Wine & Spirits

Supernatural Αthens 2026: Φυσικά κρασιά και άγρια ζύμωση στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης

Η «άγρια πλευρά» του κρασιού με ιδιαίτερα αρώματα και γεύσεις δίνει ραντεβού στην Κυψέλη

10.03.2026, 15:00
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Κοσμος Πόλεμος στο Ιράν: Η Athens Voice αναλύει τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή

A.V. Team

Η Νίκι ντε Σεν Φαλ στο στούντιό της, το 1971 © Jack Nisberg/Condé Nast via Getty Images

More in Culture Νίκι ντε Σεν Φαλ: Η πιο σημαντική φεμινίστρια καλλιτέχνιδα του 20ού αιώνα

Έλενα Λαναρά

Θεατρο - Οπερα Βασίλης Μπισμπίκης: «Η επιβίωση μπορεί να σε κάνει ζώο»

Δημήτρης Αθανασιάδης

Η έκθεση φυσικών κρασιών Supernatural έρχεται για δεύτερη χρονιά στην Αθήνα

Η Κυριακή 15 Μαρτίου είναι αφιερωμένη στα φυσικά κρασιά, τις γεύσεις και τα αρώματα άγριας ζύμωσης που θα βρεις στην Δημοτική Αγορά Κυψέλης στο πλαίσιο του Supernatural Athens 2026.

Από τις 12:00 έως τις 20:00, η Δημοτική Αγορά Κυψέλης θα γεμίσει αρώματα, γεύσεις και ανθρώπους που πιστεύουν στη δύναμη της φυσικής δημιουργίας. Η έκθεση φυσικών κρασιών Supernatural έρχεται για δεύτερη χρονιά στην Αθήνα και μας προσκαλεί να γνωρίσουμε από κοντά τον κόσμο των προϊόντων της άγριας ζύμωσης.

Στο επίκεντρο βρίσκεται η φυσική διεργασία της άγριας ζύμωσης, μια παραγωγική πρακτική που βασίζεται στους αυτόχθονες μικροοργανισμούς του περιβάλλοντος και του πρώτου υλικού. Αυτή η προσέγγιση, που κερδίζει σταθερά έδαφος διεθνώς, αποδίδει προϊόντα με πολυπλοκότητα, ζωντάνια και ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα, αναδεικνύοντας την πρώτη ύλη και τον τόπο προέλευσης.

Φυσικά κρασιά

Περισσότεροι από 20 παραγωγοί από όλη την Ελλάδα φέρνουν μαζί τους φυσικά κρασιά με χαρακτήρα, μπίρες άγριας ζύμωσης, kombucha και προϊόντα που εξελίσσονται ζωντανά μέσα στο ποτήρι ή στο πιάτο.

Η διοργάνωση υλοποιείται από την εταιρεία διανομής φυσικού κρασιού Eklektikon σε συνεργασία με τη Δημοτική Αγορά Κυψέλης, αναδεικνύοντας μικρούς, ανεξάρτητους παραγωγούς και μια πιο αυθεντική, βιωματική προσέγγιση στη γεύση.

Supernatural 2026

Είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για τους wine lovers να δοκιμάσουν κρασιά που εκφράζουν τον τόπο τους χωρίς παρεμβάσεις, να συζητήσουν με τους ίδιους τους δημιουργούς, να ακούσουν τις ιστορίες πίσω από τις ετικέτες και να ανακαλύψουν πώς η ζύμωση μπορεί να γίνει τρόπος ζωής.

Τη γευστική εμπειρία συμπληρώνουν ζυμωμένος καφές από τα καφεκοπτεία Sortie (Θεσσαλονίκη) και June (Βοτανικός), αλλά και πιάτα που αξιοποιούν υλικά άγριας ζύμωσης, όπως προζυμένιο ψωμί και ξινολάχανο, με την υπογραφή του εστιατορίου More Feelings στο Κουκάκι.

Supernatural 2026

Παράλληλα, από 9 έως 15 Μαρτίου (12:00 - 20:00), στον ίδιο χώρο θα λειτουργεί και ένα pop-up store, όπου το κοινό θα μπορεί να προμηθευτεί επιλεγμένα φυσικά κρασιά και προϊόντα της έκθεσης.

Οι οινοπαραγωγοί που συμμετέχουν:

Βιολογικοί Αμπελώνες Κοντοζήση (Καρδίτσα), Βιολογικοί οίνοι Δημακόπουλου (Βασιλικό Αχαΐας), Βιολογικό Οινοποιείο Καλόγρη (Μαντινεία Αρκαδίας), Οικογένεια Βαϊμάκη (Αμύνταιο Φλώρινας), Οινοποιείο Γκαράλη (Αγ. Δημήτριος Λήμνου), Voi Vignes (Κρανιά Ολύμπου), Δωρικός Οίνος (Κονιάκος Φωκίδας), Εδανός (Αιγιάλεια Αχαΐας), Στυλιανού (Κουνάβοι Ηρακλείου Κρήτης), Kamara Pure Wines (Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης), Άννα Χαλκιά (Νεμέα Κορινθίας), Οινοποιείο Χρυσολωρά (Σέριφος), Κτήμα Καστρίτη (Δίστομο Βοιωτίας), Κτήμα Μιτζιφίρη (Δύο Δέντρα Εύβοιας), Οινογένεσις (Αδριανή Δράμας), Κτήμα Παπρά (Τύρναβος Λάρισας), Κτήμα Σεϊτανίδη (Φωλιά Καβάλας), Dameli (εισαγωγέας / διανομέας φυσικών κρασιών), Eklektikon (διανομέας φυσικών κρασιών), Κυκάω (μπίρες άγριας ζύμωσης – Πλατάνι Αχαΐας), The Greek Gut (kombucha – Αθήνα).