- CITY GUIDE
- PODCAST
-
15°
Εφημερίδα
Το πιο δύσκολο για ένα μπαρ είναι να σε πείσει για την ατμόσφαιρά του. Να φτιάξεις σενάριο στο κεφάλι σου, πως, ναι, μπορεί να μην βγήκες άλλη μια βραδιά έξω, αλλά παίζεις στη δική σου ταινία. Η Εφημερίδα, με περίμενε, ανηφορίζοντας την Ακαδημίας, στο ύψος της Νομικής, ένα τσικ από εκεί που αράζουν τα λεωφορεία. Βησσαρίωνος 9 & Σίνα 6, κάτι συμβαίνει.

Μοιάζει με μπαρ. Ένας καλοφωτισμένος επιτοίχιος συνωστισμός νεκροκεφαλών μου τράβηξε το μάτι. Το μέρος είναι artsy ως τα μπούνια. Θυμίζει Kreuzberg αλλά όχι ακριβώς, θυμίζει Camden; Αρκετά λιγότερο. Θυμίζει νεοϋορκέζικο Lower East Side; Ίσως. H ελληνική εκδοχή του κοσμοπολίτικου και νεανικού, μου φαίνεται πως είναι η σωστή απάντηση.

Και για να απαντηθεί το σύνηθες ερώτημα «τίνος είναι βρε γυναίκα το παιδί;» θα σας πω πως ο ανατρεπτικός εικαστικός Γιώργος Τζινούδης και μια από τις μορφές της ελληνικής street art σκηνής, ο Apset, ένωσαν τις δημιουργικές τους δυνάμεις και υπογράφουν την αύρα του μέρους. Οι μισοί τοίχοι κρύβουν έργα τέχνης κι οι άλλοι μισοί είναι ζωγραφισμένοι από τους πελάτες. «Paint your own Shit», η επιγραφή που προτρέπει τους πάντες να ταγκάρουν το πέρασμά τους από το μέρος. Έβγαλα το μαρκαδοράκι μου και έγραψα ένα μότο του Τσακ Πόλανικ. «Όλη η προσπάθεια του κόσμου δεν αρκεί, αν δεν είσαι εμπνευσμένος».

Οι μουσικές είναι freestyle κι ο κώλος σου θα ξυθεί να λικνιστεί. Τα ποτά ήρθαν στην ώρα τους με χαμόγελο και ήταν καλοφτιαγμένα, εμπιστεύτηκα μια τζιν-τόνικ-αγγούρι κατάσταση, τα κοκτέιλ είναι τόσο φαντεζί όσο χρειάζεται-χωρίς κάλπικες φιοριτούρες. Μοιάζει με μπαρ, αλλά είναι κάτι παραπάνω.

Οι τρεις καλοφτιαγμένοι κατάλογοι-σαν λευκώματα γκαλερί, με ζόρισαν λίγο με τις πολλές επιλογές τους, αλλά οι γεύσεις ήταν πενιά. Ψήφισα μοσχαρίσιο μπέργκερ και δεν το μετάνιωσα. Ξαναψήφισα ένα πράσινο σαλατικό, που ξέχασα το όνομά του, αλλά θυμάμαι ακόμα τη γεύση του.

Ανοιχτή από νωρίς-νωρίς το πρωί, η Εφημερίδα διαλέγει τους καλύτερους τίτλους για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με καφέ, να κάνεις ένα διάλλειμα για να τσιμπήσεις ή να το τερματίσεις μέχρι τα ξημερώματα. Με μια λέξη, ομορφιά.
Εφημερίδα ΑΤΗ: Tο πήρες είδηση;
Posted by Εφημερίδα ATH on Saturday, November 28, 2015

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το μυστικό ενός burger δεν βρίσκεται σε ένα μόνο συστατικό
Εδώ, η πρώτη ύλη δεν κρύβεται πίσω από περίπλοκες τεχνικές ή υπερβολικές σάλτσες
Φαγητό, cocktails, μουσική, graffiti, merch outfits και μπόλικη… αλητεία
Το burger όπως πρέπει να είναι
Και μάλιστα μέσα σε μόλις δυόμιση χρόνια
Ένα burger spot με ξεκάθαρη ταυτότητα, όπου η απλότητα δεν σημαίνει έλλειψη φαντασίας, αλλά γευστική ακρίβεια.
Αγγίζει την tailor made εμπειρία
Πολλά και νόστιμα θα σας προτείνει το μενού, σε έναν όμορφο, καλαίσθητο χώρο
Από το Παλαιό Φάληρο στο Κουκάκι, διατηρώντας την ποιότητα σε υψηλό επίπεδο
Δύο φίλοι ένωσαν την εμπειρία και την αγάπη τους για το αυθεντικό American street food, δημιουργώντας έναν χώρο με ξεκάθαρη ταυτότητα.
Πίσω από το μενού βρίσκεται ο σεφ Δημήτρης Ράλλης, που έχει δώσει στις συνταγές σύγχρονη ματιά, χωρίς να απομακρύνεται από την ουσία του street food
Δεν χρειάστηκε ποτέ να ακολουθήσουν κάθε νέα μόδα του burger scene. Επιμένουν σε αυτό που γνωρίζουν καλά.
Πεντανόστιμα burgers, χαλαρό vibe και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να θες να μείνεις λίγο ακόμη
Tο street food γίνεται λίγο πιο sophisticated, αλλά με την υπερβολή που θέλεις από ένα burger
Πρωταγωνιστές εδώ είναι το φρέσκο τηγανητό κοτόπουλο και τα λουκούλλεια burgers
Στα must το χατσαπούρι, τα ρώσικα Syrniki και τα αφράτα pancakes
Φωτεινό, ήσυχο και φιλόξενο, είναι το ιδανικό καταφύγιο για να πιεις τον καφέ σου και να φας κάτι (πολύ) νόστιμο
Η απόδειξη ότι η απουσία γλουτένης δεν σημαίνει κανέναν απολύτως συμβιβασμό στη γεύση!
Η μέρα ξεκινάει νωρίς με τη μυρωδιά του φρεσκοκαβουρδισμένου specialty καφέ
Εδώ θα βρεις τις ποικιλίες της June Coffee Roasters με έμφαση στους single-origin specialty κόκκους
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.