- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![Athens Voice]( "Athens Voice")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Εντάξει, η παράδοση είναι παράδοση, αλλά μπορούμε πάντα να τη φέρουμε στα μέτρα μας. Όσοι ας πούμε δεν ενθουσιάζεστε με όλη αυτή την τσίκνα, αυτή την Πέμπτη δοκιμάστε μια διαφορετική συνταγή με κρέας μαριναρισμένο σε γλυκόξινη σάλτσα και επιρροές από την Ασία.
Υλικά:
200 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο
1/4 του φλιτζανιού οποιαδήποτε γλυκόξινη σάλτσα (κατά προτίμηση με σκόρδο)
3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
2 κ. σ. σησαμέλαιο
καβουρδισμένο σουσάμι (προαιρετικά)
φρέσκος κόλιανδρος (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Πασπαλίζουμε και τις δύο πλευρές του φιλέτου με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ρίχνουμε το κρέας σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Το αφήνουμε να μαριναριστεί για 30 λεπτά ή και περισσότερο.
Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά, για περίπου 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να αποκτήσει ένα ωραίο, σκούρο χρώμα. Κατεβάζουμε την ένταση στο χαμηλό και μαγειρεύουμε για άλλα δύο λεπτά. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με ρύζι. Αν θέλουμε μπορούμε να γαρνίρουμε με καβουρδισμένο σουσάμι και φρέσκο κόλιανδρο.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Βίκυ Μαραγκάκη: Έφυγε από καρκίνο στον εγκέφαλο, πολύ επιθετικής μορφής, ακόμα το σκέφτομαι κι έχω μια μικρή ενοχή]( "Βίκυ Μαραγκάκη: Έφυγε από καρκίνο στον εγκέφαλο, πολύ επιθετικής μορφής, ακόμα το σκέφτομαι κι έχω μια μικρή ενοχή")
![Η επίμαχη φωτογραφία που έκαψε τον πρώην πρίγκιπα Άντριου]( "Η επίμαχη φωτογραφία που έκαψε τον πρώην πρίγκιπα Άντριου")
![Ακίνητα στην Αθήνα]( "ΕΝΦΙΑ 2026: Πότε θα αναρτηθούν τα εκκαθαριστικά")
![Γιώργος Γιώτσας: Τους εξηγούσαμε ότι είναι στο φάσμα του αυτισμού και μας λέγανε «κάντε το να σωπάσει»]( "Γιώργος Γιώτσας: Τους εξηγούσαμε ότι είναι στο φάσμα του αυτισμού και μας λέγανε «κάντε το να σωπάσει»")
![Ο Άδωνις Γεωργιάδης]( "Ο Άδωνις Γεωργιάδης καταθέτει μήνυση κατά Λάκη Λαζόπουλου για τα όσα είπε εναντίον του στην εκπομπή Αλ Τσαντίρι Νιουζ")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Ο θρίαμβος του ακατανόητου: Πώς μια μονίμως απρόβλεπτη κατάσταση απειλεί τη δημοκρατία παγκοσμίως]( "Ο θρίαμβος του ακατανόητου: Πώς μια μονίμως απρόβλεπτη κατάσταση απειλεί τη δημοκρατία παγκοσμίως")
![O φιλοϊσλαμικός αριστερός διεθνισμός]( "O φιλοϊσλαμικός αριστερός διεθνισμός")
![Κύπρος - Αεροπορική Βάση Ακρωτηρίου]( "Κύπρος - Αεροπορική Βάση Ακρωτηρίου")
![Σημαίες Ευρωπαϊκής Ένωσης]( "Το αφήγημα πρέπει να γραφτεί από εμάς τους Ευρωπαίους")
![Πανεπιστημιακοί]( "Academic Startup Packages για τους νέους πανεπιστημιακούς")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Παρασκευής 06-03-2026")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO του Σαββάτου 07-03-2026")
![Ανταπόκριση από την Τεχεράνη: Γιατί μείναμε σε μια πόλη που βομβαρδίζεται]( "Ανταπόκριση από την Τεχεράνη: Γιατί μείναμε σε μια πόλη που βομβαρδίζεται")
![Λένα Σαμαρά]( "Λένα Σαμαρά")
![Κοραή 4 | Χώρος Ιστορικής Μνήμης 1941–1944]( "Κοραή 4 | Χώρος Ιστορικής Μνήμης 1941–1944")
ΣΤΗΛΕΣ
![Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές προβλέψεις]( "Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές προβλέψεις")
![Αγγελική Μανουσάκη]( "Αγγελική Μανουσάκη")
![Το σκίτσο της 06.03.2026]( "Το σκίτσο της 06.03.2026")
![Πόλα Γουάιτ, Ντόναλντ Τραμπ © Kevin Dietsch/Getty Images]( "Η θεόμουρλη πνευματική σύμβουλος του προέδρου Τραμπ")
![Ο γκαλερίστας Ηλίας Τσιόφας]( "Ο γκαλερίστας Ηλίας Τσιόφας και η νέα, γενναία Θεσσαλονίκη που διψά για τέχνη, δράση και εξωστρέφεια")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα Γευσης
Πίτα χωρίς βάση; Το debate που διχάζει τους σεφ και θα το αναγνωρίσει κάθε Έλληνας
Το ερώτημα έχει ανοίξει μια μικρή… γαστρονομική μάχη
Θεματα Γευσης
Merci Chef: Μυηθήκαμε στα μυστικά των γαλλικών τυριών από την κορυφαία τεχνίτρια τυροκομίας
Ένα σεμινάριο γύρω από τα γαλλικά τυριά και το κρασί στο Nora's Deli στο Κολωνάκι
Θεματα Γευσης
Merci Chef: Ας γνωρίσουμε τους Γάλλους σεφ!
Συνεντεύξεις με τους Γάλλους σεφ που συμμετέχουν στο Merci Chef 2026
Θεματα Γευσης
Το μυστικό της ελληνικής κουζίνας για βελούδινες σούπες χωρίς γαλακτοκομικά
Η τεχνική είναι γνωστή σε κάθε σπίτι
Θεματα Γευσης
Τι συμβαίνει στη Δραγατσανίου;
Ο αθηναϊκός δρόμος με τις περισσότερες νέες αφίξεις ζει (ξεκάθαρα) τη δεύτερη νιότη του
Θεματα Γευσης
Ψωμί στην κατάψυξη: το πιο συχνό λάθος που κάνουμε
Δεν είναι μόνο ότι αλλάζει η γεύση και η υφή, αλλά και το ότι αναπτύσσονται μικρόβια
Θεματα Γευσης
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τη σφραγίδα με την ημερομηνία λήξης στα τρόφιμα;
Ψάξε, ψάξε δεν θα το βρεις...
Θεματα Γευσης
Merci Chef: Μπήκαμε στη Γαλλική Πρεσβεία και δοκιμάσαμε γαλλικά κρασιά με ελληνικά τυριά
Η Εβδομάδα Γαλλικής Γαστρονομίας συνεχίζεται με πολλά, ενδιαφέροντα γαστρονομικά events
Θεματα Γευσης
Merci Chef: Ένα παριζιάνικο brunch στο Athénée, ωδή στη γαλλική ζαχαροπλαστική
Δοκιμάσαμε τα έξι εμβληματικά γλυκά του Arnaud Larher σε συνεργασία με τον Jean Marie Hoffmann και τον Στέλιο Παρλιάρο
Θεματα Γευσης
Γιατί το κατσικίσιο γιαούρτι είναι το νέο (σου) superfood;
Αυθεντική γεύση, υψηλή θρεπτική αξία και αμέτρητοι τρόποι να το απολαύσεις
Θεματα Γευσης
15 στέκια για να ανακαλύψεις στα Βόρεια Προάστια
Από δημιουργικά εστιατόρια μέχρι street food στέκια οι γειτονιές των Βορείων Προαστίων έχουν τα πάντα
Θεματα Γευσης
Loukoudreams: Λουκουμένιες δημιουργίες για τη βάφτιση που θα θυμούνται όλοι
Σύγχρονες προτάσεις κερασμάτων με βάση το λουκούμι
Θεματα Γευσης
Βιβλιοστάτης: Στέκι πολιτισμού στο Χαλάνδρι
Εδώ μπορείς να απολαύσεις καφέ, ροφήματα, μπίρα ή κρασί, με σπιτικά σνακ διαβάζοντας παράλληλα κάποιο βιβλίο
Θεματα Γευσης
Cherry On Top: Ολόφρεσκο, χειροποίητο gelato
Εδώ οι γεύσεις εναλλάσσονται ανάλογα με τα φρέσκα φρούτα της κάθε εποχής και κάθε μέρα θα βρείτε και κάτι διαφορετικό – αλλά πάντα συναρπαστικό
Θεματα Γευσης
Bueno Crepa: Οι κρέπες που θα σας μείνουν αξέχαστες
Θα τις βρεις σε πολλά σημεία της πόλης και είναι πάντα υπέροχες
Θεματα Γευσης
Jololo Parlour: Η πιο γλυκιά στάση στον Γέρακα
Εδώ θα βρείτε δεκάδες γεύσεις παγωτού και γρανίτες από φρούτα, δημιουργικές κρέπες και βαφλάκια, όπως κι ακαταμάχητα γλυκά
Θεματα Γευσης
Nancy’s Bars: Χειροποίητες μπάρες σοκολάτας που μοσχοβολούν φροντίδα
Η Νάνσυ Παπαλοπούλου μετατρέπει τη σπιτική φροντίδα σε μια καθημερινή, προσεγμένη εμπειρία γεύσης
Θεματα Γευσης
Shisan Sushi Pop: Ανακαλύψτε την πιο viral εκδοχή σε sushi
Εδώ θα ζήσεις το απόλυτο street food experience
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY