6 τρόφιμα που δεν είχες σκεφτεί να καταψύξεις, αλλά πρέπει!

Αυγά

Όχι, δεν εννοούμε να αποθηκεύσεις ολόκληρα τα αυγά μαζί με το τσόφλι τους! Αλλά να τα σπάσεις σε ένα μπολ, να τα αλατοπιπερώσεις, να τα χτυπήσεις και στη συνέχεια να τα αποθηκεύσεις μέσα σε αεροστεγείς σακούλες τροφίμων. Έτσι την επόμενη φορά που θα θέλεις να φτιάξεις ομελέτα ή scrambled eggs, αρκεί να βγάλεις το σακουλάκι από την κατάψυξη! Σημαντικό: 24ώρες πριν χρησιμοποιήσεις το μείγμα, μετακίνησε το σακουλάκι από την κατάψυξη στο ψυγείο.

Αλεύρι

Γιατί να καταψύξεις το αλεύρι; Γιατί θα χαλάσει πολύ (πολύ!) αργότερα. Αυτό το κόλπο λειτουργεί για όλα τα είδη αλευριού, είναι ακόμα πιο χρήσιμο όμως σε εξειδικευμένα είδη όπως το αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας που τείνουν να χαλάνε γρηγορότερα. Άδειασε το αλεύρι σε ένα αεροστεγές δοχείο και βάλτο στην κατάψυξη. Αργότερα, απλώς βγάλε το δοχείο από την κατάψυξη και χρησιμοποίησε την ποσότητα που θέλεις.

Βότανα και μυρωδικά

 

 

 

 

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Lua Malta (@lua_healthy)

Αυτό το μικρό μυστικό λύνει τα χέρια στο μαγείρεμα: ψιλόκοψε βότανα και μυρωδικά (όπως άνηθο, μαϊντανό, δεντρολίβανο κλπ.) και τοποθέτησέ τα σε παγοθήκες. Γέμισε τις παγοθήκες με νερό και βάλε τις στην κατάψυξη. Ένας πανεύκολος (και κυρίως γρήγορος!) τρόπος να απογειώσεις τις σούπες, τους ζωμούς ή τις μαρινάδες σου!

Μέλι

 

 

 

 

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη 4foodie 台北美食 taipei LA 東京美食 (@4foodie)

Το παγωμένο μέλι είναι ένα από τα τελευταία food trends του TikTok και (μάλλον) όχι άδικα. Οι χρήστες του TikTok ανακάλυψαν ότι αν γεμίσεις ένα πλαστικό μπουκάλι με μέλι και το βάλεις στο ψυγείο θα μεταμορφωθεί σε… γλειφιτζούρι!

Γάλα

Αν καταψύξεις το γάλα στις ειδικές θήκες για γρανίτες, θα έχεις μία παγωμένη, υγιεινή λιχουδιά, ιδανική για να ξεγελάσεις για λίγο την ξαφνική λιγούρα (ή τα πιτσιρίκια εδώ που τα λέμε…). Επίσης, σε περίπτωση που ζεις μόνος σου και δεν προλαβαίνεις να καταναλώσεις το γάλα πριν χαλάσει, μπορείς να το καταψύξεις σε παγοθήκες παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής του.

Ξηροί καρποί

Ρίξε τους αγαπημένους σου ξηρούς καρπούς σε μια αεροστεγή σακούλα τροφίμων και βάλε τη σακούλα στην κατάψυξη. Αυτό θα αποτρέψει τους ξηρούς καρπούς από το να ταγγίσουν!