Η καλύτερη στιγμή της άνοιξης είναι όταν γυρίζεις σπίτι, πετάς πίσω σου την κούραση της μέρας, ανοίγεις τα παράθυρα και αφήνεις το απαλό αεράκι να σε δροσίσει. Έπειτα, βάζεις το αγαπημένο σου τραγούδι στο repeat και ανοίγεις ένα μπουκάλι κρασί για εσένα μόνο. Το κρασί, όπως και η μουσική, έχει το προνόμιο να σε ταξιδεύει, να σε μεταφέρει όσο κρατάει η γουλιά ή ο ήχος, σε ένα μαγικό, παράλληλο τοπίο. Και αυτό πλησιάζει όσο τίποτα τον ορισμό της χαλάρωσης.
Για αυτές τις μικρές, αλλά σημαντικές στιγμές της καθημερινότητας διαλέξαμε να σου πούμε δύο τραγούδια, παρέα με δύο μοναδικά κρασιά. Είναι και τα δύο ροζέ, όχι μόνο γιατί η άνοιξη όντως ταιριάζει στα αρώματα και την υφή τους, αλλά και γιατί ζούμε την εποχή που τα ροζέ κρασιά επιστρέφουν με δύναμη και ορμή στο διεθνές οινικό προσκήνιο. Μετά από χρόνια παραμονή στην αφάνεια, πολλές φορές με χαρακτηρισμούς όπως «ενδιάμεσα» ή «γυναικεία», ήρθε η ώρα να αναδείξουν την πολυδιάστατη προσωπικότητά τους. Αυτή είναι η στιγμή τους. Συνδύασε λοιπόν αυτά τα δύο ροζέ μόνο… με τις νότες των μουσικών κομματιών, τόσο υπέροχες όσο και τα ίδια.
Monophonics- "Lying Eyes" 14-18h, Gaia Wines
To 14-18 h προέρχεται από σταφύλια των ημιορεινών κοινοτήτων Κούτσι, Κλημέντι και Καίσαρι της Νεμέας, τα οποία αφού εκραγιστούν οδηγούνται σε ψυχόμενες δεξαμενές. Εκεί, ο αρχικά λευκός μούστος θα μείνει σε επαφή με τους φλοιούς του σταφυλιού για 14 έως 18 ώρες, αποκτώντας αυτό το έξοχο, βαθύ τριανταφυλλί χρώμα. Το άρωμά του, απόλυτα φρουτώδες, αναδίδει κυρίως τις νότες του κερασιού και του φραγκοστάφυλου, που τόσο πολύ ταιριάζουν με τη δροσερή και ανάλαφρη γεύση του. Πίνεται ιδανικά στους 8-10°C.
Florence + The Machine- Dog Days Are Over Αγιωργίτικο 4-6 h, Gaia Wines
To Αγιωργίτικο 4-6 h ήρθε να συμπληρώσει τη ροζέ αναζήτηση που ξεκίνησε η Gaia Wines πριν από χρόνια με το Αγιωργίτικο 14-18 h. Σταφύλια Αγιωργίτικου από μεγάλο υψόμετρο του δίνουν ένα υπέροχο ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα και μια πρωτόγνωρη φρεσκάδα αρωμάτων και γεύσεων. Είναι απλά εντυπωσιακό τόσο σαν aperitif όσο και με light ανοιξιάτικα γεύματα. Για να το χαρείτε καλύτερα, συμπεριφερθείτε του σαν ένα λευκό κρασί, παγωμένο από το ψυγείο, αλλά σερβιρισμένο σε μεγάλο ποτήρι.
Η φήμη του χωριού Μεσενικόλα Καρδίτσας και της τοπικής ποικιλίας «Μαύρο Μεσενικόλα» ξεπερνά τα σύνορα της χώρας, χάρη στο όραμα και στη δουλειά τεσσάρων γενεών της οικογένειας Καραμήτρου
Μιλήσαμε με την Αγγελική Γρατσία, στην οικογένεια της οποία ανήκει το οινοποιείο, για όλα εκείνα που κάνουν ξεχωριστή την τέχνη της παραδοσιακής αμπελουργίας
15°
