχρονο καφενείο της πλατείας Μεσολογγίου που σε κρατάει από τον καφέ μέχρι το τελευταίο ποτήρι κρασί
Δύο αδέλφια από τη Βαυαρία, ο Cedric και ο Christopher von Halem φέρνουν το ψωμί της πατρίδας τους στην Αθήνα
Τι είναι αυτές οι ουσίες και σε τι διαφέρουν από την κοινή ζάχαρη
Η πιο... off-broadway πλατεία στη Γούβα Παγκρατίου απέκτησε ξαφνικά ζωή
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.