- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Κοσμος
Πέθανε ο σεφ που επινόησε τη συνταγή του «chicken tikka masala»
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![Athens Voice News]( "Athens Voice News")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Σκωτία: Πέθανε ο άνθρωπος που επινόησε τη συνταγή του «chicken tikka masala»
Αν και οι εκτιμήσεις διίστανται από που προήλθε η ιδέα με τη συνταγή κοτόπουλο tikka masala, το σίγουρο είναι ότι ο Αλί Αχμεντ Ασλάμ, ινδικής καταγωγής σεφ του εστιατόριου Σις Μαχάλ της Γλασκόβης το έκανε διάσημο. O Αλί Αχμέντ πέθανε σήμερα σε ηλικία 79 ετών σύμφωνα με την «Glascow Live».
Ο Aλί Αχμέντ άνοιξε το Σις Μαχάλ στην Gibson Street το 1964, παίρνοντας παράδειγμα από τον πατέρα του, ο οποίος διατηρούσε αυτό που πολλοί θεωρούν ως το πρώτο ινδικό εστιατόριο της Γλασκώβης, το Green Gates. Στη δεκαετία του 1970, ο Αλί Αχμέντ ή «κύριος Άλι» όπως τον αποκαλούσαν οι ντόπιοι λάτρεις του κάρυ, λέγεται ότι άλλαξε για πάντα την τοπική κουζίνα εφευρίσκοντας το κοτόπουλο tikka masala.
Το θρυλικό πλέον πιάτο πιστεύεται ότι προέκυψε αφού ένας πελάτης παραπονέθηκε ότι το κοτόπουλο tikka ήταν λίγο στεγνό. Οι σεφ απάντησαν δημιουργώντας μια μοναδική νέα σάλτσα χρησιμοποιώντας μια κονσέρβα ντοματόσουπας Heinz και πρόσθετα μπαχαρικά.
We are sorry to hear of the recent death of Glaswegian curry pioneer Ali Ahmed Aslam, AKA Mr Ali. He created the first ever chicken tikka masala at the Shish Mahal in the 70s using various spices soaked in a tin of tomato soup. Thank you for your legacy. Pic: Shish Mahal website pic.twitter.com/PXVeDZR8L1
— Scoffable (@Scoffable) December 21, 2022
Το εστιατόριο και μερικά εξέχοντα πρόσωπα της Γλασκώβης προσπάθησαν να αποκτήσει το πιάτο καθεστώς «Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης» το 2009 - κάτι που θα σήμαινε ότι τα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο θα άλλαζαν τα μενού τους για να το αποκαλούν «Glasgow Tikka Masala». Ωστόσο, η προσπάθειά τους απέτυχε, καθώς πολλά άλλα καταστήματα σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο ισχυρίζονται επίσης ότι εφηύραν το πιάτο.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Αιφνιδιαστική αποχώρηση από τη σειρά του Alpha Για Σένα]( "Αιφνιδιαστική αποχώρηση από τη σειρά του Alpha Για Σένα")
![Ο Πάνος Μιχαλόπουλος]( "Ο Πάνος Μιχαλόπουλος")
![Δημήτρης Διαμαντής]( "Λαμία: Νεκρός στο σπίτι του βρέθηκε ο δικηγόρος Δημήτρης Διαμαντής")
![Απολύθηκε ο 67χρονος Άρθουρ Λέιν Λάντιν που ακινητοποιήθηκε με κολλητική ταινία σε πτήση της American Airlines μετά από βίαιο ρατσιστικό επεισόδιο.]( "Απολύθηκε o επιβάτης αεροπλάνου που δέθηκε με ταινία μετά από ρατσιστικό αμόκ")
![Ο Χρήστος Τζόλης]( "Ο Χρήστος Τζόλης")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Τέλος εποχής: Τα λαϊκά πολυκαταστήματα της Αθήνας]( "Τέλος εποχής: Τα λαϊκά πολυκαταστήματα της Αθήνας")
![Θεσσαλονίκη, ΔΕΘ, προσκύνημα στον τάφο του Αγίου Παϊσίου και συναυλία Ρέμου: ένας ανατρεπτικός συνδυασμός θρησκευτικού και κοσμικού τουρισμού.]( "Παΐσιος, Γκούλαγκ, ΠΑΟΚ, Κούβα και «σβήσιμο» στο Joia Beach")
![Aπό τον παναραβισμό στον πανισλαμισμό]( "Aπό τον παναραβισμό στον πανισλαμισμό")
![Ούλριχ Ζίγκμουντ, ο επικεφαλής του AfD © EPA/CLEMENS BILAN]( "Ούλριχ Ζίγκμουντ, ο επικεφαλής του AfD © EPA/CLEMENS BILAN")
![Η νίκη του AfD και το ζήτημα κινητοποίησης των εκλογέων στην Ευρώπη]( "Η νίκη του AfD και το ζήτημα κινητοποίησης των εκλογέων στην Ευρώπη")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Δευτέρας 07-09-2026")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τρίτης 08-09-2026")
![Ιωάννα Τούνη]( "Ιωάννα Τούνη")
![Αρώματα]( "Αρώματα")
![Το σπίτι αλλάζει mood: 4 τάσεις στη διακόσμηση που θα μας βάλουν σε φθινοπωρινή διάθεση]( "Το σπίτι αλλάζει mood: 4 τάσεις στη διακόσμηση που θα μας βάλουν σε φθινοπωρινή διάθεση")
ΣΤΗΛΕΣ
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice]( "Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice")
![Το σκίτσο της Δευτέρας 07.09.2026]( "Το σκίτσο της Δευτέρας 07.09.2026")
![Οι Γερμανοί ξανάρχονται;]( "Οι Γερμανοί ξανάρχονται;")
![Ποια «woke ατζέντα» κυρ Αντώνη;]( "Ποια «woke ατζέντα» κυρ Αντώνη;")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Κοσμος
«Τώρα είναι το ψηλότερο»: Τι είχε πει ο Τραμπ για το κτίριό του την 11η Σεπτεμβρίου
Το απόσπασμα της συνέντευξης κυκλοφορεί ξανά στα social media ενόψει της 25ης επετείου
Κοσμος
«Ήθελε μια λεγεώνα παιδιών πριν από τον εμφύλιο»: Τι αποκαλύπτει πρώην σύντροφος του Μασκ
Οι δυο τους απέκτησαν έναν γιο το 2024, ωστόσο στη συνέχεια χώρισαν
Κοσμος
Στη φυλακή μοντέλο του OnlyFans για απλήρωτους φόρους 1,5 εκατ. δολαρίων
Eνώ την ίδια περίοδο είχε έσοδα 5,4 εκατ. δολαρίων
Κοσμος
H Λίντσεϊ Κλάνσι ζήτησε από τον Τραμπ να της απονείμει χάρη
Κατηγορείται για τη δολοφονία των τριών παιδιών της τον Ιανουάριο του 2023
Κοσμος
Τραμπ: Μονταρισμένο βίντεο εμφανίζει παραπλανητικά τον Κάρολο να αγνοεί άνδρα που λιποθύμησε
Το κανονικό απόσπασμα δείχνει ότι ο βασιλιάς άπλωσε το χέρι του
Κοσμος
Λουτσία Σίσιτς: Πέθανε στα 22 της η πρώην Miss Αυστρία
Η τελευταία της ανάρτηση στο Instagram είχε γίνει στις 12 Αυγούστου, λίγες εβδομάδες πριν από τον θάνατό της
Κοσμος
Υπ. Άμυνας Ισραήλ: Υπό ελληνικό έλεγχο ο πηγαίος κώδικας της «Ασπίδας του Αχιλλέα»
Η δήλωση του εκπροσώπου του υπουργείου Άμυνας του Ισραήλ
Κοσμος
Άνγκελα Μέρκελ για τις εκλογές στη Σαξονία-Άνχαλτ: «Ματώνει η καρδιά μου»
Η πρώην καγκελάριος επικρίνει τη στρατηγική του CDU και ζητά άμεση αλλαγή πλεύσης
Κοσμος
Financial Times/Pisa 2025: Τεχνητή Νοημοσύνη και social media γκρεμίζουν τις μαθητικές επιδόσεις
Οι επιπτώσεις της «ψηφιακής διάσπασης» στη συγκέντρωση και την κριτική σκέψη
Κοσμος
Γερμανία: Μαζικές διαδηλώσεις κατά του AfD - Ενισχύεται σε δύο ακόμη κρατίδια
Κύμα διαμαρτυριών ενόψει των κρίσιμων τοπικών εκλογών στις 20 Σεπτεμβρίου
Κοσμος
Τραμπ–Πούτιν: Η Ουκρανία και το σχέδιο για «πλήρη αποκατάσταση» των σχέσεων
Η επικοινωνία πραγματοποιήθηκε μετά τις επαφές Αμερικανών απεσταλμένων στη Μόσχα και το Κίεβο
Κοσμος
Ο πιο ακριβοπληρωμένος ηγέτης στον κόσμο παίρνει αύξηση 1,1 εκατ. δολαρίων
Αντιδράσεις στη Σιγκαπούρη για τις απολαβές του πρωθυπουργού Λόρενς Ουόνγκ
Κοσμος
Χάος στις πτήσεις στη Βρετανία: Τεχνικό πρόβλημα χτυπά Χίθροου, Γκάτγουικ και άλλα αεροδρόμια
Πιθανές επιπτώσεις ανακοίνωσε και το αεροδρόμιο του Εδιμβούργου
Κοσμος
Χορεύοντας με τους Ακροδεξιούς: Η Ευρώπη που λαχταρήσαμε δεν υπάρχει πια
Υπάρχει η εντύπωση πως η Δημοκρατία στην Ευρώπη είναι κάποιος κανόνας. Ψεύδος. Η Δημοκρατία ήταν και είναι παρένθεση σε μία Ευρώπη με παθολογική ροπή στον αυταρχισμό.
Κοσμος
Νετανιάχου: Γιατί αυτή μπορεί να είναι η δυσκολότερη εκλογική μάχη της καριέρας του
Το μεγάλο πρόβλημα στα δεξιά του
Κοσμος
Like father, like son: Ο πρίγκιπας Τζορτζ για πρώτη φορά στο Eton, όπου φοίτησε ο Ουίλιαμ
Πριν από 31 χρόνια, ο διάδοχος του θρόνου είχε φτάσει στο σχολείο με τους τότε χωρισμένους γονείς του, την πριγκίπισσα Νταϊάνα και τον πρίγκιπα Κάρολο
Κοσμος
Σαξονία-Άνχαλτ: το 44% δεν ήρθε από το πουθενά
Έγιναν οι μισοί Γερμανοί «ακροδεξιοί»; Η χρόνια απόκρυψη των προβλημάτων, οι Ευρωπαίοι στρουθοκάμηλοι και τα παράπονα της Ανατολικής Γερμανίας
Κοσμος
«Είναι ζωντανός» - Η στιγμή που απεγκλωβίζεται επιζώντας από αυτοκίνητο που χτυπήθηκε από το Boeing της Amazon
Ανακτήθηκαν τα «μαύρα κουτιά» του αεροσκάφους
Κοσμος
Φρίκη στη Νέα Υόρκη: Νεκρά τέσσερα παιδιά - Τα σκότωσαν η μητέρα και η γιαγιά τους και αυτοκτόνησαν
Η τοξικολογική έκθεση έδειξε πως είχαν λάβει kratom και διφαινυδραμίνη
Κοσμος
Η νίκη του AfD και το ζήτημα κινητοποίησης των εκλογέων στην Ευρώπη
Κλιματική κρίση, ενεργειακή ασφάλεια και η άνοδος της ριζοσπαστικής δεξιάς, σε ένα νέο πολιτικό τοπίο
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY