Χίος 2020: Οδηγός για αξιοθέατα, παραλίες, φαγητό, διασκέδαση

Τι να δεις
Χρόνο να ‘χεις να τριγυρνάς και η Χίος θα σου ανοιχτεί όπως λίγα νησιά. Σαν ένα πρώτο must µπαίνει ο προσφυγικός οικισµός µε τα ταπεινά σπιτάκια σε παστέλ αποχρώσεις. Αν βρεθείς στη Βοκαριά, να ξέρεις ότι θα δεις τη Μικρά Ασία σε απόσταση αναπνοής. Και σε αυτό το σηµείο µπαίνει το πιο σηµαντικό must see της Χίου, τα Μαστιχοχώρια: Θολοποτάµι, Μελέκικο, Κάµπος, Καταρράκτης, Θυµιανά, Ελάτα, Νικολάκικο, Ζερβούδικο, Κοινή, Νεχώρι. Εγκαταλειµµένα αρχοντικά, πηγάδια, µαγγάνια, ξύλινες πόρτες, κλειστές αυλές, εικόνες βγαλµένες από µύθο που µπορείς να τον φτιάξεις εσύ. Μεσαιωνικά χωριά όπως τα Μεστά, το Πυργί µε ζωγραφισµένους µε ξυστά τοίχους, οι Ολύµποι, η Καλλιµασιά και τα Αρµόλια θα σε εντυπωσιάσουν και θα σταµατήσουν το χρόνο για όσο εσύ το επιθυµείς. Η Χίος µεταξύ άλλων έχει και πολλούς ετήσιους επισκέπτες που βρίσκονται εκεί µόνο και µόνο για να δουν από κοντά τα πολλά και διαφορετικά µοναστήρια της. Σαν highlight κράτα το µοναστήρι της Αγίας Μαρκέλλας και µη χάσεις το ενεργειακό πεδίο που ονοµάζεται Εµπορειός. Για ηλιοβασίλεµα στον Ανάβατο (εγκαταλειµµένο χωριό κρυµµένο στους βράχους, στο κέντρο του νησιού, έχει λίγο περπάτηµα, αλλά αξίζει) και κατεβαίνοντας επισκέψου τα πέτρινα Αυγώνυµα. Last but not least, µην αµελήσεις µια επίσκεψη στο ιδιαίτερα προσεγµένο Μουσείο Μαστίχας.

Πού να φας
Για πρωινό ή γλυκά του κουταλιού στο Citrus, στον Κάµπο. Εκεί µπορείς να αγοράσεις µοναδικά προϊόντα µε µαστίχα, αλλά και µανταρίνι ή βύσσινο. Φρέσκο ψάρι, σαρδέλα κολυµπητή, καλά κρέατα, γίδα, χερίσια µακαρόνια, χορτόπιτες, χορτοκεφτέδες και πεντανόστιµα µαγειρευτά θα βρεις στις περισσότερες ταβέρνες του νησιού. Το χιώτικο ούζο, ναι, υπάρχει και είναι εξαιρετικό, συνοδεύει το γεύµα και πάει µε όλα. Ο Χότζας (2271042787), είναι η πιο παλιά ταβέρνα του νησιού, άρα µιλάµε για µια ταβέρνα-µουσείο µε τέλεια µαγειρευτά. Στα Μεστά, στον Μεσαίωνα (2271076050), να παραγγείλεις ξαξούκα κατά κόσµον, καγιανά. Για ψάρι στο Μελτεµάκι (2271062105), για κότσι στο Ρούσσικο (2271033352), στην Αγία Ερµιόνη, για υπέροχους λουκουµάδες στον Κανέλλο (2271076186), στα Μεστά, στα Τρία αδέλφια (2271073208), στο Λιθί, για τσίµπηµα θαλασσινών by the beach.

Πού να διασκεδάσεις
Στη Χίο όπως και σε κάθε νησί που σέβεται την ιστορία του αξίζει να βρεθείς τουλάχιστον σε ένα πανηγύρι του. Να πιεις σούµα και να το γιορτάσεις µέχρι το πρωί. Όταν δεν συµβαίνουν αυτά τα ωραία τότε πρέπει οπωσδήποτε µόλις βρεθείς στα Μεστά να κάνεις µια στάση στο Κελλάρι (2271076217), και να χωθείς στο υπέροχο, µυστικιστικό υπόγειό του µε ραφιναρισµένες επιλογές σε ετικέτες ουίσκι και τζιν.