- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Μπορεί τα τελευταία χρόνια να έχει κάνει δυναμική έφοδο και να έχει γίνει «μόδα», στην πραγματικότητα όμως το Aperitivo είναι μια συνήθεια που κρατάει από πολύ παλιά. Ακόμα και στην Ελλάδα. Παράξενο; Ας το σκεφτούμε λίγο. Τι ώρα άρχιζαν τα τσίπουρα στα καφενεία; Και το απογευματινό μεζεδάκι δεν είναι αλήθεια πως το «τραβούσε» το ουζάκι του; Ναι. Οι παλιοί συνήθιζαν να πίνουν ούζο ή ρακί σαν απεριτίφ αργά το απόγευμα και να το συνοδεύουν με παξιμάδια, τυρί και ελιές.
Αυτή τη συνήθεια είπε τώρα να αναβιώσει ο Μπαμπάς, ένα από τα αγαπημένα στέκια στο Κουκάκι. Αυτή την Πέμπτη 2 Μαρτίου, λοιπόν, ετοιμάζει με χαρακτηριστική γνήσια στοργή πρωτότυπες απογευματινές προτάσεις με τη βοήθεια των Roots Premium Spirits. Από τις συνταγές που θα δοκιμάσουμε την Πέμπτη ξεχωρίσαμε το “Negroni Del Professore” (κλασικό negroni φτιαγμένο με το καλύτερο ιταλικό vermouth, το καλύτερο αγγλικό gin και το…καλύτερο ιταλικό bitter), το “Herbs Fizz” με δίκταμο Κρήτης και το “Mpampa’s Pride, ένα συνδυασμό από βοτανικό Roots Herb Spirit και Voreia Stout μπίρα που συνθέτει ένα new age beer light cocktail με νότες καραμέλας και καφέ!
Όλα αυτά τα ωραία θα συνοδεύονται από ακόμη ωραιότερο finger food και σε περιμένουν από τις 17.00 το απόγευμα. Γιατί, όπως λέει και ο Μπαμπάς, η μέρα είναι μικρή για να ξεκινάει αργά…

Φαλήρου 53, Κουκάκι, 215 5505565, Fb: Ο ΜΠΑΜΠΑΣ καφετέρια-μπάρα
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Tι λένε οι διατροφολόγοι
Πού τα πίνει η Αθήνα «στα όρθια»;
Δύο φίλοι έφεραν την κουλτούρα του αμερικανικού burger στο κέντρο της πόλης
Ο διάσημος σεφ μας μιλάει για το «81», το καινούργιο του βιβλίο, αλλά και για πολλές ακόμη ιστορίες της ζωής του
Η «μαύρη λίστα» και τι λένε οι ειδικοί
Από τα εστιατόρια και τα καλλυντικά μέχρι το κρασί και το εναλλακτικό κρέας, ο βιγκανισμός εξελίσσεται σε μια νέα πολιτισμική και οικονομική δύναμη
Ο γνωστός σεφ και ο τετράχρονος γιος του φτιάχνουν κέικ και κλέβουν καρδιές
Η βάση είναι ξεκάθαρη: 100% φρέσκος ελληνικός μοσχαρίσιος κιμάς, αφράτα buns, σπιτικές σος, πατάτες κομμένες στο χέρι. Αλλά αυτό που μένει είναι η λεπτομέρεια.
Εδώ και 50 χρόνια είναι κομμάτι της καθημερινότητας της Θεσσαλονίκης
Ένα ψαράκι τόσο δα, που είναι όμως ελληνικότατο, ντόπιο, σχετικά οικονομικό, πολύ τσαχπίνικο και με τρομερή διατροφική αξία
Και όχι, το λεμόνι δεν ψήνει το ωμό ψάρι και δεν σκοτώνει τα βακτήρια στα όστρακα
Από επικό gelato μέχρι artisanal προφιτερόλ και τα τουλουμπάκια που έγιναν viral
Ένα γλυκό με έντονη... γλυκύτητα, τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά
Τα πάντα εδώ είναι ολόφρεσκα, φτιάχνονται καθημερινά στο εργαστήριό τους, με άριστες πρώτες ύλες, αγάπη και τέχνη
Από το 2023 έχει γίνει σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τις αυθεντικές γεύσεις, με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση
Η artisanal φιλοσοφία του Overoll αποτυπώνεται σε κάθε λεπτομέρεια
Τα κλασικά κι αγαπημένα και οι τρεις νέοι κωδικοί που ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε
Σταθερό σημείο αναφοράς για όσους πιστεύουν ότι ένα καλό γλυκό δεν είναι απλώς επιδόρπιο αλλά μνήμη
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.