Θεματα Γευσης

Χταπόδι στη λαδόκολλα

Πανεύκολο και πολύ νόστιμο!

86432-193840.jpg
Ζιζή Σφυρή
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
52206-106473.jpg

Eπιλογές

Υλικά

1 χταπόδι 1-1 ½ κιλό

4 κ.σ. λάδι

3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

2 δαφνόφυλλα

1 κ.γ. δεντρολίβανο

Σχετικό Άρθρο

2 σκελίδες σκόρδο (ή και παραπάνω αν σας αρέσει)

1 κ.γ. κόκκους μαύρου πιπεριού

1 μικρή πιπερίτσα τσίλι ή ½ κ. γ. μπούκοβο

Πολύ λίγο αλάτι γιατί το χταπόδι είναι από μόνο του αρκετά αλμυρό

Σχετικό Άρθρο

Πώς το φτιάχνουμε

Το μαρινάρουμε τουλάχιστον 4 ώρες πριν το ψήσουμε με το λάδι, το μπαλσάμικο, τα σκόρδα, τη δάφνη, το δεντρολίβανο, το πιπέρι, το αλάτι. Το διπλώνουμε σε λαδόκολλα μαζί με όλα τα υλικά της μαρινάδας. Το ψήνουμε στο φούρνο γύρω στη μία ώρα κι ένα τέταρτο στους 180 βαθμούς. Ταιριάζει πολύ σαν μεζές σε ένα τραπέζι με ψάρια και θαλασσινά (εξαιρετικά και με ταραμοσαλάτα), αλλά και μαζί με όσπρια, φακές, ρεβυθάδα, φασολάδα, φάβα κλπ.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
ΣΤΗΛΕΣ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Peggy Sue
Θεματα Γευσης Peggy Sue: Το κατάστημα που άλλαξε το brunch στην Αθήνα και συνεχίζει να γράφει ιστορία

Η οικογενειακή επιχείρηση που έβαλε τη δική της υπογραφή στο αθηναϊκό brunch επεκτείνεται στη Θεσσαλονίκη, ταξιδεύει στο εξωτερικό και σχεδιάζει ήδη τα επόμενα βήματά της

Ηλιάνα Κωνσταντακάτου

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.

// EMPTY