Σίφνος: Η δημοσιογράφος Ρίτσα Μπιζόγλη γράφει για το αγαπημένο της νησί στην Athens Voice
Το πρώτο ταξίδι στην Σίφνο, πριν χρόνια, με έδεσε για τα καλά με το νησί. Από τότε έγινε ο σταθερός άξονας των διακοπών μου. Όπου και αν χαράξω πορεία, στην αρχή ή στο τέλος θα περάσω και από εκεί. Μου είναι αδιανόητο να μη δω τους κάτασπρους παραδοσιακούς οικισμούς του και τις αναρίθμητες εκκλησιές όπου και αν γυρίσεις το βλέμμα σου. Να μη χαθώ στις μικρές ή στις μεγάλες παραλίες του, που όσο και αν ακούγεται παράξενο, ακόμα αντιστέκονται στη «μάχη της ξαπλώστρας». Να μην ξελογιαστώ από την ομορφιά του τοπίου και να μη θαυμάσω το «πείσμα» της κάππαρης που κρέμεται ολάνθιστη πάνω στα βράχια, λες και η φύση αποφάσισε να στολίσει την αγριάδα της.
Πάντα όταν πηγαίνω στο νησί μένω στο Πετάλι, στο όμορφο αρχοντικό του φίλου μου Κρίτωνα Βέλλη, που στέκει στο πιο ψηλό σημείο του χωριού, διαθέτοντας αναμφίβολα την ωραιότερη θέα. Νομίζεις ότι είσαι στο «μπαλκόνι» της Σίφνου. Μετά το μπάνιο στον Πλατύ γιαλό ή στο Βαθύ, ο δρόμος θέλει δεν θέλει θα με βγάλει στη Χρυσοπηγή. Εικόνα μαγευτική. Ένας βράχος που χαράζει τη θάλασσα και πάνω το μοναστήρι της Παναγίας. Και μετά στο Αποκοφτό, στο περίφημο ταβερνάκι του Λεμπέση, για ρεβιθάδα, ρεβιδοκεφτέδες, μαστέλο, μανούρα και φυσικά καππαροσαλάτα! Το βραδάκι βόλτες στα γραφικά σοκάκια της Απολλωνίας, που κρατάνε τόσο ώστε η νύχτα βρίσκει το ξημέρωμα μάλλον γρηγορότερα από ό,τι νομίζει κάποιος… Το ταξίδι στη Σίφνο για εμένα είναι μια βόλτα ψυχής, εικόνων, και φυσικά γεύσεων, που δεν αναβάλλω ποτέ…
* Η Ρίτσα Μπιζόγλη είναι δημοσιογράφος
INFO
Πού να κολυµπήσεις
Πλατύς Γιαλός, οργανωμένος, κοσμικός, μεγάλος και αμμώδης. Βαθύ, αμμώδης παραλία με τα όλα της. Χερρόνησος, στο βόρειο άκρο, απομονωμένη και πολύ γραφική. Φασολού, κάποτε παραλία γυμνιστών με δεντράκια και ταβέρνα. Αποκοφτό, ήσυχη παραλία στη Χρυσοπηγή. Επτά Μάρτυρες, στο Κάστρο, βραχώδης παραλία, άγριο και πολύ όμορφο τοπίο. Καμάρες, η αξιοπρεπέστατη παραλία στο λιμάνι.
Στις Καµάρες μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα στα Boulis Hotel (32122), Ζορµπάς (33329) και Μαργαντώ (31927). Το Petali Village Hotel & Restaurant (33024) βρίσκεται στο Άνω Πετάλι και έχει υπέροχη θέα, πισίνα, δροσιά και ατµοσφαιρικά πρωινά. Στον Πλατύ Γιαλό, στο Γεράνι (71322), θα βρεις λίγα αλλά ξεχωριστά στούντιο. Ιδιαίτερο είναι στην Απολλωνία το Patriarca Boutique Hotel (32400-1, www.patriarca.gr), ένα αναπαλαιωµένο κτίριο παραδοσιακής αρχιτεκτονικής του 1650. Για διαμονή αστέρων προτίμησε το Elies Resorts (34000, www.eliesresorts.com), στο Βαθύ, ένα βραβευµένο ξενοδοχειακό συγκρότηµα πάνω στο κύµα.
Πού να φας και να πιεις
Η κουζίνα της Σίφνου φημίζεται για τη ρεβιθάδα, τους ρεβιθοκεφτέδες και το μαστέλο που φτιάχνεται με κρέας στη γάστρα – αυτά τα πιάτα πρέπει να τα δοκιμάσεις οπωσδήποτε.
Στο Κάστρο στο ρακάδικο Μηδέν στο Άπειρον σερβίρουν ωραίους μεζέδες, όπως και η ταβέρνα του Καπετάν Γιώργη που έχει και φρέσκο ψάρι. Στην Απολλωνία στου Αποστόλη το Κουτούκι (33186) θα ευχαριστηθείς μαγειρευτά, στον Ωκύαλο (32060) θα απολαύσεις gourmet πιάτα και καλό κρασί και στο Οδός Ονείρων (32002) θα σε εντυπωσιάσουν με τα παραδοσιακά μεν gourmet δε πιάτα τους. Στις Καμάρες για ιταλικό οπωσδήποτε στο Οsteria da Claudio και στην Κουζίνα της Μπουλίνας για μεζεδάκια σιφνέικα και ψάρι. Στη Χερσόνησο στην ομώνυμη ψαροταβέρνα (33119) για αστακό ψητό ή αστακομακαρονάδα – έχει και φρέσκα ψάρια. Για cocktails, ποτά και ωραίες ταξιδιάρικες μουσικές στο Folie (31183) στις Καμάρες. Στην Απολλωνία στο πιο κομβικό σημείο της βρίσκεται η όνομα και πράγμα Veranda (33969). Πρόκειται για επιλογή ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας, από το πρωί για καφέ, χυμούς, πρωινό, στη συνέχεια για κρύα πιάτα, γλυκά και σαλάτες και το βράδυ για δεκάδες κοκτέιλ με μουσικές νύχτας nu jazz, soul και funk. Τip: κάτσε αναπαυτικά στις πεζούλες τoυ Veranda και αγνάντεψε. Στα σοκάκια της Χώρας θα βρεις πολλά ακόμα μπαράκια.
Μη χάσεις!
Τον πολυχώρο Κυκλάδων Χώρος (32211, 32215) που φιλοξενεί εκθέσεις, διαθέτει εστιατόριο, bar, καφέ, καταστήματα και έχει καταπληκτική θέα. Εδώ θα βρεις την Biba, με τα μοναδικά, εμπνευσμένα ρούχα, και μάλιστα χωρίς να χρειαστεί να πετάξεις ως το Λονδίνο!
Απ’ τα καλύτερα και παλαιότερα καταστήματα με κεραμικά είναι η Περιστεριώνα (32121), στις Καμάρες, του Γιώργου και Συμεών Ατσώνιου. Κομμάτια χρηστικά αλλά και διακοσμητικά, απλά εντυπωσιακά!
Τα πολλά και διαφορετικά κομμάτια της δένουν μεταξύ τους με φροντίδα και αγάπη, την οποία αγάπη καταθέτουν στην ιδιαίτερη πατρίδα τους οι κάτοικοί της…
10°
