To καινούργιο, τέλειο σουβλατζίδικο της Κυψέλης
Το Πιάτσα Καλαμάκι μόλις άνοιξε πάνω στη Φωκίωνος Νέγρη
Καινούργιο Πιάτσα Καλαμάκι στον πεζόδρομο της Φωκίωνος Νέγρη στην Κυψέλη
Τα τελευταία χρόνια η πολυπολιτισμική, όμορφη Κυψέλη έχει εξελιχθεί σε έναν από τους αγαπημένους προορισμούς του κέντρου… Έχει νόστιμα μεζεδοπωλεία, μπαράκια που σε κρατούν ξύπνιο ως αργά, πλατείες ζωηρές και νόστιμα στέκια που ανοίγουν το ένα μετά το άλλο. Επόμενο ήταν να αποκτήσει και το δικό της, new age σουβλατζίδικο. Βρίσκεται εδώ και λίγες μέρες στη Φωκίωνος Νέγρη και δεν είναι άλλο από το γνωστό Πιάτσα Καλαμάκι.
Το Πιάτσα Καλαμάκι το ξέρουν πολύ καλά στο Χαλάνδρι και τη Νέα Σμύρνη, ήρθε η ώρα να το μάθει και το κέντρο. Η μεγάλη του δύναμη είναι η ποιότητα του κρέατος που χρησιμοποιεί, αλλά δεν είναι μόνο αυτό που θα σε ξαφνιάσει. Είναι κυρίως οι δεκάδες επιλογές γεύσεων αλλά και η ιδανική σχέση ποιότητας-τιμής. Αρκεί να πούμε ότι θα βρεις 80 (μάλιστα 80!) διαφορετικές προτάσεις στα τυλιχτά. Διότι εκτός από τις κλασικές και αγαπημένες, εδώ υπάρχει και αυτό το «κάτι παραπάνω». Όπως, ένα τυλιχτό με μοσχαρίσιο μπιφτέκι γεμιστό με παρμεζάνα –για παράδειγμα-, ή το “Drunk Pitta” με γύρο χοιρινό, πατάτες, ντομάτα, σος τσένταρ, μπέικον και Jack Daniel’s sauce!
Για το τυλιχτό σου, συνεχίζω, μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε έξι διαφορετικές αφράτες πίτες: παραδοσιακή πίτα, πίτα σάντουιτς, κυπριακή πίτα, πίτα ολικής άλεσης, πίτα καλαμποκιού (που είναι και το best seller) ή γλυκιά πίτα ζέας με κομματάκια σοκολάτας (ω, ναι βγαίνει και σε γλυκό!). Ανάμεσα στις λιχουδιές που πρέπει ο-πω-σδή-πο-τε να δοκιμάσεις είναι το λαχταριστό θρακόψωμο, ένα ολόκληρο καρβελάκι ψωμί, που σιγοψήνεται στη θράκα και γεμίζει με όλες τις λιχουδιές που μπορείς να φανταστείς (γύρο, καλαμάκια, μπέικον, gouda κλπ). Έχουμε γράψει αναλυτικά για αυτό εδώ.
Δίπλα σε όλα αυτά, βάλε τις μαμαδίσιες τηγανιτές πατάτες, τα χορταστικά burgers, τα φαλάφελ, τις extra large μερίδες, τα μπιφτέκια, τα φιλετάκια και τα μπουτάκια κοτόπουλου στα κάρβουνα, την t-bone μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος και πολλά ακόμα που θα ανακαλύψεις εν καιρώ (…τρώγοντας).
Όλα αυτά θα βρεις στο καινούργιο Πιάτσα Καλαμάκι της Κυψέλης, σε έναν προσεγμένο χώρο πάνω ακριβώς στον πεζόδρομο της Φωκίωνος Νέγρη, ενώ με ένα τηλεφώνημα έρχονται και σπίτι σου, ακόμα και τις μεταμεσονύκτιες ώρες… Το delivery λειτουργεί Κυριακή με Πέμπτη από τις 12.00 το μεσημέρι έως τις 02.00 το βράδυ, ενώ Παρασκευή και Σάββατο μπορείς να κάνεις την παραγγελία σου μέχρι τις 04.00 το πρωί! Γιατί η καλοκαιρινή Κυψέλη ξέρει να το ξενυχτάει όπως πρέπει…
Φωκίωνος Νέγρη 17, Κυψέλη, 210 8612195, www.piatsakalamaki-fokionos.gr
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ένα νέο και εντελώς cool στέκι μόλις εμφανίστηκε στο Κουκάκι
Δύο σεφ, μία κουζίνα, μία βραδιά
Συστήνουμε ένθερμα τα λαχταριστά ντολμαδάκια και το υποδειγματικό πιλάφι
Ένα μεζεδοπωλείο στη Θεσσαλονίκη με άλλους ρυθμούς και γεύσεις
Βρίσκεται στα άδυτα μιας disco και για να μπεις πληκτρολογείς κωδικό στην είσοδο
Premium γεύσεις με έμπνευση από την ελληνική παράδοση, εμπλουτισμένες με κάποια twist απ’ όλο τον κόσμο
Υπό την καθοδήγηση του Γιάννη Μαμφρέδα και την τεχνική του σεφ Μιχάλη Σμιάρη, η πρώτη ύλη αντιμετωπίζεται με απόλυτο σεβασμό και zero-waste φιλοσοφία
Ψάρια, θαλασσινά και εκπληκτικοί ψαρομεζέδες, όλα τους φτιαγμένα με μεράκι και τέχνη
Η τέλεια πρόταση για κάθε περίσταση
Εδώ θα βρείτε καθημερινά ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά, μια αληθινά άριστη πρώτη ύλη
Φρέσκα ψάρια ημέρας, θαλασσινά, αλλά και εκλεκτοί μεζέδες κρεατικών και μαγειρευτά που θυμίζουν σπίτι
Ο ιδιοκτήτης και σεφ Θέμης Ζεάκης, με συνέπεια και μεράκι, επιμελείται προσωπικά κάθε πιάτο
Ο Νίκος Κατσικάκης, με πολυετή παρουσία στον χώρο της προμήθειας φρέσκων ψαριών μεταφέρει εδώ όλη τη γνώση και την εμπειρία του
Από το 2000 αποτελεί σταθερή και αγαπημένη επιλογή
Η κουζίνα κινείται σε δύο επίπεδα: εδώ θα απολαύσετε και τα παραδοσιακά σας, αλλά και πιάτα που να κινούνται στη λογική του (ανεπιτήδευτου) fine dining
Με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη και στα αλιευτικά αποθέματα, αναδεικνύει κάθε πολύτιμο κομμάτι του ψαριού μέσα από μια ουσιαστική head-to-tail φιλοσοφία και μια ξεκάθαρη zero waste δέσμευση
Στο νέο της μενού ξεχωρίζουν τα φρέσκα όστρακα, το σεβίτσε λαβράκι και ο τόνος ταρτάρ, επιλογές που αναδεικνύουν τη φυσική τους γεύση
Η φιλοσοφία του βασίζεται στη συνέπεια, στη σωστή πρώτη ύλη και σε ένα μενού που συνδυάζει ιαπωνική τεχνική με σύγχρονες fusion επιρροές
Στο τιμόνι της κουζίνας, ο σεφ Γιάννης Μπαμπάλης δημιουργεί πιάτα με οικείο χαρακτήρα και ανανεωμένη ταυτότητα
Όταν η ελληνική φιλοξενία συναντά το πρόγραμμα ZERO WASTE HORECA
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.