ΠλάτΩν: Το μεζεδοπωλείο-ορόσημο της Ακαδημίας Πλάτωνος γιορτάζει δύο δεκαετίες ζωής
Advertorial
Αν τύχει και βρεθείς στην καρδιά της Ακαδημίας Πλάτωνος, στην πιο ιστορική και ταυτόχρονα πιο ιδιαίτερη γειτονιά της πόλης, είναι αδύνατον να μη σταθείς απέναντι από το αρχαιολογικό πάρκο και να μη ρίξεις μια ματιά στο «ΠλάτΩν». Ή αλλιώς, όπως λένε όλοι οι θαμώνες, «πάμε στον Πλάτωνα». Γιατί μετά από 20 χρόνια παρουσίας, το όνομα έχει γίνει συνώνυμο της γεύσης, της μουσικής και της αληθινής αθηναϊκής διασκέδασης.
Ο ΠλάτΩνας αντιπροσωπεύει μια οικογενειακή ιστορία που ξεκινά από τον ιδρυτή του. Στις χρυσές εποχές της νυχτερινής Αθήνας των 90s, ο ιδρυτής και πατέρας του Λυκούργου Φεσσάρα, ήταν ένα από τα πιο δυνατά ονόματα του χώρου, συνδέοντας το όνομά του με κλασικά στέκια διασκέδασης όπως το Privilege, το Venue και το Loft. Η εμπειρία εκείνων των χρόνων μεταφέρθηκε στον ΠλάτΩνα, δημιουργώντας έναν χώρο που συνδυάζει ζεστασιά, ποιότητα και γνήσια φιλοξενία, όπως ξέρουμε και αγαπάμε.
Το πρωί, ο ΠλάτΩνας σε προσκαλεί για έναν καφέ ή ένα πλούσιο πρωινό με ομελέτες και παραδοσιακές πίτες, ενώ όσο περνάει η μέρα, ο χώρος μεταμορφώνεται στο τέλειο στέκι για τσίπουρο και μεζέδες. Το μενού είναι αφιερωμένο στη μαμαδίστικη κουζίνα. Κάθε πιάτο μαγειρεύεται με φρέσκα, αγνά υλικά και πολύ μεράκι.
Από τα κεφτεδάκια της μαμάς, τη συκωταριά λαδορίγανη και τους λαχανοντολμάδες, μέχρι τα ρεβίθια φούρνου με σπανάκι και φέτα, τη σκορδοπατάτα και τα σουτζουκάκια, κάθε πιάτο μοσχοβολάει νοστιμιά και φροντίδα. Στα «πιο ψαγμένα», ξεχωρίζει ο μπακαλιάρος με χειροποίητη σκορδαλιά, ενώ οι πίτες του, σφακιανή με μυζήθρα και μέλι, παστουρμαδόπιτα, κολοκυθόπιτα, μανιταρόπιτα, σπανακόπιτα, είναι απολαυστικές. Το τραπέζι συμπληρώνεται με φρέσκο θράψαλο, μαρινάτο γαύρο, σαρδέλα φούρνου και φυσικά τη σαλάτα «Πλάτων», μια πληθωρική πρόταση που θα βάλει χρώμα στο τραπέζι σου.
Κι αν νομίζεις ότι η επίσκεψη στον ΠλάτΩνα σταματάει στη γεύση, κάνεις λάθος. Από τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο, το μαγαζί αλλάζει ρυθμό και γεμίζει μουσική και αδιαμφισβήτητα οι live βραδιές του έχουν αφήσει το στίγμα τους. Παρασκευή βράδυ και Κυριακή μεσημέρι, η σάλα γεμίζει με ρεμπέτικα και παλιά λαϊκά, δημιουργώντας μια μοναδική ατμόσφαιρα. Σημαντικά ονόματα έχουν ανέβει στο παλκοσένικο του ΠλάτΩνα, από τον Βασίλη Προδρόμου και την Μαρία Φασουλάκη, μέχρι την Μαρία Ρηγοπούλου και την Ιουλία Καραπατάκη.
Η περιοχή, αν και αδικημένη, κρύβει έναν πραγματικό θησαυρό: το τεράστιο αρχαιολογικό πάρκο της Ακαδημίας Πλάτωνος, έναν χώρο με πλούσια ιστορία και πράσινο που λίγοι γνωρίζουν. Το μεζεδοπωλείο λειτουργεί, λοιπόν, και ως γέφυρα ανάμεσα στην ιστορία της γειτονιάς και τη σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία. Το μεζεδοπωλείο φημίζεται για την ποιότητα των πρώτων υλών και μένει πιστό στις παραδοσιακές γεύσεις, χωρίς να μένει στάσιμο. Αντιθέτως, ψάχνεται και εξελίσσεται. Το take away είναι εξίσου δημοφιλές γιατί πολλοί θέλουν λίγη «γεύση Πλάτωνα» και στο σπίτι τους, διατηρώντας την ποιότητα και τη φρεσκάδα των πιάτων.
Σε έναν κόσμο όπου οι τάσεις συχνά επικρατούν, ο ΠλάτΩνας παραμένει ένας χώρος που τιμά την αυθεντικότητα. Είναι σημείο συνάντησης για οικογένειες, φίλους και λάτρεις της μουσικής, ένας προορισμός που συνδυάζει φαγητό, design, ιστορία και ψυχαγωγία. Με 20 χρόνια παρουσίας, ο ΠλάτΩνας συνεχίζει να εξελίσσεται, κρατώντας ζωντανό το πνεύμα της γειτονιάς και προσφέροντας απολαύσεις που ξεκινούν από το φαγητό και φτάνουν στην διασκέδαση.
Τον σχεδιασμό του μαγαζιού έχει επιμεληθεί ο φημισμένος art & interior designer Kirios Criton, με αποτέλεσμα ο χώρος να ισορροπεί ανάμεσα στη μοντέρνα αισθητική και την οικεία, ζεστή ατμόσφαιρα. Από τον κρυφό φωτισμό μέσα στις γυψοσανίδες, τις γυμνές τσιμεντένιες κολώνες μέχρι τα έργα που έχουν ζωγραφιστεί πάνω στις πόρτες από την εικαστικό Ιόλη Ξιφαρά, κάθε λεπτομέρεια έχει σχεδιαστεί ώστε να καλωσορίζει τον επισκέπτη σε έναν χώρο φιλικό και κομψό, ταυτόχρονα.
Είτε για ένα χαλαρό καφεδάκι, ένα μεσημεριανό τσίπουρο με μεζέδες, είτε για μια live βραδιά γεμάτη ρεμπέτικα, ο ΠλάτΩνας αποτελεί σταθερή αξία στην Αθήνα — ένα μέρος όπου οι παραδοσιακές συνταγές συναντούν τη σύγχρονη αισθητική, και η εξερεύνησή του γίνεται εμπειρία που δε ξεχνιέται. Είναι από εκείνα τα στέκια που δίνουν ζωή στη γειτονιά, κρατώντας ζωντανό το πνεύμα της παλιάς, φιλόξενης Αθήνας.
Περισσότερες Πληροφορίες: Τριπόλεως 61, Αθήνα / Τ. 210 5151 181 / Instagram / Facebook
Σε έναν χώρο με ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα και ξεκάθαρη αγάπη για το καλό κρασί και το φαγητό, η κουζίνα παίζει με τις εποχές, τις ελληνικές γεύσεις και τις διεθνείς αναφορές
22°
