- CITY GUIDE
- PODCAST
-
11°
Λίγο καιρό μετά την αποχώρηση του Ρενάτο Μεκόλι αλλά μετά από μεγάλη έρευνα στους κόλπους των νέων και δημιουργικών σεφ…άσπρος καπνός βγήκε από τα άδυτα του Βασίλαινα. Ο νέος σεφ που καλείται να συνεχίσει την επιτυχημένη πορεία στο γνωστό εστιατόριο του Πειραιά είναι ο Adam Κοντοβάς ο οποίος ήταν μέχρι πριν λίγο sous chef στο Intercontinental ενώ έχει δουλέψει και στο Brehon Hotel της Ιρλανδίας αλλά και στο Amanzoe και στο 2 Μαζί του Ηλία Γώγου. Το καινούργιο μενού δια χειρός Adam θα είναι έτοιμο προς το τέλος Οκτωβρίου.

Adam Κοντοβάς
Γνωστός, ανατρεπτικός, πολυβραβευμένος, με σπουδές στο περίφημο Culinary Institute of America ο Χρόνης Δαμαλάς (βλ. αρχική φωτογραφία) έχει θητεύσει σε πολύ γνωστά εστιατόρια του εξωτερικού, επίσης και σε πολύ γνωστά εγχώρια-όπως Βαρούλκο, Απλά Αριστερά Δεξιά, Gaspar κ.ά. Βαθύς γνώστης της ασιατικής κουζίνας ήταν μέχρι πριν λίγο καιρό στα Kiku (όπου όπως γράφαμε αρχές Σεπτέμβρη μόλις έχει πάει ο Δημήτρης Κατριβέσης). Ήδη βρίσκεται στο πολυσύχναστο Rock ‘n’ Balls της πλατείας Αγίας Ειρήνης στο οποίο σεφ είναι ο Δήμος Σαμουράκης, αναλαμβάνοντας το κομμάτι Balls 'n' Rolls, την ασιατική δηλαδή κουζίνα του γνωστού εστιατορίου. Αυτή τη στιγμή κάνει δοκιμές επί δοκιμών τα αποτελέσματα των οποίων θα γευτούμε εντός των ημερών. Καλή επιτυχία και στους δύο!
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Με «σήμα» το μακαρόν, το σύμβολο του γαλλικού σικ και αγαπημένο γλυκάκι πολλών Αθηναίων
H σελίδα επισημαίνει ότι οι κατατάξεις δεν αποτελούν «τελικό συμπέρασμα» για την ποιότητα των φαγητών
9 και 10 Φεβρουαρίου η Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων γεμίζει με διάσημους σεφ από όλο τον κόσμο
Σουβλάκι, burger, tacos ή pizza; Το φαγητό του δρόμου είναι και το πιο νόστιμο
Δες τι κρύβεται πίσω από τις λέξεις και πώς να αποφύγεις τις διατροφικές παγίδες
To 2026 ήρθε μαζί με δεκάδες νέα στέκια
Κανέλα, κρέμα και ουρές στην πλατεία Αγίων Θεοδώρων για το νέο pastry spot που έχει ήδη γίνει talk of the town
11 εστιατόρια που ταιριάζουν ταμάμ στα κυριακάτικα τραπέζια
Πάπρικα, γκούλας και παραδοσιακές νοστιμιές δίπλα στα μπαρόκ ανάκτορα
Ψηφίστε και αναδείξτε τους νικητές. Τα αποτελέσματα θα δημοσιευτούν στο τέλος Ιανουαρίου 2026
Η αλληλεπίδραση με το προσωπικό δεν αφορά μόνο την παραγγελία και την πληρωμή
Για τους γείτονες μας, η καρμπονάρα δεν είναι απλώς ζυμαρικό
Στο σουβλατζίδικο που αγαπούν οι φίλοι μου και μετά παγωτό χωρίς ζάχαρη που δεν καταλαβαίνεις καθόλου ότι δεν έχει ζάχαρη
Κοντά τέσσερις τόνους από αυτά στέλνει σε όλη την Ελλάδα!
Ο παράδεισος του παστουρμά αλλά και αμέτρητες ακόμα λιχουδιές
«Χωρίς εσάς το Betty’s Bakery θα έμενε μια τρελή ιδέα»
Χριστούγεννα και είμαστε συνέχεια στους δρόμους
Μήπως φέτος θα κάνεις Χριστούγεννα στο ελληνικό Μαϊάμι;
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.