Ε/Γ Ταξιδεύοντας: Ταξίδι με προορισμό τις ελληνικές γεύσεις και τα καλύτερα από τις ελληνικές θάλασσες

Εδώ και 20 χρόνια, το φημισμένο ψαροεστιατόριο έχει τον τρόπο του να σε ταξιδεύει στα «ανοιχτά» της θαλασσινής γεύσης, δίνοντας πάντα μεγάλη σημασία στην ποιότητα και τη φρεσκάδα των πρώτων υλών. Στο Ε/Γ Ταξιδεύοντας θα βρεις πιάτα που ξυπνούν μνήμες από τα παλιά ελληνικά οικογενειακά τραπέζια, μαζί με μια μικρή διάθεση πειραματισμού, καθώς ο πρωταγωνιστής εδώ είναι τα καλούδια που προσφέρει η θάλασσα. Δοκίμασε τα σουτζουκάκια σουπιάς μαγειρεμένα με σάλτσα από φρέσκο ελληνικό ντοματάκι μαζί με αρωματικό πιλάφι, τα κολοκυθάκια αυγολέμονο γεμιστά με γαρίδες,  τα μακαρόνια με κιμά από χταπόδι- ποντάρουμε πως δεν έχεις ξαναφάει τέτοιο «πειραγμένο» και νόστιμο κιμά. Όλα τόσο ευφάνταστα και μαζί πεντανόστιμα με την υπογραφή του chef Ιορδάνη Ηλιάδη, ο οποίος λατρεύει να δημιουργεί συνταγές που ψάχνουν πάντα το καινούργιο και ιδιαίτερο και να τις συνδυάζει με την παράδοση. Από ένα πατροπαράδοτο ελληνικό τραπέζι δεν λείπουν ποτέ οι μεζέδες, αυτούς αγαπάνε –γιατί ξέρουν- οι καλοφαγάδες. Τους πιο φρέσκους, νόστιμους και ιδιαίτερους ψαρομεζέδες λοιπόν θα τους βρεις στο Ε/Γ Ταξιδεύοντας. Είναι γνωστό εξάλλου πως την πρώτη ύλη στο δημοφιλές ψαροεστιατόριο την φέρνουν Έλληνες ψαράδες και καΐκια που «αλωνίζουν» τους ψαρότοπους της πατρίδας και μπορούν να τους προμηθεύουν με τα καλύτερα όλο τον χρόνο. Πέρα από την αναζήτηση της άριστης πρώτης ύλης, μεγάλη έμφαση δίνεται και στον τρόπο που θα μαγειρευτεί η πολύτιμη ψαριά. Γι αυτό, και στα δύο εστιατόρια Ε/Γ Ταξιδεύοντας σε Κερατσίνι και Νέα Ερυθραία, η ψαροφαγία ανεβαίνει σε άλλα επίπεδα. Τι να πρωτοδιαλέξεις; Καραβίδες, συναγρίδες, σκαθάρια, μπαρμπούνια, φαγγριά, στήρες και ότι άλλο φτάσει το πρωί στην ψαριέρα όλα είναι φρέσκα και σπαρταριστά. Τα αμέσως πιο φρέσκα κολυμπάνε στη θάλασσα, αυτό είναι το σλόγκαν του Ε/Γ Ταξιδεύοντας και είναι πέρα για πέρα αληθινό! Υπάρχουν πάντα και πιάτα ημέρας, αυτά είναι βασισμένα στην εποχικότητα, ενώ τα ψάρια (αυτά είναι της ώρας), μπορούν να συνδυαστούν και με βιολογικά όσπρια, δημιουργώντας το τέλειο γευστικό αποτέλεσμα. Το τραπέζι πλαισιώνουν οι πεντάφρεσκες σαλάτες, τα χόρτα, τα βραστά λαχανικά, η πράσινη σαλάτα εποχής, η χωριάτικη, αλλά και νόστιμα ορεκτικά όπως η φάβα, η ψητή μελιτζάνα, τα αξέχαστα ντολμαδάκια. Κι όλα αυτά, συνοδεία τσίπουρου, ούζου ή κάποιου καλού κρασιού, η κάβα έχει μεγάλη ποικιλία σε καλά επιλεγμένες ετικέτες που ταιριάζουν ιδανικά και απογειώνουν τη θαλασσινή γεύση. Και, φυσικά, στο Ε/Γ Ταξιδεύοντας θα βρεις ποιότητα και στη φιλοξενία. Πραγματικά θα σας προσέξουν σαν να είστε οι καλοί τους φίλοι κι εσείς θα νιώσετε καλεσμένοι σε ένα ζεστό οικογενειακό τραπέζι. Λειτουργεί Δευτέρα έως και Κυριακή: 13:00 - 00:00 (Νέα Ερυθραία κάθε Δευτέρα κλειστά).