- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Θεματα Γευσης
Συκώτι μοσχαρίσιο
Ο σεφ του εστιατορίου Ριγάνι Κώστας Σακκούλης μάς δίνει τη δική του απλή και νόστιμη συνταγή
-
ΤΕΥΧΟΣ 355
-
![Athens Voice]( "Athens Voice")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Ο σεφ του εστιατορίου Ριγάνι Κώστας Σακκούλης μάς δίνει τη δική του απλή και νόστιμη συνταγή
Τι χρειαζόμαστε
250 γρ. συκώτι (μοσχαρίσιο) κομμένο σε λωρίδες ● 150 γρ. καλαμποκάλευρο ● λίγο φρέσκο σκόρδο λιωμένο ● 1 σφηνάκι μπαλσάμικο ξύδι ● 1 κ. γλυκού μέλι ● λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα ● αλάτι & πιπέρι ● προαιρετικά φύλλα ρόκας και ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα
Πώς το φτιάχνουμε
Αφού κόψουμε το μοσχαρίσιο συκώτι σε λωρίδες, το αλευρώνουμε και το σοτάρουμε για 3 λεπτά σε σιγανή φωτιά. Προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Προσθέτουμε το σφηνάκι με το μπαλσάμικο, περιμένουμε 2 λεπτά, κλείνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Απλώνουμε στο πιάτο τα φύλλα ρόκας, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και τοποθετούμε το συκώτι, βάζουμε από πάνω λίγη λιαστή ντομάτα και σερβίρουμε.
Τip
Αντί για λιαστή ντομάτα, προσθέτουμε ρόδι και γίνεται ακόμα καλύτερο.
Γιατί να πάω στο Ριγάνι;
● Γιατί συνδυάζεις κοντινή εκδρομή στη θάλασσα και καλό φαγητό.
● Για τη χαλαρή, παρεΐστικη ατμόσφαιρα.
● Για την καλή ελληνική-δημιουργική κουζίνα.
● Για την καλή σχέση ποιότητας-τιμής.
Ριγάνι, Παπανικολάου 5, Λουτράκι, 27440 66744
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Μαρία Τσιώλη]( "Νεκρή σε τροχαίο στη Λ. Αλεξάνδρας η 29χρονη κινηματογραφίστρια Μαρία Τσιώλη")
![Σμηναγός Δημήτρης Πέτρου]( "Θρήνος για τον θάνατο των δύο χειριστών του Phantom που συνετρίβη στην Τανάγρα")
![Ντουπλάντις]( "Ντουπλάντις")
![Καπνοί μετά την πτώση του Phantom κατά τη διάρκεια επίδειξης στην Τανάγρα]( "Τανάγρα: Πληροφορίες ότι εντοπίστηκαν χωρίς τις αισθήσεις τους οι δύο πιλότοι του Phantom")
![karalis]( "karalis")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Όταν ο Αντώνης Σαμαράς καθορίζει ιδεολογική ατζέντα στην Νέα Δημοκρατία]( "Όταν ο Αντώνης Σαμαράς καθορίζει ιδεολογική ατζέντα στην Νέα Δημοκρατία")
![Ένα φάντασμα πλανάται πάνω από τη Δ.Ε.Θ.]( "Ένα φάντασμα πλανάται πάνω από τη Δ.Ε.Θ.")
![Όταν δεν έχεις μέλλον, ψηφίζεις το παρελθόν]( "Όταν δεν έχεις μέλλον, ψηφίζεις το παρελθόν")
![Εναλλακτική για τη Γερμανία (AfD)]( "Εναλλακτική για τη Γερμανία (AfD)")
![Το «λεφτά υπάρχουν» βρήκε τη βάση δεδομένων του]( "Το «λεφτά υπάρχουν» βρήκε τη βάση δεδομένων του")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO του Σαββάτου 05-09-2026")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Κυριακής 06-09-2026")
![Ουκρανικό μανικιούρ]( "Ουκρανικό μανικιούρ")
![Αδέσποτα ζώα]( "Αδέσποτα ζώα")
![Σόφι Κάνινγκχαμ: Όταν το WNBA γίνεται πεδίο πολιτικής αντιπαράθεσης]( "Σόφι Κάνινγκχαμ: Όταν το WNBA γίνεται πεδίο πολιτικής αντιπαράθεσης")
ΣΤΗΛΕΣ
![Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές Προβλέψεις]( "Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές Προβλέψεις")
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Αγγελική Μανουσάκη")
![Ο Αλέξης Τσίπρας παρουσιάζει το οικονομικό πρόγραμμα της ΕΛΑΣ, σε ειδική εκδήλωση στη Θεσσαλονίκη]( "Ο Αλέξης Τσίπρας παρουσιάζει το οικονομικό πρόγραμμα της ΕΛΑΣ, σε ειδική εκδήλωση στη Θεσσαλονίκη")
![Το σκίτσο του Σαββάτου 05.09.2026]( "Το σκίτσο του Σαββάτου 05.09.2026")
![ΓΕΚ ΤΕΡΝΑ]( "ΓΕΚ ΤΕΡΝΑ")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα Γευσης
Κιλκίς, μια νόστιμη εκδρομή για όσους θέλουν να πάρουν τα βουνά
Ζωντανή πόλη, πανέμορφες εξοχές, αμπελώνες, φάρμες, οινοποιεία και όλα του κόσμου τα καλά
Θεματα Γευσης
«AI food slop»: Γιατί οι ψεύτικες εικόνες φαγητού μάς προκαλούν αποστροφή
Και γιατί δεν μπορούμε να σταματήσουμε να κοιτάμε;
Θεματα Γευσης
Αγορά Μοδιάνο: Η ολική επαναφορά της ιστορικής αγοράς στα παλαιά μεγαλεία
Το σημείο συνάντησης της Θεσσαλονίκης ζωντανεύει ξανά
Θεματα Γευσης
Το εστιατόριο του Συνεταιρισμού Γυναικών στη Λέσβο δεν έχει μόνο σπιτικό φαγητό, αλλά και μια ιστορία γυναικείας ενδυνάμωσης
Στην Πέτρα της Λέσβου οι γυναίκες μαγειρεύουν τη δική τους ιστορία εδώ και 43 χρόνια
Θεματα Γευσης
Trumpet Festival: Στη Σερβία ζήσαμε το μεγαλύτερο διονυσιακό πανηγύρι των Βαλκανίων
Εδώ όπου η τρομπέτα συναντά τη σούβλα!
Θεματα Γευσης
10 πανεύκολες συνταγές για να φτιάξεις το δικό σου παγωτό
Είναι πολύ πιο εύκολο από όσο νομίζεις!
Θεματα Γευσης
Peggy Sue: Το κατάστημα που άλλαξε το brunch στην Αθήνα και συνεχίζει να γράφει ιστορία
Η οικογενειακή επιχείρηση που έβαλε τη δική της υπογραφή στο αθηναϊκό brunch επεκτείνεται στη Θεσσαλονίκη, ταξιδεύει στο εξωτερικό και σχεδιάζει ήδη τα επόμενα βήματά της
Θεματα Γευσης
Έχει πράγματι τζίντζερ το ginger ale; Η απάντηση δεν είναι αυτή που νομίζετε
Τι λένε οι διατροφολόγοι
Θεματα Γευσης
Γιατί κάποιοι λένε ότι πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε μαρούλι
Η συζήτηση πήρε νέα ώθηση μετά τη μεγάλη έξαρση κυκλοσπορίασης στις ΗΠΑ
Θεματα Γευσης
20 μακαρονάδες που ταιριάζουν στο καλοκαίρι
Γίνονται σε λίγα λεπτά με τα ωραία λαχανικά του καλοκαιριού
Θεματα Γευσης
Στην Ολυμπιάδα Χαλκιδικής για τα καλύτερα μύδια της Ελλάδας
Η γενέτειρα του Αριστοτέλη είναι ένα μέρος πλούσιο σε ιστορία, φυσική ομορφιά και καλό φαγητό
Θεματα Γευσης
Εσύ πώς το φτιάχνεις το μπριάμ;
Τα μυστικά της επιτυχίας για το λατρεμένο λαδερό του καλοκαιριού
Θεματα Γευσης
Ekies All Senses Resort: Γαστρονύχτες και Μισελενάτοι σεφ στα εστιατόρια του ξενοδοχείου
To γκουρμεδοκαλόκαιρο στη Βουρβουρού
Θεματα Γευσης
Πόσο μεγαλύτερες ήταν οι σοκολάτες πριν από 35 χρόνια;
Μια παλιά συσκευασία δίνει την απάντηση
Θεματα Γευσης
Ξέρεις τι είναι το τιριτιτίμ; Μικρό γαστρονομικό λεξικό για τις διακοπές σου στα νησιά
40 μεζέδες στην τοπική τους διάλεκτο και η μετάφρασή τους
Θεματα Γευσης
Γιατί η Σερραϊκή θεωρείται η καλύτερη μπουγάτσα;
Υπάρχουν πολλές μπουγάτσες αλλά καμία δεν φτάνει σε φήμη, εμφάνιση και νοστιμιά τη Σερραϊκή μπουγάτσα
Θεματα Γευσης
6 μαγαζιά στην Αθήνα όπου θα νιώσεις σαν να βρίσκεσαι σε νησί
Για εσένα που ξέμεινες στην πρωτεύουσα τον Αύγουστο, σου έχουμε τις καλύτερες προτάσεις
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY