Θεματα

5 νόστιμες στάσεις για ένα διαφορετικό πρωινό στο χέρι

Από αυγά σε βαζάκι μέχρι μια σπανακόπιτα που έγινε κρουασάν

56855-123975.JPG
Κατερίνα Βνάτσιου
2’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Chocolate Babka στο Dope
Chocolate Babka στο Dope

5 στέκια για πρωινό στο χέρι που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα: Black Salami, Begg for egg, Dope, I Cake You, Overoll

Δεν λέω, καλή η τυρόπιτα και τέλειο το κουλούρι. Αλλά μερικές φορές θες αυτό το κάτι διαφορετικό από το πρωινό σου και δεν υπάρχει πάντα ο χρόνος για να καθίσεις σε ένα μπραντσάδικο ή να το ετοιμάσεις μόνος σου. Για αυτές τις στιγμές υπάρχουν τα παρακάτω στέκια, εκεί όπου θα βρεις διαφορετικές και τόσο νόστιμες λιχουδιές, που θα σε κάνουν να πεταχτείς από το κρεβάτι ακόμα και ένα κρύο πρωινό Δευτέρας.

H στραπατσάδα και οι focaccias του Black Salami

Ο φούρνος  άνοιξε πριν λίγους μήνες σε μια γωνιά των Εξαρχείων και έκανε πάταγο! Εκτός από τα υπέροχα ψωμιά του, όλα με άλευρα από μια οικογένεια μυλωνάδων στην Ιταλία που κάνει αυτή τη δουλειά από τον Μεσαίωνα, έχει και ένα άλλο ατού: το brunch on the go. Θα πάρεις τη στραπατσάδα σου σε χάρτινο κουτάκι, μαζί και μια υπέροχη φέτα προζυμένιου ψωμιού για να βουτήξεις. Υπάρχουν ακόμα φοβερά σάντουιτς (δοκίμασε αυτό με το παστράμι) και αέρινες focaccias. Bingo! Ζωοδόχου Πηγής 71& Μεθώνης, Εξάρχεια, 211 4187956

Αυγά σε βαζάκι στο Begg for egg

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Beggforegg (@beggforegg.athens)

Μόλις άνοιξε και προσφέρει τα άπαντα του αυγού! Θα βρεις αυγά μαγειρεμένα με όλους τους τρόπους που μπορείς να φανταστείς στριμωγμένα μέσα σε αφράτα ψωμάκια brioche ή μέσα σε… βαζάκια! Προτείνουμε να αρχίσεις από το Sandwich garlic, ένα σκορδάτο brioche με scrambled eggs, τηγανιτό αυγό, cheddar, μπέικον, σχοινόπρασο και sauce, αλλά και από το “The best egg jar”, ένα βάζο που κρύβει στο εσωτερικό του ένα αυγό ποσέ μαζί με πουρέ πατάτας και λάδι τρούφας! Ξερογλειφτήκαμε… Περικλέους 30-32, 211 7404398

Τα bagels, τα σάντουιτς και η Babka του Dope

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Dope Roasting Co (@doperoasting)

Κάθε φορά που σταματάω για τον πρωινό καφέ στο Dope, λέω στον εαυτό μου «Λιχούδω, θα συγκρατηθείς!». Και κάθε φορά υποκύπτω, φεύγοντας παρέα με 3-4 αλμυρές και γλυκές αμαρτίες, κρυμμένες στην τσάντα μου. Δεν φταίω εγώ, απλώς είναι απολύτως αδύνατον να αντισταθείς σε τούτα τα φρεσκοψημένα σαντουιτσάκια (αυτό με γαλοπούλα τρούφας, taleggio, ρόκα και μαγιονέζα είναι η αδυναμία μου), τα ζουμπουρλά bagels (δοκιμάστε οπωσδήποτε το Salted beef) και εκείνη τη βουτυρένια babka με λευκή σοκολάτα και cranberries. Ποτέ δεν μπορώ να διαλέξω, οπότε τα παίρνω όλα. Μάλλον πρέπει να… κόψω τον καφέ. Βίσσης 25, 210 3215209 και Φωκίωνος Νέγρη 49, 210 8659368

Τα αλμυρά rolls του I Cake You

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by I Cake You (@icakeyou.gr)

Μπορεί οι αλμυρές δημιουργίες του πρώτου μπισκοτάδικου της Αθήνας να επισκιάζονται από τα πιο αμαρτωλά γλυκά που έχεις δει ποτέ, αλλά δεν είναι διόλου αμελητέα! Θα βρεις διαφορετικές τάρτες κάθε μέρα (δοκίμασε αυτή με τα μανιτάρια), αλλά και αλμυρά rolls, σκέτα αριστουργήματα! Κυκλοφορούν σε δύο εκδοχές: με μπέικον, τυρί κρέμα και gouda ή με κοτόπουλο και παρμεζάνα. Καλά, εννοείται ότι μαζί παίρνεις και ένα μπισκοτάκι. Τι ψυχή έχει ένα μπισκοτάκι; Θεμιστοκλέους 425, Εξάρχεια, 211 4091999

H σπανακοκρουασανόπιτα του Overoll

Θυμάμαι ακόμη την πρώτη φορά που δοκίμασα αυτά τα κρουασάν. Εκείνο το ηχηρό «κρατς» της χειροποίητης σφολιάτας και η αίσθηση της καυτής, βουτυρένιας ζύμης που πλημμυρίζει το στόμα. Τα κρουασάν του Overoll δεν παίζονται, αλλά ειδικά το κρουσάν σπανακόπιτα έφερε μια άλλη διάσταση στην all time classic σπανακόπιτα, φέρνοντας μαζί και έναν άλλον αέρα στα πρωινά μας. Πραξιτέλους 27, 211 4198151

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Tα καλύτερα άρθρα της ημέρας έρχονται στο mail σου

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.