- CITY GUIDE
- PODCAST
-
23°
Γαστροναύτης, αρμενίζοντας σε νόστιμες θάλασσες
Ρίξε άγκυρα στα Κουφονήσια για υπέροχη μεσογειακή κουζίνα
Όταν το πλοίο σαλπάρει από το λιμάνι του Πειραιά, νομίζω πως όλοι, άλλοι περισσότερο και άλλοι λιγότερο, νιώθουμε σαν τον Ιάσονα. Το πλοίο είναι η Αργό μας και εμείς σηκώνουμε πανιά για νέες περιπέτειες. Ποιος ξέρει τι θα μας φέρει αυτό το καλοκαίρι; Καινούργια όνειρα, καινούργιους έρωτες, καινούργιες γεύσεις ανοίγονται μπροστά μας μαζί με το μπλε του Αιγαίου.
Αλήθεια, έχεις ποτέ παρατηρήσει ότι αυτό το μπλε παίρνει διαφορετική απόχρωση σε κάθε νησί; Σαν να υπάρχει για τον καθένα μας μία και μοναδική απόχρωση που τελικά θα αγαπήσουμε. Εγώ, τελευταία αγάπησα αυτό το ασύλληπτο γαλάζιο των Κουφονησίων. Πιστεύω ότι δεν υπάρχουν πιο μαγικά νερά πουθενά αλλού σε αυτόν τον κόσμο.


Εδώ βρήκα και την Αργό μου. Ένα εστιατόριο που με ταξίδεψε στις γεύσεις της Μεσογείου. Ο Γαστροναύτης, σαν άλλος αργοναύτης, άνοιξε το 2013 και έπιασε λιμάνι στη χώρα του όμορφου νησιού. Εκεί, χωμένο στα γραφικά σοκάκια, απλό και κάτασπρο σε καλωσορίζει με όλες τις γευστικές εκπλήξεις που (δεν) περιμένεις να συναντήσεις σε ένα αιγαιοπελαγίτικο νησί. Φρέσκα ζυμαρικά, πιάτα κρεατικών, όστρακα που μοσχοβολάνε ιώδιο και μια μεγάλη λίστα σε ετικέτες ελληνικών κρασιών, αλλά και μπίρες από ελληνικές μικρές ζυθοποιίες στήνουν το σκηνικό για ένα βράδυ που ο ουρανίσκος σου δεν θα ξεχάσει εύκολα.


Από τη δική μου γευστική μνήμη πάντως δεν έφυγαν ποτέ η μπριζόλα τόνου, το ριζότο με φρέσκα όστρακα, οι παπαρδέλα με τις ζουμερές γαρίδες και αυτοί οι πεντανόστιμοι χειροποίητοι λουκουμάδες τυριών με την επίσης χειροποίητη μαρμελάδα ντομάτας…Κάθε μπουκιά και απόλαυση. Αν φέτος σαλπάρεις για Κουφονήσια , σίγουρα αξίζει να ρίξεις την άγκυρά σου εδώ.
Πάνω Κουφονήσι, 2285071468, Fb: Gastronautis
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το δημοφιλές εστιατόριο του Συντάγματος κατεβαίνει στα νότια από το Abros Group
Στην Αίγινα, ένας νέος σεφ συναντά τον κόσμο μέσα από τη γεύση, κρατώντας την ελληνική παράδοση στο κέντρο της κουζίνας του. Μιλήσαμε μαζί του.
Ένα γνώριμο στέκι άλλαξε πρόσωπο και το opening party έδειξε πως η Καλλιθέα ήταν ήδη έτοιμη για την επιστροφή του
Φαΐν θεϊκόν γκουρμέ ποντιακόν τ’ομμάτιαν σ’ να βλέπνε!
Συνοικιακό, παλαιάς κοπής κλασικό καφέ με κάθε του πιάτο μπουκιά και συχώριο
Το μυστικό ενός burger δεν βρίσκεται σε ένα μόνο συστατικό
Εδώ, η πρώτη ύλη δεν κρύβεται πίσω από περίπλοκες τεχνικές ή υπερβολικές σάλτσες
Φαγητό, cocktails, μουσική, graffiti, merch outfits και μπόλικη… αλητεία
Το burger όπως πρέπει να είναι
Και μάλιστα μέσα σε μόλις δυόμιση χρόνια
Ένα burger spot με ξεκάθαρη ταυτότητα, όπου η απλότητα δεν σημαίνει έλλειψη φαντασίας, αλλά γευστική ακρίβεια.
Αγγίζει την tailor made εμπειρία
Πολλά και νόστιμα θα σας προτείνει το μενού, σε έναν όμορφο, καλαίσθητο χώρο
Από το Παλαιό Φάληρο στο Κουκάκι, διατηρώντας την ποιότητα σε υψηλό επίπεδο
Δύο φίλοι ένωσαν την εμπειρία και την αγάπη τους για το αυθεντικό American street food, δημιουργώντας έναν χώρο με ξεκάθαρη ταυτότητα.
Πίσω από το μενού βρίσκεται ο σεφ Δημήτρης Ράλλης, που έχει δώσει στις συνταγές σύγχρονη ματιά, χωρίς να απομακρύνεται από την ουσία του street food
Δεν χρειάστηκε ποτέ να ακολουθήσουν κάθε νέα μόδα του burger scene. Επιμένουν σε αυτό που γνωρίζουν καλά.
Πεντανόστιμα burgers, χαλαρό vibe και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να θες να μείνεις λίγο ακόμη
Tο street food γίνεται λίγο πιο sophisticated, αλλά με την υπερβολή που θέλεις από ένα burger
Πρωταγωνιστές εδώ είναι το φρέσκο τηγανητό κοτόπουλο και τα λουκούλλεια burgers
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.