Resto

Σε αυτή την αυλή… «Θα σε κάνει Βασίλισσα»

Το ωραίο εστιατόριο μπαίνει σε καλοκαιρινό mood

21.05.2017, 18:29
Κατερίνα Βνάτσιου
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Κοσμος Πόλεμος στο Ιράν: Η Athens Voice αναλύει τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή

A.V. Team

Η Νίκι ντε Σεν Φαλ στο στούντιό της, το 1971 © Jack Nisberg/Condé Nast via Getty Images

More in Culture Νίκι ντε Σεν Φαλ: Η πιο σημαντική φεμινίστρια καλλιτέχνιδα του 20ού αιώνα

Έλενα Λαναρά

Θεατρο - Οπερα Βασίλης Μπισμπίκης: «Η επιβίωση μπορεί να σε κάνει ζώο»

Δημήτρης Αθανασιάδης

«Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα, στο τέλος θα δεις να σου απομένουν μια ελιά, ένα αμπέλι κι ένα καράβι». Οδυσσέας Ελύτης. «Εάν αποσυνθέσεις την Αθήνα, στο τέλος θα δεις να σου απομένουν ένας κίονας, λίγα αστέρια και 40°C υπό σκιά». Δικό μου. Πείτε μου: τι θα κάναμε σε αυτή την πόλη τα καλοκαίρια, αν δεν είχαμε τις αθηναϊκές αυλές να μας δροσίζουν στις φυλλωσιές τους;

Α, όλα κι όλα. Το καλοκαίρι θέλει αυλές. Φουντωτές αυλές. Και δροσιστικά cocktails. Χαρήκαμε πολύ που τα βρήκαμε και τα δύο σε ένα από τα πιο ατμοσφαιρικά και αγαπημένα εστιατόρια της μικρής μας πολιτείας. Το «Θα σε κάνω Βασίλισσα» γνωστό για την κάβα με τις εξαιρετικές ετικέτες σε κρασί, ουίσκι και σπάνια αποστάγματα (Δημήτρης Λίτινας, μεγάλος γνώστης του είδους), για το χαλαρό comfort φαγητό του, για το υπέροχο, ανατρεπτικό, ιντριγκαδόρικο ντεκόρ του ανοίγει για τον καλοκαίρι την πανέμορφη αυλή του.

Στην κουζίνα ο Δαμιανός με τη βοήθεια του Φαμπρίτσιο στήνει πιάτα που συνοδεύουν τέλεια τα ωραία κρασιά (ήδη βάλαμε στο μάτι το burger νεροβούβαλου με gorgonzola), έχουν φτιαχτεί όμως και μια σειρά από καταπληκτικά cocktails περιορισμένης…έκδοσης, που πατούν αποκλειστικά στο κρασί και το ουίσκι και θα φτιάχνονται μόνο όσο διαρκεί το καλοκαίρι.

Όσο για τους djs φτιάχνουν κι αυτοί τα δικά τους cocktails με βάση τα φυσικά όργανα, τις μεγάλες ορχήστρες, την τζαζ, την μπόσα νόβα και άλλα ενδιαφέροντα μουσικά μονοπάτια που θα μας οδηγήσουν σε ένα ακόμη αξέχαστο αθηναϊκό καλοκαίρι…