- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Νομίζω ότι αυτό το μαγαζί αγαπήθηκε όσο κανένα άλλο γλυκατζίδικο από την πρώτη στιγμή που άνοιξε στη Θεμιστοκλέους και άρχισε να ξεφουρνίζει τα θρυλικά πια μπισκότα του. Όχι μόνο για τα μπισκότα. Για τις τάρτες, τα cupcakes, τα cake pops, τις σοκολατόπιτες και όλες τις εκδοχές σε cheesecake που μπορείς να βάλεις με το αμαρτωλό μυαλό σου. Τα έχω δοκιμάσει όλα πια και έχω καταλήξει ότι το I Cake You δεν είναι μόνο η πιο γλυκιά γωνιά των Εξαρχείων, είναι ο ναός της κολασμένης σκέψης. Γιατί εκεί που εσύ σκέφτεσαι «αυτό το μπισκότο δεν μπορεί με τίποτα να γίνει καλύτερο», ο Αποστόλης σκέφτεται «ΠΑΓΩΤΟ!». Και σε αποτελειώνει.
Υπάρχουν 6 γεύσεις χειροποίητων μπισκότων στο I Cake You. Το “Choco Beast” έχει κομματάκια μαύρης, λευκής και γάλακτος σοκολάτας μαζί και ολόκληρα φουντούκια. Το “Banana Hill” κομματάκια σοκολάτας γάλακτος και φρέσκιες μπανάνες. Το “White Heart” είναι εντελώς σοκολατένιο, αλλά κρύβει μια καρδιά λευκής σοκολάτας. Το “Mr. Peanut” κομματάκια σοκολάτας γάλακτος, φιστίκια και φιστικοβούτυρο. Το 6ο μπισκότο παίζει σε θέση μπαλαντέρ και ενίοτε εμφανίζεται με κομματάκια oreo, φράουλας, πορτοκαλιού, m&m’s ή ό,τι άλλο επινοήσει η φαντασία του Αποστόλη.
Τώρα λοιπόν που καλοκαίριασε, μπορείς να διαλέξεις το αγαπημένο σου μπισκότο και αυτό να σερβιριστεί με παγωτό βανίλια. Όχι, όχι τόσο απλά…Φαντάσου το ζεστό, μόλις να έχει βγει από τον φούρνο, η σοκολάτα να ξεχειλίζει και να μπλέκεται με παγωτό. Και από πάνω να περιχύνεται με salted caramel ή σος σοκολάτας. Αυτό δεν είναι μπισκότο παιδιά, είναι οργασμός.
Θεμιστοκλέους 42, Εξάρχεια, 211 4091999, Fb: I Cake You
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πού τα πίνει η Αθήνα «στα όρθια»;
Δύο φίλοι έφεραν την κουλτούρα του αμερικανικού burger στο κέντρο της πόλης
Ο διάσημος σεφ μας μιλάει για το «81», το καινούργιο του βιβλίο, αλλά και για πολλές ακόμη ιστορίες της ζωής του
Η «μαύρη λίστα» και τι λένε οι ειδικοί
Από τα εστιατόρια και τα καλλυντικά μέχρι το κρασί και το εναλλακτικό κρέας, ο βιγκανισμός εξελίσσεται σε μια νέα πολιτισμική και οικονομική δύναμη
Ο γνωστός σεφ και ο τετράχρονος γιος του φτιάχνουν κέικ και κλέβουν καρδιές
Η βάση είναι ξεκάθαρη: 100% φρέσκος ελληνικός μοσχαρίσιος κιμάς, αφράτα buns, σπιτικές σος, πατάτες κομμένες στο χέρι. Αλλά αυτό που μένει είναι η λεπτομέρεια.
Εδώ και 50 χρόνια είναι κομμάτι της καθημερινότητας της Θεσσαλονίκης
Ένα ψαράκι τόσο δα, που είναι όμως ελληνικότατο, ντόπιο, σχετικά οικονομικό, πολύ τσαχπίνικο και με τρομερή διατροφική αξία
Και όχι, το λεμόνι δεν ψήνει το ωμό ψάρι και δεν σκοτώνει τα βακτήρια στα όστρακα
Από επικό gelato μέχρι artisanal προφιτερόλ και τα τουλουμπάκια που έγιναν viral
Ένα γλυκό με έντονη... γλυκύτητα, τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά
Τα πάντα εδώ είναι ολόφρεσκα, φτιάχνονται καθημερινά στο εργαστήριό τους, με άριστες πρώτες ύλες, αγάπη και τέχνη
Από το 2023 έχει γίνει σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τις αυθεντικές γεύσεις, με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση
Η artisanal φιλοσοφία του Overoll αποτυπώνεται σε κάθε λεπτομέρεια
Τα κλασικά κι αγαπημένα και οι τρεις νέοι κωδικοί που ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε
Σταθερό σημείο αναφοράς για όσους πιστεύουν ότι ένα καλό γλυκό δεν είναι απλώς επιδόρπιο αλλά μνήμη
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.