- CITY GUIDE
- PODCAST
-
22°
Upper: το υπέροχο bistro στην καρδιά του Συντάγματος
Brunch, καφές, φαγητό και ποτό σε άλλη εποχή
Το Upper στην καρδιά του Συντάγματος είναι ένα διαφορετικό bistro που αξίζει να ανακαλύψεις
Η πόρτα στον αριθμό 4 της λεωφόρου Βασιλίσσης Αμαλίας κρύβει από πίσω της έναν άλλον κόσμο, ίσως και άλλη εποχή. Αν τη σπρώξεις, θα βρεθείς στη ζεστασιά μιας σάλας που δεν μοιάζει με καμία άλλη. Οι νότες της jazz σε τυλίγουν και εσύ χρειάζεσαι λίγα λεπτά για να συνειδητοποιήσεις πού βρίσκεσαι. Από τη μία οι δερμάτινοι καναπέδες με τα κόκκινα πορτατίφ τους, από την άλλη ένα μαρμάρινο μπαρ που διατρέχει όλη την αίθουσα. Ρομαντικές απλίκες πάνω από τον καθρέφτη με τη χρυσοποίκιλτη κορνίζα, κρυστάλλινα φωτιστικά στο ταβάνι. Το Upper μοιάζει τόσο πολύ με κουπέ βαγονιού, που σχεδόν φαντάζεσαι τον χαρακτηριστικό ρυθμικό χτύπο των τραίνων που τρέχουν προς τον προορισμό τους.
Σε αυτό το ονειρικό σκηνικό θα έρθεις για να απολαύσεις απερίσπαστος τον πρωινό καφέ σου μαζί με ένα λαχταριστό brunch (σερβίρεται καθημερινά από τις 09.00 έως τις 14.00). Στον κατάλογο θα βρεις πιάτα με τοπικά προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Τι θα έλεγες για παράδειγμα για pancakes χαρουπιού με ταχίνι, μέλι και φρέσκα φρούτα, ένα σφουγγάτο με κασέρι Μυτιλήνης ή μια πλούσια φουρτάλια Άνδρου με πατάτες και χωριάτικο λουκάνικο;
Από το μεσημέρι και μετά ο κατάλογος του brunch δίνει τη θέση του σε ένα εξίσου λαχταριστό μενού με comfort γεύσεις, αλλά και πολλές healthy επιλογές με vegetarian και vegan προτάσεις. Δοκίμασε οπωσδήποτε τα νιόκι με κρέμα τρούφας, σοτέ μανιτάρια, σπανάκι και μπρόκολο, τα φοβερά σάντουιτς και τα open toasts, τις σαλάτες-υπερπαραγωγή, τα ζουμερά burgers, αλλά και τις πίτσες με εκείνη την τρομερή ζύμη που ψήνεται στον ξυλόφουρνο.
Όλα αυτά, όμως, είναι μόνο η μία πλευρά αυτού του μυστηριώδους bistro… Η είσοδος της άλλης σαγηνευτικής και αναπάντεχης πλευράς είναι κρυμμένη στην οδό Όθωνος. Εκεί, μέσα στη στοά με τον αριθμό 10 πρέπει να ψάξεις για το κουδούνι που γράφει “Upper”. Όταν το χτυπήσεις και η πόρτα ανοίξει, ανέβα στον δεύτερο όροφο (σ.σ. οι δύο είσοδοι ενώνονται μέσω μιας φαρδιάς, χριστουγεννιάτικα στολισμένης σκάλας) και ετοιμάσου να μείνεις με το στόμα ανοιχτό… Θα βρεθείς στη μέση μιας ατμοσφαιρικής αίθουσας που είναι διακοσμημένη σε αναγεννησιακό στυλ, γεμάτη με vintage έπιπλα ένα προς ένα συλλεγμένα από σπίτια ή από τον μη κερδοσκοπικό σύλλογο PETO. Εδώ ακριβώς, με φόντο τις εκπληκτικές τοιχογραφίες του ζωγράφου Νικολάι Δήμα θα απολαύσεις υπέροχα cocktails και θα ζήσεις μοναδικές βραδιές με live piano show (κάθε Παρασκευή και Σάββατο βράδυ) που το μόνο σίγουρο είναι ότι θα σου μείνουν αξέχαστες…
Όθωνος 10, Σύνταγμα, 211 4065081, www.upperathens.com, Facebook: @upperathens, Instagram: @upper_athens
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το μυστικό ενός burger δεν βρίσκεται σε ένα μόνο συστατικό
Εδώ, η πρώτη ύλη δεν κρύβεται πίσω από περίπλοκες τεχνικές ή υπερβολικές σάλτσες
Φαγητό, cocktails, μουσική, graffiti, merch outfits και μπόλικη… αλητεία
Το burger όπως πρέπει να είναι
Και μάλιστα μέσα σε μόλις δυόμιση χρόνια
Ένα burger spot με ξεκάθαρη ταυτότητα, όπου η απλότητα δεν σημαίνει έλλειψη φαντασίας, αλλά γευστική ακρίβεια.
Αγγίζει την tailor made εμπειρία
Πολλά και νόστιμα θα σας προτείνει το μενού, σε έναν όμορφο, καλαίσθητο χώρο
Από το Παλαιό Φάληρο στο Κουκάκι, διατηρώντας την ποιότητα σε υψηλό επίπεδο
Δύο φίλοι ένωσαν την εμπειρία και την αγάπη τους για το αυθεντικό American street food, δημιουργώντας έναν χώρο με ξεκάθαρη ταυτότητα.
Πίσω από το μενού βρίσκεται ο σεφ Δημήτρης Ράλλης, που έχει δώσει στις συνταγές σύγχρονη ματιά, χωρίς να απομακρύνεται από την ουσία του street food
Δεν χρειάστηκε ποτέ να ακολουθήσουν κάθε νέα μόδα του burger scene. Επιμένουν σε αυτό που γνωρίζουν καλά.
Πεντανόστιμα burgers, χαλαρό vibe και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να θες να μείνεις λίγο ακόμη
Tο street food γίνεται λίγο πιο sophisticated, αλλά με την υπερβολή που θέλεις από ένα burger
Πρωταγωνιστές εδώ είναι το φρέσκο τηγανητό κοτόπουλο και τα λουκούλλεια burgers
Στα must το χατσαπούρι, τα ρώσικα Syrniki και τα αφράτα pancakes
Φωτεινό, ήσυχο και φιλόξενο, είναι το ιδανικό καταφύγιο για να πιεις τον καφέ σου και να φας κάτι (πολύ) νόστιμο
Η απόδειξη ότι η απουσία γλουτένης δεν σημαίνει κανέναν απολύτως συμβιβασμό στη γεύση!
Η μέρα ξεκινάει νωρίς με τη μυρωδιά του φρεσκοκαβουρδισμένου specialty καφέ
Εδώ θα βρεις τις ποικιλίες της June Coffee Roasters με έμφαση στους single-origin specialty κόκκους
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.