- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Τι θα έκανες αν το φαγητό σου ερχόταν μέσα σε ένα παπούτσι; (εικόνες)
22 φορές που οι σεφ ξεπέρασαν τη φαντασία τους. Όχι με καλό τρόπο.
Η σελίδα “We Want Plates” εκλιπαρεί τα εστιατόρια να χρησιμοποιούν πιάτα
Σας έχει τύχει ποτέ να πιείτε το cocktail σας ή να φάτε το γλυκό σας μέσα από βαζάκι; Να σας σερβίρουν τις τηγανιτές σας πατάτες μέσα σε καλαθάκι και το burger σας πάνω σε ξύλο κοπής; Αν ναι, τότε έχετε ήδη παρατηρήσει ότι εστιατόρια και σεφ αρχίζουν και γίνονται υπέρ του δέοντος εφευρετικοί όσον αφορά το σερβίρισμα. Για κάποιο λόγο φαίνεται να τους απασχολεί πολύ πού θα σερβιριστεί το φαγητό μας. Και αυτός ο λόγος ονομάζεται Instagram. Είναι αλήθεια ότι όσο πιο εντυπωσιακό ή περίεργο είναι ένα γεύμα, τόσες περισσότερες πιθανότητες έχει η φωτογραφία του να αναρτηθεί στα social media. Και όσο περισσότερο ταξιδέψει αυτή η φωτογραφία στην οδύσσεια του διαδικτύου, τόσο περισσότερους υποψήφιους πελάτες-φωτογράφους θα προσελκύσει για το εστιατόριο. Τουλάχιστον αυτό συμβαίνει στη θεωρία, γιατί στην πράξη η φαντασία μπορεί να ξεφύγει και πολλά πράγματα να πάνε στραβά. Πώς θα σας φαινόταν για παράδειγμα αν τα ραβιόλι σας έφταναν σερβιρισμένα πάνω σε μια κρεμάστρα και οι κροκέτες σας μέσα σε ένα… παπούτσι;
Με αυτά κι με αυτά, ήταν επόμενο να δημιουργηθεί μία διαδικτυακή κοινότητα με υπέρμαχους των πιάτων. Η ιστοσελίδα “We Want Plates” («Θέλουμε πιάτα») έχει μια ξεκάθαρη αποστολή. Θέλει τα εστιατόρια να αρχίσουν να σερβίρουν ξανά το φαγητό σε πραγματικά πιάτα και όχι σε «κομμάτια ξύλου και κεραμίδια, κούπες και βαζάκια μαρμελάδας». Και πραγματικά, μετά από μια ματιά στις παρακάτω φωτογραφίες, ποιος μπορεί να τους κατηγορήσει;
1. Η μηλόπιτα που σερβιρίστηκε σε ένα εικονικό πιάτο… Πάνω σε ένα IPad.
2. H μαρέγκα που σερβιρίστηκε πάνω σε ένα ιπτάμενο μαξιλάρι
(To εν λόγω «πιάτο» λειτουργεί με μαγνητισμό)
3. Το ψωμί μέσα σε λούτρινο ζωάκι
4. Τι τα χρειάζεσαι τα πιάτα όταν έχεις το χέρι σου;
(Αυτός είναι αφρός τυριού που σερβίρεται από τον σερβιτόρο στην ανάποδη του χεριού σου. Και ναι, για να τον φας, πρέπει να τον γλείψεις)
5. Εδώ έχουμε ένα πιάτο. Γυρισμένο από την ανάποδη.
6. Burger (και πατάτες) μέσα σε ποτήρι, γιατί για κάποιο λόγο αυτό ακούγεται καλή ιδέα.
7. Κρέας σερβιρισμένο μέσα σε κάτι που μοιάζει με… ουρητήριο.
8. Bloody Mary μέσα σε σακουλάκι...
9. Ραβιόλι σερβιρισμένο σε κρεμάστρα
10. Δεν θέλουμε ούτε να ξέρουμε τι συμβαίνει στο μυαλό αυτού του σεφ
11. Μπρόκολο πάνω σε μεταλλικό δέντρο
12. Σοκολατένιο επιδόρπιο από λεκάνη τουαλέτας κανείς;
13. Πατατάκια (τρία στον αριθμό γιατί παν μέτρον άριστον) πάνω σε κλαδί
14. Από το... φτυάρι κατευθείαν στο τραπέζι σου
15. Ποιος δεν θέλει να φάει πάνω σε μια γυάλα με ψάρια;
16. Πλατό αλλαντικών- φόρεμα κούκλας, σημειώσατε Χ
17. Cocktail σερβιρισμένο μέσα σε μια πέτρα. Χωρίς καλαμάκι.
18. Η πίτσα σε γάντζο…
19…Και η πίτσα πάνω σε σανίδα του snowboard
20. Κροκέτες μέσα σε παπούτσι
21. Amuse bouche πάνω στην πετσέτα
22. Τι θα μπορούσα αντί για πιάτο; Ένα τεράστιο κόκαλο φυσικά!
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το ερώτημα έχει ανοίξει μια μικρή… γαστρονομική μάχη
Ένα σεμινάριο γύρω από τα γαλλικά τυριά και το κρασί στο Nora's Deli στο Κολωνάκι
Συνεντεύξεις με τους Γάλλους σεφ που συμμετέχουν στο Merci Chef 2026
Η τεχνική είναι γνωστή σε κάθε σπίτι
Ο αθηναϊκός δρόμος με τις περισσότερες νέες αφίξεις ζει (ξεκάθαρα) τη δεύτερη νιότη του
Δεν είναι μόνο ότι αλλάζει η γεύση και η υφή, αλλά και το ότι αναπτύσσονται μικρόβια
Ψάξε, ψάξε δεν θα το βρεις...
Η Εβδομάδα Γαλλικής Γαστρονομίας συνεχίζεται με πολλά, ενδιαφέροντα γαστρονομικά events
Δοκιμάσαμε τα έξι εμβληματικά γλυκά του Arnaud Larher σε συνεργασία με τον Jean Marie Hoffmann και τον Στέλιο Παρλιάρο
Αυθεντική γεύση, υψηλή θρεπτική αξία και αμέτρητοι τρόποι να το απολαύσεις
Από δημιουργικά εστιατόρια μέχρι street food στέκια οι γειτονιές των Βορείων Προαστίων έχουν τα πάντα
Σύγχρονες προτάσεις κερασμάτων με βάση το λουκούμι
Εδώ μπορείς να απολαύσεις καφέ, ροφήματα, μπίρα ή κρασί, με σπιτικά σνακ διαβάζοντας παράλληλα κάποιο βιβλίο
Εδώ οι γεύσεις εναλλάσσονται ανάλογα με τα φρέσκα φρούτα της κάθε εποχής και κάθε μέρα θα βρείτε και κάτι διαφορετικό – αλλά πάντα συναρπαστικό
Θα τις βρεις σε πολλά σημεία της πόλης και είναι πάντα υπέροχες
Εδώ θα βρείτε δεκάδες γεύσεις παγωτού και γρανίτες από φρούτα, δημιουργικές κρέπες και βαφλάκια, όπως κι ακαταμάχητα γλυκά
Η Νάνσυ Παπαλοπούλου μετατρέπει τη σπιτική φροντίδα σε μια καθημερινή, προσεγμένη εμπειρία γεύσης
Εδώ θα ζήσεις το απόλυτο street food experience
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.