Trame: Αυθεντικά βενετσιάνικα tramezzini στα στενά του ιστορικού κέντρου

Κοντά στην πλατεία Κλαυθμώνος άνοιξε το περασμένο καλοκαίρι το κουκλίστικο TraMe, για να φέρει στα πρωινά μας την premium street food λιχουδιά της Βενετίας. Μιλάμε φυσικά για τα tramezzini, τα αγαπημένα αφράτα και μαλακά ψωμάκια, σε μορφή τριγώνου, χωρίς κόρα, με γέμιση ό,τι νόστιμο μπορεί να βάλει ο νους σου. Στο TraMe, ο σεφ Νικόλας Κωνσταντόπουλος έχει επιμεληθεί τις συνταγές και προσφέρει πρωτότυπους γευστικούς συνδυασμούς, χρησιμοποιώντας ολόφρεσκα ελληνικά υλικά, ανάλογα με την εποχικότητά τους,
πράγμα που σημαίνει ότι το μενού ανανεώνεται συχνά.
Η νέα premium συνταγή που δοκιμάσαμε και προτείνουμε ανεπιφύλακτα είναι το tramezzini με καρπάτσιο μόσχου, αρσενικό Νάξου, αγιολί μαύρου σκόρδου και βαλεριάνα. Φυσικά, θα βρεις και τις κλασικές αγαπημένες συνταγές, όπως την best seller εκδοχή του αλμυρού tramezzini με απάκι κοτόπουλο, γαλλική σαλάτα και μαγιονέζα τρούφας, το γλυκό tramezzini τιραμισού με κακάο αλλά και vegan και χορτοφαγικές επιλογές. Όλα αυτά μαζί με φρέσκο καβουρδισμένο premium καφέ για τον οποίο φροντίζουν οι άνθρωποι
του TraMe. Επιλέγουν κόκκους ανώτερης ποιότητας τους οποίους καβουρδίζουν εδώ και δημιουργούν το δικό τους μοναδικό blend 100% Arabica από τέσσερις διαφορετικές περιοχές (Βραζιλία, Κολομβία, Κόστα Ρίκα, Αιθιοπία), ενώ πολύ συχνά καβουρδίζουν μονοποικιλιακούς και από άλλες περιοχές.
Extra Tip: Αν οργανώνεις κάποια κοινωνική εκδήλωση, να ξέρεις πως το TraMe προσφέρει και υπηρεσίες catering.