Η πρώτη αλυσίδα vegan snack bar “Crudo” από το Βιολογικό Χωριό

Το περασμένο Σάββατο 2 Οκτωβρίου με βρήκε στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων σε μια μέρα που με τίποτα δεν περίμενα να είναι τόσο απολαυστική. Εκείνο το Σαββατοκύριακο η Τεχνόπολη φιλοξενούσε το Vegan Life Festival 2021, το οποίο -αν και δεν είμαι vegan- είχα μεγάλη περιέργεια να επισκεφθώ. Έχω, βλέπετε, την άποψη ότι οτιδήποτε vegan μπορεί πρωτίστως να απευθύνεται σε ανθρώπους που έχουν αποκλείσει τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή τους, αλλά την ίδια στιγμή αφορά και όλους όσοι θέλουν να εντάξουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής στην καθημερινότητά τους.

Στο φεστιβάλ είδα πολλά και άκρως ενδιαφέροντα περίπτερα, ένα, όμως, μου τράβηξε λίγο παραπάνω την προσοχή και απ’ ό,τι φαινόταν όχι μόνο τη δική μου… Ήταν ένα περίπτερο σε σχήμα μικρού, χαριτωμένου σπιτιού που είχε σαφώς μεγαλύτερη επισκεψιμότητα απ’ όλα τα υπόλοιπα. Ασυναίσθητα κατευθύνθηκα προς τα εκεί και ανακάλυψα ένα σωρό λιχουδιές. Δοκίμασα το πιο νόστιμο vegan burger που έχω φάει ποτέ (υπήρχαν επίσης wraps και spring rolls που παρασκευάζονταν επί τόπου από chefs) και μια vegan raw μπάρα τόσο κολασμένη που δεν μπορούσα να πιστέψω ότι δεν περιείχε ίχνος ζάχαρης!

Εντυπωσιασμένη, ζήτησα περισσότερες πληροφορίες και έμαθα ένα εκπληκτικό νέο! Το περίπτερο άνηκε στο Βιολογικό Χωριό (που ήταν και ο μεγάλος χορηγός του φεστιβάλ), το οποίο παρουσίασε για πρώτη φορά το Crudo. Πρόκειται για μια νέα συνεργασία που συστήθηκε μέσα από το Vegan Life Festival 2021, αλλά ήρθε για να μείνει! Σύντομα θα είναι διαθέσιμο σε όλα τα καταστήματα του Βιολογικού Χωριού – Stay tuned!

Το Βιολογικό Χωριό πιθανότατα το γνωρίζετε ήδη, καθώς είναι η μεγαλύτερη αμιγώς ελληνική αλυσίδα βιολογικών προϊόντων μετρώντας 19 καταστήματα σε όλη την Αττική. Το Crudo από την άλλη έκανε το ντεμπούτο του το 2017 με σκοπό να προσφέρει μια εναλλακτική, vegan και απόλυτα υγιεινή εκδοχή του μεσημεριανού γεύματος στο γραφείο. Το αποτέλεσμα της συνεργασίας αυτών των δύο εταιρειών είναι η δημιουργία της πρώτης αλυσίδας vegan snack bar στην Ελλάδα!

 

Το Crudo και το Βιολογικό Χωριό, μοιράζονται την ίδια φιλοσοφία. Συγκεκριμένα, ότι μια σωστή διατροφή μπορεί όχι μόνο να θωρακίσει τον οργανισμό μας, αλλά και να μας κάνει να νιώθουμε καλύτερα, χαρίζοντάς μας ευεξία, ενέργεια και καλύτερη διάθεση. Τα γεύματα στο Vegan Snack Bar παρασκευάζονται αποκλειστικά από βιολογικές και φυσικές πρώτες ύλες άριστης ποιότητας, που έχουν υποστεί τη λιγότερη δυνατή επεξεργασία και είναι (προφανώς) vegan.

Όσον αφορά το μενού, θα μπορεί να βρει κανείς από λαχταριστά χειροποίητα burgers με μπιφτέκι από όσπρια και λαχανικά, ζεστές σούπες και φρέσκες σαλάτες μέχρι ωμοφαγικά πιάτα, γλυκά και σνακ (να δοκιμάσεις οπωσδήποτε τις μπάρες!).

Είτε είσαι vegan, λοιπόν, είτε όχι, αξίζει να τα δοκιμάσεις όλα. Άλλωστε το να «ζεις βιολογικά» σημαίνει να επιλέγεις καθημερινά την καλύτερη τροφή για το μυαλό και το σώμα σου… Μια στάση ζωής ικανή να μεταμορφώσει ουσιαστικά την καθημερινότητά μας. Κι αυτό είναι κάτι που οι περισσότεροι έχουμε ανάγκη.

*Για περισσότερες πληροφορίες ακολουθήστε στο Instagram @biologikoxorio, @crudo και στο Facebook Βιολογικό Χωριό, Crudo, καθώς και το κανάλι του Βιολογικού Χωριού στο YouTube.