- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Ekies All Senses Resort: Γαστρονύχτες και Μισελενάτοι σεφ στα εστιατόρια του ξενοδοχείου
To γκουρμεδοκαλόκαιρο στη Βουρβουρού
Στο Ekies All Senses Resort, ο Δημήτρης Παμπόρης υποδέχεται κορυφαίους σεφ από την Ελλάδα και το εξωτερικό
Πράσινη και μπλε Χαλκιδική, καλοκαίρι στο Ekies All Senses Resort: φύση, τόπος και άνθρωποι αρμονικά συνδεδεμένοι με το περιβάλλον και παραθερισμός σε στιλ «When Ι΄m with you in paradise» εντός ενός σποτ που ξεφεύγει από τις συνήθεις περιγραφές ανάλογων σημείων του παγκόσμιου χάρτη. Τύπου «πολυτελές οικολογικό ξενοδοχείο, χαλαρή ατμόσφαιρα, εξέχον μέλος της κατηγορίας design hotels, all senses resort, barefoot paradise, και άλλα τέτοια υπερθετικά διάφορα. Απόλυτα αληθινοί, χαρακτηρισμοί σαν τους παραπάνω αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της εμπειρίας που λέγεται καλοκαίρι στο Ekies, είναι μια αριστεία που το κέρδισε με το σπαθί και την αξία της η Αλεξάνδρα Ευσταθιάδου, η «κυρά του Πύργου»!
Ένας τίτλος ακόμα: «Ekies All Senses Resort όπως λέμε ένας από τους πιο σύγχρονους γαστρονομικούς προορισμούς του ελληνικού καλοκαιριού», με μια ολοκληρωμένη γαστρονομική στρατηγική που περιλαμβάνει τα σποτ Bubo, Skouliki και Treehouse, καθώς και σημαντικές συνεργασίες με κορυφαίους σεφ από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Υπό την επίβλεψη, τις οδηγίες, τη σοφία, την τέχνη και το τάλαντο του Δημήτρη Παμπόρη, του σεφ που μαζί με την Αλεξάνδρα Ευσταθιάδου, επενδύοντας στη δημιουργία εμπειριών υψηλού επιπέδου, εδραίωσε τη φήμη του ξενοδοχείου στον γκουρμεδοκαλοκαιρινό χάρτη της χώρας.
Τσεκάρω το φετινό γαστρονομικό πρόγραμμα και τις τέσσερις ξεχωριστές συνεργασίες του Ekies που επιβεβαιώνουν τη στρατηγική του να αναδείξει τη γαστρονομία ως βασικό πυλώνα και αναπόσπαστο στοιχείο της εμπειρίας φιλοξενίας. Το Bubo, το νέο Skouliki και το Treehouse εκφράζουν τρεις διαφορετικές προσεγγίσεις της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας: από τη χαλαρή μεσογειακή κουζίνα και τη φιλοσοφία farm-to-table έως τη σύγχρονη υψηλή γαστρονομία, η αρχή έγινε την 1η Αυγούστου στο Skouliki, όταν ο Δημήτρης Παμπόρης υποδέχτηκε το δημιουργικό δίδυμο του Poster Thessaloniki, Σωκράτη Μπεληγιάννη και Ροή Αποίκου. Το Skouliki, που βρίσκεται μέσα στον βιολογικό κήπο του Ekies, αποτελεί μια σύγχρονη ερμηνεία του ελληνικού κοινού τραπεζιού, με επίκεντρο την εποχικότητα, τις πρώτες ύλες από τον κήπο του resort, το μαγείρεμα σε ξυλόφουρνο και την ανοιχτή φωτιά.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
To γκουρμεδοκαλόκαιρο στη Βουρβουρού
Μια παλιά συσκευασία δίνει την απάντηση
40 μεζέδες στην τοπική τους διάλεκτο και η μετάφρασή τους
Υπάρχουν πολλές μπουγάτσες αλλά καμία δεν φτάνει σε φήμη, εμφάνιση και νοστιμιά τη Σερραϊκή μπουγάτσα
Για εσένα που ξέμεινες στην πρωτεύουσα τον Αύγουστο, σου έχουμε τις καλύτερες προτάσεις
Ραντεβού στο Κλημέντι Κορινθίας για το The Dark Side of the Γρουν!
Το Aegean Cuisine ενώνει παραγωγούς, σεφ και εστιατόρια σε ένα δίκτυο που μετατρέπει την τοπική γαστρονομία σε εμπειρία, μνήμη και μέλλον
Υπάρχει τσίρος όπως αυτός που κυκλοφορούσε άνετος ως τη δεκαετία του ’90 ή τον έφαγε η εξέλιξη και τον έκανε σκουμπρί;
Η Σκάλα Καλλονής υποδέχεται τη μεγάλη γιορτή του καλοκαιριού με γαστρονομικές δράσεις, μουσική, πολιτιστικά δρώμενα και πρωταγωνίστρια τη σαρδέλα
Ταξίδι καλοκαιρινό στο πανέμορφο «Mamma mia» νησί
Κι ένα δίκτυο εστιατορίων που συνδέουν την πρωτογενή παραγωγή του τόπου με την κουζίνα του
Το πιάτο αποτελεί εδώ και δεκαετίες μέρος της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας
Το Poseidon Ocean View στην Καλαμάτα και το Vrahos Cuisine & Wine στην Παλαιοχώρα Αβίας θα σε εκπλήξουν με τη γαστρονομική τους άποψη
Μια επική ταβέρνα πάνω στο κύμα και ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο που φτιάχνει γλυκά με βάση το φιστίκι Αιγίνης
Οι Άκρες στη Ρόδο και το En Plo Seaside στην Κάρπαθο είναι δύο εστιατόρια που αξίζει να ανακαλύψεις στις φετινές διακοπές σου στα Δωδεκάνησα
Από matcha bars και spritzeries μέχρι κουζίνες με ανοιχτή φωτιά και street food. Αν ξεμείνεις Αθήνα, κάνε τσεκ.
Μια νέα άφιξη και ένα μπεργκεράδικο που κάνει τη διαφορά
Η πιο γλυκιά έκπληξη χωράει σε ένα μικρό κουτάκι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.