Βουτιές, φαγητό, μουσικές και διακοπές στην Τήνο

Οι Κυκλάδες σου χαμογελούν λίγο μετά την απομάκρυνση από τη Ραφήνα και, αφού κατέβουν οι πρώτοι στην Άνδρο, επόμενη στάση η αγαπημένη και γοητευτική Τήνο, νησί παρεξηγημένο τόσα χρόνια λόγω του θρησκευτικού του τουρισμού.

Λιμάνι, σε 10 λεπτά διαμονή στον Άγιο Σώστη, και το νησί σε ανταμείβει απευθείας με την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική του και τον πιο όμορφο ουρανό και φως του πλανήτη.

Είναι επίσης ένας νέος κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός με πολλές τίμιες ταβέρνες, παντοπωλεία, νέες κουζίνες και υπέροχα τοπικά προϊόντα. Το «Κονάκι» σερβίρει το καλύτερο κεφτεδάκι που έχω φάει στη ζωή μου, τη μοναδική άγρια αγκινάρα τουρσί, κοκκινιστό με ντόπιο μοσχαράκι, βουτυράτη νεαρή γραβιέρα τήνου, έχει σωστό σέρβις και τιμές.

Η τοπική βιολογική μπίρα Νήσος, με αγαπημένη μου την πικρούλα Pilsner, με μικρή παραγωγή, έχει κάνει θετική εντύπωση για την ωραία χρυσαφένια και γεμάτη γεύση της. Αξίζει να ξεναγηθείς στο πολύ οργανωμένο ζυθοποιείο. (www.nissos.beer)

Το μουσείο του κορυφαίου γλύπτη Γιαννούλη Χαλεπά (Έτος Γιαννούλη Χαλεπά 2018) αλλά και το Μουσείο Μαρμαροτεχνίας στο πιο όμορφο χωριό του νησιού, τον Πύργο, που στα στενά κατάλευκα σοκάκια του χάνεσαι για ώρες, αξίζουν επίσκεψη. Αφού πιεις το καφεδάκι σου στην πλατεία με τον επιβλητικό πλάτανο, να πάρεις μαζί σου τοπικά προϊόντα από τη Μαργαρίτα άλλα και, για όσους αντέχουν το βάρος, μοναδικές μαρμάρινες καλλιτεχνίες…

Μετά από 25λεπτη διαδρομή θα συναντήσεις ίσως την κορυφαία παραλία του νησιού, την Κολυμπήθρα, με το σεμιναριακό για το πώς πρέπει να είναι τα beach bar μαγαζί στην αριστερή της πλευρά.

Βουτιές, σιέστα, χορταστικές ομελέτες και κοκτέιλ, χαλαρές και φάνκι μουσικές, και η νύχτα φτάνει χωρίς να το καταλάβεις. Αν αναρωτιέσαι, ο Γαϊδαράκος είναι ακόμα εκεί.

Εναλλαγή σκηνικού σε κάθε άνοιγμα του δρόμου, και το ξερό τοπίο, δίνει σκυτάλη στις μεγάλες στρογγυλές μυθικές πέτρες και στους γρανιτένιους σχηματισμούς στον Βόλακα, που φαντάζουν σαν σκηνικό από ταινία επιστημονικής φαντασίας.

Στο χωριό Μυρσίνη παρκάρεις και σε λιγάκι συναντάς το ωραίο παρελθόν της χώρας στο παντοπωλείο της Τερέζας, που εκτός από τα προϊόντα, αξίζει να δοκιμάσεις τρυφερό πεντανόστιμο συκώτι, τηνιακό τυράκι, κοπανιστή, κόκορα κρασάτο με μακαρόνι, και σαλατούλες με ζαρζαβάτια από το μπαξέ.

Λίγα αμυγδαλωτά από το Χάλαρη στη χώρα, επιστροφή στον Άγιο Σώστη και το φεγγάρι που ξεπροβάλει πορτοκαλί και μεγάλο πίσω από τη Μύκονο είναι το τέλειο σκηνικό για συζητήσεις και φρουτένια τοπική Μαλαγουζιά.

Η τοπική ετικέτα T-Oinos από έναν μαγικό αμπελώνα βγάζει για πολλούς τα καλύτερα ελληνικά κρασιά. (www.toinos.com)

Δεξιά του Λιμανιού μια μίνι λαϊκή με εποχικά φρούτα και λαχανικά του νησιού μας ξαναθυμίζει πώς μυρίζουν οι κανονικές ντομάτες, τα λεμόνια αλλά και πόσο δροσερά είναι τα αμπελοφάσουλα σαλάτα, και παρέα με τυράκια, λιαστές, λουκάνικο και παξιμάδι Τήνου στήνουμε ένα τραπέζι μούρλια με θέα το Αιγαίο.

Στον Μπάλο για μια γρήγορη βουτιά και αμέσως βόλτα στα στενά της χώρας υπό τη σκιά της επιβλητικής εκκλησίας της Παναγίας και τους γονατιστούς προσκυνητές στην ανηφόρα προς αυτή τη γνωστή Οδό της Μεγαλόχαρης.

Στην Αετοφωλιά, ποιοτικό παραδοσιακό, και όχι μόνο, φαγητό και πολύ φιλική ατμόσφαιρα.

Στα Φύσ’αέρα, με θέα χρωματιστές μπουκαμβίλιες και τις άπειρες γάτες του χωριού. Οπωσδήποτε πάρε το αγριοκάτσικο στο φούρνο.

Μη ξεχάσεις: Ο Κρητικός και ο συνεταιρισμός Τήνου έχουν εξαίρετα προϊόντα που πρέπει να πάρεις μαζί σου. (αγγουράκι κάππαρης, παξιμάδι Τήνου, λούζα, πετιμέζι, άγριες αγκινάρες τουρσί, κοπανιστή, γραβιέρα, βουνίσια ρίγανη)

Άξια αναφοράς  το Καφεβιβλιοπωλείο Αντίλαλος στη χώρα, το Κουτούκι της Ελένης, η Απόδραση στη Στενή με κρέατα από τη φάρμα τους, το Jazz Festival κάθε χρόνο, ο γρανιτικός όγκος του Ξώμπουργου, ο κατατοπιστικός οδηγός ΤΑΜΑ, το Μουσείο του Κώστα Τσόκλη και πολλά ακόμα, που μετρώ αντίστροφα για να ανακαλύψω του χρόνου….

Στους φίλους μου!