Το PAUL Le Café, μέσα στο Golden Gall, σε ταξιδεύει στο Παρίσι
Στα αυτιά σου παίζει στο repeat κάποιο λατρεμένο κομμάτι της Edith Piaf. Με αυτό τον ήχο για συνοδό κατευθύνεσαι στο αγαπημένο σου παριζιάνικο café. Θα αγοράσεις φρέσκες μπαγκέτες και μοσχομυριστό καφέ γιατί έτσι θα έπρεπε να ξεκινάει κάθε πρωί της κάθε μέρας. Να σου πω ένα μυστικό; Τα παριζιάνικα πρωινά που ονειρεύτηκες, μόλις ξημέρωσαν στο PAUL Le Café, το ολοκαίνουργιο concept του ιστορικού brand που εδώ και λίγο καιρό έκανε την εμφάνισή του μέσα στο Golden Hall. Καλώς ήρθες στο Παρίσι!
Ο ιστορικός φούρνος PAUL
Ο πρώτος φούρνος PAUL άνοιξε στη Γαλλία ένα δροσερό πρωινό του 1889. Από εκείνο το πρωινό μέχρι σήμερα μπορεί να έχουν περάσει πάνω από 130 χρόνια, όμως ο φούρνος δεν σταμάτησε στιγμή σε όλη αυτή τη μακρόχρονη ιστορία του να ψήνει τις μπαγκέτες, τα βουτυρένια brioche και όλες τις μικρές και μεγάλες λιχουδιές που έκαναν διάσημη αυτήν εδώ τη γαλλική patisserie στα πέρατα του κόσμου. Είναι οι ίδιες λιχουδιές που κάνουν τη μέρα μας καλύτερη, από τότε που η ιστορική boulangerie άνοιξε στην καρδιά και της δικής μας πόλης. Όλα αυτά, όμως, μάλλον τα ξέρεις ήδη. Αυτό που ίσως αγνοείς είναι η εμπειρία του καφέ που θα ζήσεις στο νέο PAUL Le Café.
PAUL Le Café, ένα αυθεντικό παριζιάνικο καφέ στο Golden Hall
Ζεστές αποχρώσεις, απαλός φωτισμός, ένα εκλεπτυσμένο γούστο που αγγίζει τα πάντα, από τα έπιπλα μέχρι τις φωτογραφίες στους τοίχους. Το PAUL Le Café είναι εμπνευσμένο από την παριζιάνικη Art Deco αισθητική και σε κάνει να αισθάνεσαι σαν να μπήκες μόλις σε ένα αυθεντικό γαλλικό café – αίσθηση που δεν απέχει καθόλου από την πραγματικότητα.
Το PAUL Le Café δημιουργήθηκε για να φέρει την τέχνη του γαλλικού café στην Αθήνα. Έτσι, απόλυτος πρωταγωνιστής εδώ είναι ο καφές, αλλά και όλα τα λαχταριστά που τον συνοδεύουν. Η εμπειρία σου ξεκινάει με ένα φλιτζάνι εκλεκτού καφέ 100% Arabica, πιστοποιημένο από τη Rainforest Alliance, έναν διεθνή μη κερδοσκοπικό οργανισμό που προωθεί τη βιωσιμότητα στον χώρο του καφέ. Τον καφέ σου θα ετοιμάσουν εξειδικευμένοι baristas, οι οποίοι και θα φροντίσουν να μην είναι τίποτα λιγότερο από τέλειος.
Καφές, αλλά και λιχουδιές!
Τι ταιριάζει καλύτερα με τον καφέ; Ένα πληθωρικό σάντουιτς; Μήπως ένα φρεσκοψημένο κρουασάν; Ή ένα αυθεντικό γαλλικό macaron; Στο PAUL Le Café θα βρεις όλα όσα ονειρεύεσαι για να συνοδέψεις τον καφέ σου: λαχταριστές quiches, αυθεντικά γαλλικά αρτοσκευάσματα, σοκολατένια éclairs, τραγανά millefeuilles, δροσερές tartelettes φρούτων και πολλά ακόμη γλυκά για τα οποία φημίζεται η γαλλική ζαχαροπλαστική. Κι αν θες κάτι ακόμη πιο χορταστικό, στο PAUL Le Café θα ανακαλύψεις επίσης ελαφριά γεύματα, ώστε να ζήσεις μια ολοκληρωμένη all day εμπειρία.
Δεν χωρά αμφιβολία. Είτε θες να ξεκινήσεις τη μέρα σου με αυθεντικές γαλλικές λιχουδιές, είτε θες να κάνεις ένα λαχταριστό διάλειμμα από τα ψώνια σου στο Golden Hall, το PAUL Le Café είναι το ιδανικό μέρος – ταυτόχρονα και ο πιο σύντομος δρόμος για το Παρίσι!
PAUL Le Café Golden Hall, Λεωφόρος Κηφισίας 37Α, Μαρούσι, 210 6812852, Instagram: @paul_greece
Η Σάντυ Δημητριάδου φτιάχνει entremets που μοιάζουν με ψυχεδελικά γλυπτά, ζωγραφίζει με mirror glaze και αποδεικνύει ότι ανάμεσα στα τρίγωνα Πανοράματος και τα κλισέ της πόλης, υπάρχει χώρος για γαστρονομική τέχνη.
23°
