- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Burger πολύ πρωί, falafel μεσημέρι.
Το Hot Hot Burger (Πραξιτέλους 2 & Κολοκοτρώνη) έρχεται να καλύψει μια ανάγκη στο after hours φαγητό της Αθήνας. Προσφέροντας ένα αγαπημένο «αμαρτωλό» φαγητό, το burger, σε μερίδες και τιμές που ταιριάζουν με το τέλος της βραδινής εξόδου. Οι τιμές παίζουν από μεταξύ €2 και €4,5 το πολύ, η γκάμα των γεύσεων ξεκινά από το πατροπαράδοτο «τσίζμπεργκερ» και καταλήγει σε ψιλογκουρμέ, όπως «burger με Jack Daniel’s σος», και το πλήθος είναι σκληρά νεανικό που προετοιμάζεται να βγει στα γύρω μπαρ του ιστορικού τριγώνου ή γυρνά απ’ αυτά. Στα ηχεία δυνατά ροκαμπίλι και λοιπά «αμερικάνικα», στα μπράτσα του staf πολλά τατουάζ και πάνω στο κέφι κάποιος μπορεί να πάρει και το μικρόφωνο. Πάει μέχρι πολύ πρωί, ένα φουγάρο μόνο να βάλει για τη μυρωδιά.

Το Falafellas, με το καταπληκτικό όνομα, άνοιξε στις 21 Μαΐου στο νούμερο 51 του πεζόδρομου της Αιόλου (ανοιχτό καθημερινά πλην Κυριακής 12.00-18.00, Τρ.-Πεμ. & Παρ. πάει μαζί με τα μαγαζιά μέχρι 20.30), προσφέροντας μια επιλογή φαγητού δρόμου που δεν συνεπάγεται κρέας. Τραγανός φρεσκοτηγανισμένος ρεβυθοκεφτές σε αράβικη πίτα «τσέπης» ή «γίγας» (€2,50 και €3,50 αντίστοιχα) με λαχανικά, χούμους, σος γιαούρτι και ατού τις μελιτζάνες. Αν θες, βάζεις και κανονικά κεφτεδάκια, ενώ φυσικά παίζουν και διάφορες σαλάτες (χούμους, ταμπουλέ κ.λπ.)
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πού τα πίνει η Αθήνα «στα όρθια»;
Δύο φίλοι έφεραν την κουλτούρα του αμερικανικού burger στο κέντρο της πόλης
Ο διάσημος σεφ μας μιλάει για το «81», το καινούργιο του βιβλίο, αλλά και για πολλές ακόμη ιστορίες της ζωής του
Η «μαύρη λίστα» και τι λένε οι ειδικοί
Από τα εστιατόρια και τα καλλυντικά μέχρι το κρασί και το εναλλακτικό κρέας, ο βιγκανισμός εξελίσσεται σε μια νέα πολιτισμική και οικονομική δύναμη
Ο γνωστός σεφ και ο τετράχρονος γιος του φτιάχνουν κέικ και κλέβουν καρδιές
Η βάση είναι ξεκάθαρη: 100% φρέσκος ελληνικός μοσχαρίσιος κιμάς, αφράτα buns, σπιτικές σος, πατάτες κομμένες στο χέρι. Αλλά αυτό που μένει είναι η λεπτομέρεια.
Εδώ και 50 χρόνια είναι κομμάτι της καθημερινότητας της Θεσσαλονίκης
Ένα ψαράκι τόσο δα, που είναι όμως ελληνικότατο, ντόπιο, σχετικά οικονομικό, πολύ τσαχπίνικο και με τρομερή διατροφική αξία
Και όχι, το λεμόνι δεν ψήνει το ωμό ψάρι και δεν σκοτώνει τα βακτήρια στα όστρακα
Από επικό gelato μέχρι artisanal προφιτερόλ και τα τουλουμπάκια που έγιναν viral
Ένα γλυκό με έντονη... γλυκύτητα, τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά
Τα πάντα εδώ είναι ολόφρεσκα, φτιάχνονται καθημερινά στο εργαστήριό τους, με άριστες πρώτες ύλες, αγάπη και τέχνη
Από το 2023 έχει γίνει σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τις αυθεντικές γεύσεις, με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση
Η artisanal φιλοσοφία του Overoll αποτυπώνεται σε κάθε λεπτομέρεια
Τα κλασικά κι αγαπημένα και οι τρεις νέοι κωδικοί που ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε
Σταθερό σημείο αναφοράς για όσους πιστεύουν ότι ένα καλό γλυκό δεν είναι απλώς επιδόρπιο αλλά μνήμη
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.