12χρονη πέθανε από αλλεργικό σοκ: ήπιε μιλκσέικ από μπλέντερ που δεν είχε πλυθεί καλά

Η Mia St Hilaire παρήγγειλε ένα milkshake στο Pop Inn Cafe στο Southwark Park Road στο νοτιοανατολικό Λονδίνο, αλλά λίγο μετά την κατανάλωση του ροφήματος, μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο. Παρά τις προσπάθειες των υπηρεσιών έκτακτης ανάγκης, η 12χρονη κατέληξε μέσα σε λίγη ώρα και τώρα αποκαλύπτεται ότι το παιδί εμφάνισε οξεία αλλεργική αντίδραση στο μιλκσέικ, το οποίο παρασκευάστηκε σε μπλέντερ που δεν είχε πλυθεί καλά και εντός του υπήρχαν υπολείμματα φουντουκιών και αμυγδάλων, στα οποία ήταν αλλεργικό το κορίτσι.

Οι γονείς της Mia δήλωσαν ότι η μικρή είχε αλλεργία στους ξηρούς καρπούς, γεγονός που οδήγησε το Συμβούλιο του Southwark να πιστέψει ότι το ποτό που παρασκευάστηκε από την καφετέρια περιείχε ίχνη φουντουκιών ή αμυγδάλων.

Το υλικό από κάμερες κλειστού κυκλώματος ασφαλείας αποκάλυψε τότε ότι ο χειριστής του μπλέντερ, Baris Yucel, δεν το είχε πλύνει πριν φτιάξει το ρόφημα της Mia, πράγμα που σημαίνει ότι ενδεχομένως είχε ίχνη ξηρών καρπών από προηγούμενη παραγγελία που προκάλεσε στο κορίτσι αναφυλακτικό σοκ.

Το Συμβούλιο του Southwark υποστήριξε ότι το ποτό ήταν η αφορμή για την αλλεργική αντίδραση της Mia και ότι ο θάνατός της θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί.

Τον περασμένο Δεκέμβριο, ο ιδιοκτήτης του καταστήματος εστίασης δήλωσε ένοχος στο δικαστήριο του Croydon Magistrates' Court για έξι κατηγορίες, μεταξύ των οποίων το σερβίρισμα τροφίμων που περιείχαν αλλεργιογόνο συστατικό, η έλλειψη σήμανσης ή πληροφοριών για τα αλλεργιογόνα και «η αποτυχία εντοπισμού των κινδύνων διασταυρούμενης επιμόλυνσης από αλλεργιογόνα συστατικά».

Στον 47χρονο επιβλήθηκε πρόστιμο 18.000 λιρών (περίπου 22.0000 δολάρια) και του επιβλήθηκαν 100 ώρες κοινωφελούς εργασίας κατά την καταδίκη του την Παρασκευή (24 Ιανουαρίου).

Σχετικό Άρθρο

Health & Fitness Podcast Health bites - Αστερία Σταματάκη | 4 πολύ συχνές διατροφικές ελλείψεις

Αστερία Σταματάκη 30.03.2023, 16:00

«Σκεφτόμαστε τη Mia κάθε μέρα και γνωρίζοντας ότι ο θάνατός της θα μπορούσε ενδεχομένως να είχε αποφευχθεί τόσο απλά, μας προκαλεί ακόμα μεγαλύτερη συντριβή», δήλωσαν οι γονείς της 12χρονης, Έιντριαν και Σανέλ.

Στο μεταξύ, το φιλανθρωπικό ίδρυμα του Ηνωμένου Βασιλείου για τις τροφικές αλλεργίες, The Natasha Allergy Research Foundation, ανέφερε σε ανάρτησή του στο Instagram: «Πρόκειται για ακόμα έναν θάνατου ενός νέου ανθρώπου από τροφική αλλεργία που δεν θα έπρεπε ποτέ να έχει συμβεί. Έχουμε συναντήσει τους γονείς της Μία αρκετές φορές και η καρδιά μας είναι απολύτως συντετριμμένη για αυτούς και την τρομερή τους απώλεια. Οι κανόνες γύρω από την ασφάλεια των αλλεργιογόνων υπάρχουν για να προστατεύουν τα άτομα με τροφικές αλλεργίες και πρέπει να λαμβάνονται σοβαρά υπόψη από όλους τους υπεύθυνους καφετεριών και τροφίμων. Οι τροφικές αλλεργίες δεν αποτελούν επιλογή ή προτίμηση, αλλά μια σοβαρή ιατρική κατάσταση που για ορισμένους μπορεί να αποβεί μοιραία».

Σύμφωνα με τα βρετανικά Μέσα, η καφετέρια εξακολουθεί να βρίσκεται σε καθεστώς επιτήρησης από τις τοπικές υγειονομικές αρχές, ενώ υπάρχει σήμανση, εξαιτίας του περιστατικού, στις πλατφόρμες με κριτικές κατανωλτών.

Με στοιχεία από ΒΒC News