- CITY GUIDE
- PODCAST
-
15°
Γιατί πολύς κόσμος τρώει καρπούζι με φέτα το καλοκαίρι;
Ο ιδιαίτερος συνδυασμός που διχάζει
Γιατί πολύς κόσμος τρώει καρπούζι με φέτα το καλοκαίρι; - Ο ιδιαίτερος συνδυασμός που διχάζει
Το καρπούζι με φέτα αποτελεί διαχρονικό σύμβολο του ελληνικού καλοκαιριού, όμως οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ο συγκεκριμένος συνδυασμός δεν προσφέρει μόνο γευστική απόλαυση. Η παρουσία πρωτεΐνης και λιπαρών συμβάλλει σε πιο ισορροπημένη διαχείριση των υδατανθράκων από τον οργανισμό συνολικά.
Το καρπούζι περιέχει κυρίως νερό, αλλά και φυσικά σάκχαρα, τα οποία όταν καταναλώνεται μόνο του απορροφώνται γρήγορα. Η φέτα επιβραδύνει την πέψη, με αποτέλεσμα οι υδατάνθρακες να περνούν σταδιακά στην κυκλοφορία, περιορίζοντας τις απότομες διακυμάνσεις σακχάρου και ινσουλίνης μετά το γεύμα.
Παρότι το καρπούζι χαρακτηρίζεται από σχετικά υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, το γλυκαιμικό του φορτίο παραμένει χαμηλό σε φυσιολογική μερίδα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό. Οι ειδικοί τονίζουν πως δεν χρειάζεται αποκλεισμός, αλλά σωστή ένταξη σε ένα ισορροπημένο γεύμα.
Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η ποσότητα της φέτας πρέπει να παραμένει ελεγχόμενη. Προτείνουν μικρή μερίδα ή λευκό τυρί άλμης με χαμηλότερα λιπαρά, ώστε να ενισχύεται το γεύμα με πρωτεΐνη χωρίς υπερβολική αύξηση της συνολικής ενεργειακής του αξίας.
Ο παθολόγος με εξειδίκευση στα καρδιομεταβολικά νοσήματα Νίκος Γεωργιάδης υπογραμμίζει πως ο συνδυασμός φρούτων με πρωτεΐνη αποτελεί γενικό διατροφικό κανόνα. Ενδεικτικά προτείνονται μήλο με γιαούρτι, αχλάδι με καρύδια, βερίκοκα με κατίκι και φιστίκι Αιγίνης ή πεπόνι με λίγο προσούτο, το οποίο συνιστάται να καταναλώνεται σπάνια.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πώς καθιερώθηκε το έθιμο των δώρων στα γενέθλια και τι ακριβώς συμβολίζει
H διατροφή μπορεί να συμβάλει θεαματικά στη διατήρηση της ελαστικότητας και την ενίσχυση του κολλαγόνου
Καμπάνια με τρία σύντομα εκπαιδευτικά βίντεο
Διαχείριση των εποχικών λοιμώξεων
Πώς μπορούμε να τα αποφύγουμε
Θεραπείες χωρίς χημειοθεραπεία και η υπόσχεση αποφυγής του χειρουργείου
Το διπλό στίγμα όσων υποβάλλονται σε φαρμακευτική θεραπεία απώλειας βάρους
O CEO της Waply και δημιουργός του MedWatch μιλάει για τις δυνατότητες, τις προκλήσεις και τα όρια της τεχνητής νοημοσύνης στην υγεία και την ψηφιακή καθημερινότητα.
Τα οφέλη για το έντερο και τα οστά
Ποια πρωινά δεν μας χορταίνουν αρκετά
Στόχος είναι να εντοπίζονται νωρίτερα ασθενείς που χρειάζονται άμεση περαιτέρω διερεύνηση
Τι δείχνουν οι επιστημονικές έρευνες
Η πρωτεΐνη που υπόσχεται λύση κατά των ρυτίδων, αλλά ίσως δεν κάνει τη διαφορά
Πώς μπορεί κανείς να κόψει το τσιγάρο; Και μήπως πέφτει έτσι από τη Σκύλλα στη Χάρυβδη;
Από τη βελτίωση του ύπνου έως την αναγέννηση του ήπατος - Τα οφέλη της αποχής
Στο 1ο Πολυδύναμο Δημοτικό Ιατρείο
Νοέμβριος: Μήνας ενημέρωσης για τον καρκίνο του παγκρέατος
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.