Ένα ποτήρι μπίρα μετά τη δουλειά μπορεί να ωφελεί τον εγκέφαλο, λέει μελέτη

Ένα ποτήρι μπίρα μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό σας τη βιταμίνη B6, η οποία έχει ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Πολλά από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της μπίρας, όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η μαγιά, είναι πλούσια σε B6, η οποία ωφελεί τον εγκέφαλο, το αίμα και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η έρευνα διαπίστωσε ότι ένα μεγάλο ποτήρι μπίρα (περίπου 500ml) μπορεί να καλύψει περίπου το 15% έως 20% των ημερήσιων αναγκών σε B6, ενώ οι μπίρες χωρίς αλκοόλ έχουν το ίδιο αποτέλεσμα. Μάλιστα, σε ορισμένες περιπτώσεις μη αλκοολούχας μπίρας, το ποσοστό αυτό μπορεί να φτάσει ακόμα και το 59%.

Η μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Agricultural and Food Chemistry, εξέτασε 65 διαφορετικές μπίρες από γερμανικά σούπερ μάρκετ. Διαπιστώθηκε ότι οι παραδοσιακές γερμανικές μπίρες τύπου Bock είχαν τα υψηλότερα επίπεδα της βιταμίνης λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αλκοόλ, ακολουθούμενες από τις Lager, τις μαύρες μπίρες και τις σταρένιες.

Σύμφωνα με τα ευρήματα, ένα λίτρο μπίρας μπορεί να περιέχει από 0,3mg έως 1mg βιταμίνης B6. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 1,4mg για τους άνδρες και 1,2mg για τις γυναίκες.

Ωστόσο, οι διατροφολόγοι εμφανίζονται επιφυλακτικοί. Η Μπρίτζετ Μπένελαμ από το Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής (British Nutrition Foundation) τόνισε: «Δεν θα προτείναμε η μπίρα ή οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό να θεωρείται βασική πηγή θρεπτικών συστατικών. Αυτά πρέπει να προέρχονται από τη διατροφή». Πλούσιες πηγές της B6 παραμένουν το κρέας, το ψάρι, τα δημητριακά, τα ρεβίθια και η βρώμη.

Σχετικό Άρθρο

Κοσμος Πώς η μειωμένη κατανάλωση μπύρας στη Γερμανία φέρνει ραγδαία άνοδο για τις μη αλκοολούχες ποικιλίες

Newsroom 01.09.2025, 07:51

Παρόλο που η έλλειψη της βιταμίνης B6 είναι σπάνια, τα χαμηλά επίπεδά της μπορούν να προκαλέσουν κόπωση. Η μελέτη καταλήγει ότι τα ευρήματα είναι χρήσιμα κυρίως για όσους θέλουν να βελτιστοποιήσουν την πρόσληψη βιταμινών, αλλά η ποσότητα δεν επαρκεί ώστε να επιτραπεί η αναγραφή σχετικών ισχυρισμών υγείας στις διαφημίσεις των ζυθοποιιών.

(Με πληροφορίες Independent)