Μεσογειακή διατροφή: Μειώνει έως και 25% τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου

Μια νέα, μεγάλης κλίμακας μελέτη διάρκειας δύο δεκαετιών υποστηρίζει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κάθε τύπου εγκεφαλικού επεισοδίου, σε ορισμένες περιπτώσεις έως και κατά 25%.

Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο Neurology Open Access της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, δείχνει ισχυρή συσχέτιση ανάμεσα στη μεσογειακή διατροφή και τη μείωση του κινδύνου για εγκεφαλικό, χωρίς ωστόσο να αποδεικνύει αιτιώδη σχέση.

Η μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, ψάρια, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης και λαχανικά, έχει συνδεθεί εδώ και χρόνια με οφέλη για την καρδιά και τη συνολική υγεία. Ωστόσο, μέχρι σήμερα υπήρχαν περιορισμένα δεδομένα για το πώς επηρεάζει τον κίνδυνο τόσο ισχαιμικού όσο και αιμορραγικού εγκεφαλικού.

Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές στις ΗΠΑ και την Ελλάδα, παρακολούθησε 105.614 γυναίκες στην Καλιφόρνια, με μέσο όρο ηλικίας τα 53 έτη και χωρίς ιστορικό εγκεφαλικού στην αρχή της έρευνας. Οι συμμετέχουσες βαθμολογήθηκαν από 0 έως 9 ανάλογα με το πόσο πιστά ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή — με υψηλότερες βαθμολογίες να αντιστοιχούν σε μεγαλύτερη κατανάλωση φυτικών τροφών, ψαριού και ελαιολάδου, και χαμηλότερη κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών.

Μετά από μέσο όρο 21 ετών παρακολούθησης και αφού λήφθηκαν υπόψη παράγοντες όπως το κάπνισμα, η άσκηση και η υπέρταση, οι γυναίκες με τις υψηλότερες βαθμολογίες είχαν 18% μικρότερο συνολικό κίνδυνο εγκεφαλικού. Ο κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού ήταν μειωμένος κατά 16%, ενώ ο κίνδυνος αιμορραγικού εγκεφαλικού —του πιο σπάνιου αλλά συχνά πιο σοβαρού τύπου— μειώθηκε κατά 25%.

Η επικεφαλής συγγραφέας, δρ. Σοφία Γουάνγκ από το City of Hope στην Καλιφόρνια, τόνισε ότι τα ευρήματα ενισχύουν την αυξανόμενη επιστημονική συναίνεση πως η υγιεινή διατροφή αποτελεί κρίσιμο παράγοντα πρόληψης. Ανεξάρτητοι ειδικοί χαρακτήρισαν τα αποτελέσματα «ιδιαίτερα ενθαρρυντικά», επισημαίνοντας ότι εννέα στα δέκα εγκεφαλικά μπορούν να προληφθούν.

Σχετικό Άρθρο

Health & Fitness Συμπτώματα και αντιμετώπιση συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου

Σοφία Νέτα 19.02.2026, 13:56

Παρά τους περιορισμούς της μελέτης —ότι αφορούσε μόνο γυναίκες και βασίστηκε σε αυτοαναφορές— οι ειδικοί συμφωνούν πως προσθέτει σημαντικά στοιχεία στη συζήτηση για τον ρόλο της διατροφής στην πρόληψη σοβαρών νευρολογικών παθήσεων.

(Mε πληροφορίες Guardian)