- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Κυριακάτικα μεσημέρια στου Βασίλαινα
Πιάτα με γεύση Ελλάδας και μνήμες οικογενειακής θαλπωρής
Κάθε Κυριακή μεσημέρι στο εστιατόριο Βασίλαινας πίσω από το Χίλτον σερβίρονται τα αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας
Είναι ωραία όταν ο καιρός κρυώνει, η κατσαρόλα μπαίνει στη φωτιά και η παρέα μαζεύεται γύρω από ένα σπιτικό τραπέζι. Αυτές τις μνήμες ανασύρει και ο Βασίλαινας και από μεθαύριο Κυριακή 24 Νοεμβρίου, 13.00-17.00, στρώνει κυριακάτικα τραπέζια με όλα τα καλά και τα ελληνικά. Πιάτα απλά, που σε όλους θυμίζουν οικογενειακά τσιμπούσια, ποτήρια που τσουγγρίζουν, στιγμές οικογενειακής θαλπωρής. Η αρχή γίνεται με προζυμένιο ψωμί ξυλόφουρνου και η συνέχεια περιλαμβάνει τσιγαριαστά χόρτα εποχής, φάβα Φενεού με σουτζούκι και πίκλες, αρνάκι Βόνιτσας με χειροποίητες παπαρδέλες, σουτζουκάκια σχάρας με ψητές πιτούλες και harissa, λεμονάτο κοτόπουλο που λιώνει στο στόμα με βελούδινο πουρέ πατάτας, γιουβετσάκια γαρίδας, παραδοσιακές πίτες και πολλές ακόμα λιχουδιές. Όλα μοιράζονται, όλα στη μέση, γιατί την Κυριακή το μεσημέρι χαλαρώνουμε, τιμάμε τις παρέες και θυμόμαστε τα οικογενειακά τραπέζια…
Βρασίδα 13, όπισθεν Χίλτον, 2107210501
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ραντεβού στο Κλημέντι Κορινθίας για το The Dark Side of the Γρουν!
Το Aegean Cuisine ενώνει παραγωγούς, σεφ και εστιατόρια σε ένα δίκτυο που μετατρέπει την τοπική γαστρονομία σε εμπειρία, μνήμη και μέλλον
Υπάρχει τσίρος όπως αυτός που κυκλοφορούσε άνετος ως τη δεκαετία του ’90 ή τον έφαγε η εξέλιξη και τον έκανε σκουμπρί;
Η Σκάλα Καλλονής υποδέχεται τη μεγάλη γιορτή του καλοκαιριού με γαστρονομικές δράσεις, μουσική, πολιτιστικά δρώμενα και πρωταγωνίστρια τη σαρδέλα
Ταξίδι καλοκαιρινό στο πανέμορφο «Mamma mia» νησί
Κι ένα δίκτυο εστιατορίων που συνδέουν την πρωτογενή παραγωγή του τόπου με την κουζίνα του
Το πιάτο αποτελεί εδώ και δεκαετίες μέρος της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας
Το Poseidon Ocean View στην Καλαμάτα και το Vrahos Cuisine & Wine στην Παλαιοχώρα Αβίας θα σε εκπλήξουν με τη γαστρονομική τους άποψη
Μια επική ταβέρνα πάνω στο κύμα και ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο που φτιάχνει γλυκά με βάση το φιστίκι Αιγίνης
Οι Άκρες στη Ρόδο και το En Plo Seaside στην Κάρπαθο είναι δύο εστιατόρια που αξίζει να ανακαλύψεις στις φετινές διακοπές σου στα Δωδεκάνησα
Από matcha bars και spritzeries μέχρι κουζίνες με ανοιχτή φωτιά και street food. Αν ξεμείνεις Αθήνα, κάνε τσεκ.
Μια νέα άφιξη και ένα μπεργκεράδικο που κάνει τη διαφορά
Η πιο γλυκιά έκπληξη χωράει σε ένα μικρό κουτάκι
Μετά το Παγκράτι, ο Profitis κάνει την πιο ατμοσφαιρική του απόβαση στις Κυκλάδες
Από το 2017, ακολουθεί μια ξεκάθαρη φιλοσοφία παραγωγής, δημιουργώντας καθημερινά φρέσκο gelato από βιολογικά συστατικά που προέρχονται κυρίως από μικρούς παραγωγούς
Το φύλλο ανοίγεται καθημερινά στο χέρι και η παραγωγή ξεκινά από την αρχή κάθε πρωί
Όλα όσα θα βρείτε στον φούρνο είναι χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά
Παράλληλα, υποστηρίζει ότι το καλύτερο εστιατόριο δεν είναι πάντα το πιο διάσημο
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.