Νιώθετε έξαψη στο πρόσωπο μετά την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών; Ίσως δεν είναι τόσο αθώο όσο νομίζετε
Αν έχετε νιώσει ποτέ μια ξαφνική, ζεστή, κόκκινη έξαψη να απλώνεται στο πρόσωπο, τον λαιμό ή το στήθος μετά από ένα ποτήρι κρασί ή ένα καυτερό κάρι, πιθανότατα έχετε βιώσει αυτό που ονομάζεται «έξαψη από ισταμίνη».
Αν και συχνά είναι ακίνδυνη, μερικές φορές μπορεί να λειτουργήσει ως χρήσιμο προειδοποιητικό σημάδι για κάτι μεγαλύτερο. Αυτό το είδος έξαψης που εστιάζεται στο πρόσωπο συμβαίνει επειδή διαστέλλονται τα μικρά αιμοφόρα αγγεία ακριβώς κάτω από το δέρμα (μια διαδικασία που ονομάζεται αγγειοδιαστολή).
Η ισταμίνη μεσολαβεί σε αυτή τη διαδικασία. Είναι μια χημική ουσία που αποθηκεύεται σε συγκεκριμένα ανοσοκύτταρα και απελευθερώνεται όταν το σώμα χρειάζεται να δώσει προσοχή σε κάτι, όπως μια λοίμωξη, μια αλλεργία ή ακόμα και όταν τρως ορισμένες τροφές.
Η ισταμίνη μπορεί να δεσμευτεί σε υποδοχείς των αιμοφόρων αγγείων, χαλαρώνοντας τα τοιχώματά τους και προκαλώντας διαστολή ώστε να περνά περισσότερο αίμα. Γι’ αυτό εμφανίζεται η έξαψη, η οποία μπορεί να διαρκέσει από λίγα λεπτά έως αρκετές ώρες.
Είναι η ίδια διαδικασία που συμβαίνει όταν κοκκινίζουμε από ντροπή, αλλά εδώ το ερέθισμα είναι χημικό και όχι συναισθηματικό.
Συνηθισμένοι παράγοντες που προκαλούν αυτή την αντίδραση είναι το αλκοόλ, τα καυτερά φαγητά, η ζέστη, το στρες, η άσκηση και ορισμένα φάρμακα. Ζυμωμένες και παλαιωμένες τροφές, όπως τα ώριμα τυριά, το ξινολάχανο και τα αλλαντικά, περιέχουν φυσικά υψηλότερα επίπεδα ισταμίνης.
Το αλκοόλ λειτουργεί διπλά. Το κόκκινο κρασί και ορισμένες μπύρες περιέχουν ισταμίνη, ενώ η αιθανόλη αναστέλλει το ένζυμο που φυσιολογικά τη διασπά, με αποτέλεσμα να παραμένει στο σώμα για περισσότερη ώρα.
Το κοκκίνισμα – όπως μετά από έναν κρύο περίπατο ή λόγω αμηχανίας – δεν χρειάζεται να αποτελεί προειδοποιητικό σημάδι. Αλλά ειδικά όταν συνοδεύεται από άλλα συμπτώματα, μπορεί να είναι.
Ωστόσο, η πιο συχνή ή επίμονη έξαψη μπορεί μερικές φορές να υποδηλώνει άλλες καταστάσεις, όπως:
-Ροδόχρους ακμή - Μια χρόνια φλεγμονώδης δερματική πάθηση όπου τα αιμοφόρα αγγεία του προσώπου γίνονται υπεραντιδραστικά, προκαλώντας επίμονη ερυθρότητα, έξαψη και μερικές φορές βλατίδες ή φλύκταινες.
-Περιεμμηνόπαυση - Οι διακυμάνσεις των οιστρογόνων μπορούν να διαταράξουν τη θερμορύθμιση του σώματος, προκαλώντας εξάψεις που μοιάζουν πολύ με επεισόδια που σχετίζονται με την ισταμίνη.
-Σύνδρομο καρκινοειδών - Σπάνιο, αλλά κλασικά συνδεδεμένο με επεισοδιακή έξαψη προσώπου, διάρροια και συριγμό, λόγω όγκων που εκκρίνουν ορμόνες.
-Σύνδρομο ενεργοποίησης μαστοκυττάρων (MCAS) - Μια ασυνήθιστη κατάσταση όπου τα μαστοκύτταρα (τύπος ανοσοκυττάρων) απελευθερώνουν ισταμίνη ακατάλληλα, προκαλώντας έξαψη, κοιλιακό πόνο, ζάλη ή κόπωση.
-Συστηματική μαστοκυττάρωση - Μια άλλη σπάνια πάθηση όπου το σώμα παράγει υπερβολικά πολλά μαστοκύτταρα. Αυτά συσσωρεύονται σε όργανα όπως ο μυελός των οστών, το δέρμα και το έντερο, προκαλώντας επαναλαμβανόμενη έξαψη, κνησμό, κοιλιακό πόνο και μερικές φορές σοβαρές αντιδράσεις τύπου αλλεργίας.
Αν η έξαψη είναι συχνή, ενοχλητική ή συνοδεύεται από αίσθημα αδιαθεσίας, καλό θα είναι να κρατήσετε ένα ημερολόγιο πιθανών εκλυτικών παραγόντων και μιλήστε με τον γιατρό σας.
Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, όμως, η έξαψη από ισταμίνη αντικατοπτρίζει φυσιολογική λειτουργία του σώματος.
Συνήθως, η ερυθρότητα υποχωρεί τόσο γρήγορα όσο εμφανίστηκε – αφήνοντας απλώς μια υπενθύμιση ότι το σώμα σας προσαρμόζεται συνεχώς, και με εντυπωσιακή ευφυΐα, στα ερεθίσματα που δέχεται.
Πώς η ανάλυση του DNA των όγκων ανοίγει νέους δρόμους στη θεραπεία του καρκίνου και γιατί το μέλλον μιας σημαντικής ελληνικής επιστημονικής πρωτοβουλίας παραμένει αβέβαιο
17°
