- CITY GUIDE
- PODCAST
-
21°
O σεφ Γκίκας Ξενάκης δημιουργεί ένα φανταστικό μενού για κάθε Σαββατοκύριακο του lockdown
Με το δεύτερο lockdown να τραβάει σε μάκρος, τα περισσότερα εστιατόρια της πόλης έχουν ήδη μπει στον χορό του delivery. Και από αυτόν τον «χορό» δεν λείπουν ούτε τα πιάτα διάσημων σεφ. Τελευταία χαρμόσυνη προσθήκη, ο εξαιρετικός σεφ Γκίκας Ξενάκης και η υπέροχη δημιουργική κουζίνα του στο Aleria.
Το πολυβραβευμένο Aleria είναι ένα από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια της Αθήνας και την κουζίνα του αξίζει να τη δοκιμάσει κάθε λάτρης της γαστρονομίας. Αν αυτό είναι κάτι που δεν έχεις καταφέρει ακόμα, τώρα παρουσιάζεται μια εξαιρετική ευκαιρία, καθώς μέσα από το μενού #AleriaWeekend at Home* η εμπειρία του Aleria μεταφέρεται σπίτι μας κάθε εβδομάδα, και μάλιστα σε πολύ προνομιακή τιμή. Κάθε Σαββατοκύριακο ο Γκίκας Ξενάκης δημιουργεί ένα διαφορετικό δημιουργικό μενού, παραμένοντας πάντα πιστός στις τοπικές γεύσεις και στην εποχικότητα των υλικών.
Το μενού για αυτό το Σαββατοκύριακο 29-31 Ιανουαρίου περιλαμβάνει:
- Προζυμένιο ψωμί ολικής άλεσης με χειροποίητο βούτυρο
- Σαλάτα με σπανάκι, βινεγκρέτ από μέλι και μάραθο, αλμυρά ξεροτήγανα γραβιέρας και μαλακό ανθότυρο
- Βελούδινη σούπα καρότο και κύμινο, με κρουτόν φέτας και λάδι δυόσμου
- Μελωμένο μοσχαράκι με κρασί Νεμέας, καπνιστή πανσέτα και μανιτάρια
- Βουτυράτος πουρές πατάτας
- Ψητά καρότα με σουσάμι
- Κρέμα μπουγάτσα με τραγανά φύλλα, σάλτσα κανέλα και γλυκό του κουταλιού λεμόνι
Το μενού έχει €40/άτομο και μπορείτε να το συνοδεύσετε με κάποια ετικέτα κρασιών ή να το εμπλουτίσετε με ορισμένα επιπλέον πιάτα (όπως π.χ. πατάτες au gratin ή fondant πικρής σοκολάτας) που ο σεφ επίσης έχει ετοιμάσει για εσάς.
*Το μενού του #AleriaWeekend at Home αποστέλλεται εντός Αττικής ή είναι διαθέσιμο για παραλαβή κατόπιν παραγγελίας. Μπορείτε να κάνετε την παραγγελία σας online πατώντας εδώ και να ενημερωθείτε για το μενού της κάθε εβδομάδας στο www.aleria.gr ή τηλεφωνικά στο 210 5222633.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τα καινούργια μαγαζιά που μόλις άνοιξαν και όλα όσα ετοιμάζονται
Τα τρία καταστήματα θα γιορτάζουν ταυτόχρονα με γευστικές εκπλήξεις
Τι είναι και πώς παρασκευάζεται
Η παλιά Αθήνα δεν είχε μία μόνο γαστρονομική ταυτότητα
Από την προσεκτική επιλογή της πρώτης ύλης έως το εξειδικευμένο καβούρδισμα, οι Handpickers αναδεικνύουν τον χαρακτήρα του specialty καφέ σε κάθε φλιτζάνι.
Τελικά είναι ωραία να φτιάχνεις το δικό σου ψωμί!
Σε αναπάντεχη πιάτσα, με καλά ποτά, πίτσες, νάτσος και χοτ ντογκ
Δεν είσαι βέρος Θεσσαλονικιός αν δεν έχεις «κολαστεί» με τα ροδίνια της οικογένειας Τριανταφυλλίδη
Με τα πρώτα κρύα, αλλάζουν και οι ανάγκες του οργανισμού
Θεατρική έξοδος με ποτό, φαγητό ή γλυκό; Αυτά τα μαγαζιά τα έχουν όλα
SOUL Street Coffee στο Περιστέρι: Γνώρισε τα χαρμάνια Dimello AMERICA και AFRICA και ανακάλυψε τον καφέ που σου ταιριάζει.
Στο Περιστέρι, το Bumblin Athens συνδυάζει μια καταπράσινη αυλή, καφέ, λαχταριστές γεύσεις και ιδιαίτερα κοκτέιλ, σε ένα νέο στέκι με χαλαρή διάθεση και μουσική που σε κρατά μέχρι αργά
Από τα αφράτα pancakes μέχρι τα λαχταριστά burgers και τα cocktails
Ζουμερά κρεατικά, χορταστικές σκεπαστές και παραδοσιακές γεύσεις στο Περιστέρι
Νέες γαστρονομικές προτάσεις, φθινοπωρινά ροφήματα και δραστηριότητες για παιδιά
Ο ιδιοκτήτης της ο Πόλυς είναι ο χασάπης, ο ψήστης και ο μάγειρας μαζί
Ποιος λέει ότι τα υγιεινά σνακ (πρέπει να) είναι βαρετά ή άνοστα;
Το σύγχρονο καφενείο της πλατείας Μεσολογγίου που σε κρατάει από τον καφέ μέχρι το τελευταίο ποτήρι κρασί
Δύο αδέλφια από τη Βαυαρία, ο Cedric και ο Christopher von Halem φέρνουν το ψωμί της πατρίδας τους στην Αθήνα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.