- CITY GUIDE
- PODCAST
-
25°
Η Κρήτη και οι γεύσεις του κόσμου
Οι Συναντήσεις διοργανώνονται για δεύτερη χρονιά σε όλο το νησί
Ο Νικόλας Σταυρακάκης, από τους ταλαντούχους νέους Έλληνες σεφ, βρίσκεται στο Mandraki Village Boutique Hotel της Σκιάθου, όμως η καρδιά του χτυπάει δυνατά και για τον τόπο καταγωγής του, την Κρήτη. Πέρυσι διοργάνωσε εκεί τις «Συναντήσεις» όπου μαζί με μερικούς ακόμα καλούς νέους σεφ επιχείρησαν να «συνδέσουν» τη γεύση του νησιού με παραδόσεις και συνταγές άλλων περιοχών της Ελλάδας.
Φέτος επαναλαμβάνει το εγχείρημα πηγαίνοντας ένα βήμα παραπέρα και αναμιγνύοντας την κρητική γεύση με τις κουζίνες του κόσμου. Το καταφέρνει καλώντας στο νησί τρεις καταξιωμένους σεφ με εμπειρία σε ξένες κουζίνες. Ο Νικόλας Σταυρακάκης και ο εκάστοτε σεφ θα δημιουργούν κάθε φορά ένα μενού, εμπνευσμένο πάντα από την Κρήτη και την ξένη χώρα.
Η Ιαπωνία, η Ιταλία και η Ισπανία, όλες χώρες με μεγάλη γαστρονομική παράδοση θα συμπλεύσουν στο γευστικό αυτό ταξίδι και τα ιδιαίτερα μενού θα παρουσιαστούν σε γνωστά εστιατόρια, σχεδόν σε όλες τις μεγάλες πόλεις του νησιού. Κάθε μενού θα συνοδεύεται με ετικέτες από γνωστά κρητικά οινοποιεία.
Την Πέμπτη 12 Ιανουαρίου ο Αντώνης Κουρκούτας, σεφ στο εστιατόριο Ιθάκη της Βουλιαγμένης παρουσιάζει ένα μενού fusion Japanese στο εμβληματικό κτίριο του bar restaurant Παλλάς στο παλιό λιμάνι των Χανίων. Στις 9 Φεβρουαρίου ο κερκυραίος σεφ Χάρης Νικολούζος από το 2Μαζί ενώνει την Ιταλία με την Κρήτη στο ολοκαίνουργιο bar restaurant Upano στον Πλατανιά Ρεθύμνου.
Οι Συναντήσεις και το ταξίδι τους στον κόσμο λήγουν στις 23 Μαρτίου όταν ο κατά το ήμισυ Ισπανός, Μίλτος Αρμένης με θητεία σε διακεκριμένα εστιατόρια ανά τον κόσμο, θα φέρει κοντά την Ισπανία με την Κρήτη στο εστιατόριο Ble Katsarolakia, πάνω στο λιμάνι του Αγίου Νικολάου.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
20-22 Σεπτεμβρίου και 27-29 Σεπτεμβρίου τρώμε burgers στο Αμαξοστάσιο στο Γκάζι
Εστιατόρια, μοντέρνες ταβέρνες και wine bars για τη σεζόν που ξεκινάει ορεξάτη
Που δεν είναι πλατεία, αλλά ένα στέκι-κολιέ με πέντε μόνο στέκια που δεν αδειάζουν καμιά ώρα της ημέρας
Μάλλον τη θέση της γιαγιάς στην κουζίνα πήρε φέτος ο νεαρός εγγονός
Από την τέλεια μπουγάτσα μέχρι πεντανόστιμα εστιατόρια
Γλυκά και αλμυρά, αλλά και φοβερές μπαγκέτες, ολόφρεσκα και τέλεια όλα τους
Tο μαγαζί σε καλεί να το κάνεις το νέο σου στέκι
Καφές, γλυκά και cocktails σε ένα από τα πιο όμορφα σημεία της Θεσσαλονίκης
H απόλυτη street food dessert εμπειρία!
Εδώ η διαδικασία της μπουγάτσας είναι υψηλή τέχνη που πάει από γενιά σε γενιά
Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που το Choureal έχει κερδίσει πάνω από 25 βραβεία γεύσης…
Πανσέληνος στον λόφο του Λυκαβηττού;
Γιατί τίποτα δεν είναι όπως φαίνεται!
Αποκαλύπτοντας τα διατροφικά καλά - και κακά - των δυο ειδών ρυζιού
Στις διακοπές θυμόμαστε όλα τα ωραία και νόστιμα του τόπου μας
Το Δάκρυ της Ινδίας είναι φοβερά νόστιμο
Οι μικρές διακοπές έχουν τη χάρη τους και ο χειμώνας αργεί
Για να μην χαθείς στη μετάφραση της πιο γοητευτικής περαντζάδας στην πόλη!
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.