- CITY GUIDE
- PODCAST
-
13°
-
ΤΕΥΧΟΣ 484
-
![43861-98572.jpg]( "43861-98572.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Η Νενέλα Γεωργελέ τρώει στο La Gabinoteca.
Μεσογειακή, παιχνιδιάρικη και κυρίως πεντανόστιμη, η ισπανική κουζίνα αγαπιέται με πάθος σε όλο τον πλανήτη. Κι εμείς στην Αθήνα (αρχές Μαΐου), μόλις αποκτήσαμε το καινούργιο μας ισπανικό εστιατόριο, το La Gabinoteca που μάλιστα είναι αδερφάκι του πολύ διάσημου ομώνυμου στη Μαδρίτη. Ο καινούργιος χώρος είναι στο Κεφαλάρι (εκεί που ήταν παλιά η Αίγλη), έχει θερμό βιομηχανικό ντιζάιν, μεγάλη μπάρα και κοκτέιλ που υπογράφει ο γνωστός Έλληνας bartender Δημήτρης Παπαϊωάννου.
Οι νοστιμιές πατούν στην παράδοση της ισπανικής κουζίνας αλλά κλείνουν το μάτι και στη μοριακή γαστρονομία και σερβίρονται σε πιατάκια, αλλά και σε βαζάκια, γλαστράκια, παλιά κουτιά, ένα σωρό «ανορθόδοξα» σκεύη της σύγχρονης και μοδάτης art de la table. Ο Nino Redruello (φωτό), μέγας σεφ και γιος της οικογένειας ιδιοκτητών του μαδριλένικου ρεστό, είναι εδώ με την ομάδα του και εξασκούν το ελληνικό τιμ στα μυστικά της βάσκικης κουζίνας με τάπας, τορτίγιες που σερβίρονται σε ποτήρι, τάκος και άλλα πολλά που αναμένονται να προσελκύσουν σύσσωμο το αθηναϊκό γκουρμέ κοινό. Ανοιχτό από το πρωί στις 9 και για καφέ.
Δηληγιάννη 56, Κηφισιά, Κεφαλάρι, 210 8083988
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Τσαφούλιας για Καρυστιανού: Σφάλμα η δήλωσή της - Δεν πρέπει να πέφτει στις παγίδες που της στήνουν]( "Τσαφούλιας για Καρυστιανού: Σφάλμα η δήλωσή της - Δεν πρέπει να πέφτει στις παγίδες που της στήνουν")
![Η Σία Κοσιώνη νοσηλεύεται στην εντατική - Έχει προσβληθεί από πνευμονιόκοκκο]( "Η Σία Κοσιώνη νοσηλεύεται στην εντατική - Έχει προσβληθεί από πνευμονιόκοκκο")
![Παντρεύτηκαν Σάκης Κατσούλης και Μαριαλένα Ρουμελιώτη]( "Παντρεύτηκαν Σάκης Κατσούλης και Μαριαλένα Ρουμελιώτη")
![Πέθανε η Αναστασία Αθήνη, η οποία το 1997 χαστούκισε τη Δήμητρα Λιάνη μπροστά στις κάμερες - Η κηδεία της θα γίνει την Κυριακή στο Μοναστηράκι Βόνιτσας]( "Πέθανε η Αναστασία Αθήνη - Η γυναίκα που το 1997 χαστούκισε τη Δήμητρα Λιάνη")
![Συναγερμός στην Ινδία: Yγειονομικοί μολύνθηκαν από τον θανατηφόρο ιό Nipah - Έκτακτα μέτρα σε ισχύ]( "Συναγερμός στην Ινδία: Yγειονομικοί μολύνθηκαν από τον θανατηφόρο ιό Nipah - Έκτακτα μέτρα σε ισχύ")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Ο κινηματογραφικός Καποδίστριας ως κυρίαρχη μορφή ιστοριογραφίας]( "Ο κινηματογραφικός Καποδίστριας ως κυρίαρχη μορφή ιστοριογραφίας")
![Νταβός 2026: Μπήκαμε κι επίσημα στα «Χρόνια της Χολέρας»]( "Νταβός 2026: Μπήκαμε κι επίσημα στα «Χρόνια της Χολέρας»")
![Η Mercosur «παγώνει» και η Ευρώπη μικραίνει]( "Η Mercosur «παγώνει» και η Ευρώπη μικραίνει")
![ΕΡΤ: Καλή η ποιότητα, αλλά να μας βλέπουν κιόλας]( "ΕΡΤ: Καλή η ποιότητα, αλλά να μας βλέπουν κιόλας")
![Ανώνυμες διατάξεις, συλλογικές υπογραφές]( "Ανώνυμες διατάξεις, συλλογικές υπογραφές")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Κυριακής 25-01-2026")
![«Οι Πεντανόστιμες»]( "«Οι Πεντανόστιμες»")
![Ταβέρνα «Μεθοριακός Σταθμός»]( "Ταβέρνα «Μεθοριακός Σταθμός»")
![Γυναικείες Λέσχες Ανάγνωσης]( "Γυναικείες Λέσχες Ανάγνωσης")
![Γρηγόρης Βαλλιανάτος: Το Σύστημα θέλει να θεωρείς ότι απέτυχες εσύ κι όχι το ίδιο του]( "Γρηγόρης Βαλλιανάτος: Το Σύστημα θέλει να θεωρείς ότι απέτυχες εσύ κι όχι το ίδιο του")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα
Athens Gastronomic Forum 2026: για πρώτη φορά στην Ελλάδα ένα διεθνές συνέδριο για τη γαστρονομία
9 και 10 Φεβρουαρίου η Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων γεμίζει με διάσημους σεφ από όλο τον κόσμο
Θεματα
13 αθηναϊκά στέκια που ξέρουν από street food
Σουβλάκι, burger, tacos ή pizza; Το φαγητό του δρόμου είναι και το πιο νόστιμο
Θεματα
Τι πραγματικά σημαίνει η ένδειξη «χωρίς ζάχαρη» στις ετικέτες των προϊόντων;
Δες τι κρύβεται πίσω από τις λέξεις και πώς να αποφύγεις τις διατροφικές παγίδες
Θεματα
19 ολοκαίνουργια εστιατόρια για να βγαίνουμε τη νέα χρονιά
To 2026 ήρθε μαζί με δεκάδες νέα στέκια
Θεματα
Ugly Rolls: Ουρές για τα πιο ωραία «άσχημα» cinnamon roll της Αθήνας
Κανέλα, κρέμα και ουρές στην πλατεία Αγίων Θεοδώρων για το νέο pastry spot που έχει ήδη γίνει talk of the town
Θεματα
Πού είναι ωραία να πάω για φαγητό Κυριακή μεσημέρι;
11 εστιατόρια που ταιριάζουν ταμάμ στα κυριακάτικα τραπέζια
Θεματα
Βουδαπέστη: Εκεί που ο χρόνος μυρίζει καραμελωμένη ζάχαρη και ιστορία
Πάπρικα, γκούλας και παραδοσιακές νοστιμιές δίπλα στα μπαρόκ ανάκτορα
Θεματα
Athens Voice Choice 2025: Ψήφισε τα εστιατόρια της χρονιάς
Ψηφίστε και αναδείξτε τους νικητές. Τα αποτελέσματα θα δημοσιευτούν στο τέλος Ιανουαρίου 2026
Θεματα
Τι σκέφτονται πραγματικά οι σερβιτόροι για τους πελάτες τους
Η αλληλεπίδραση με το προσωπικό δεν αφορά μόνο την παραγγελία και την πληρωμή
Θεματα
Όταν πειράζεις την καρμπονάρα, πειράζεις τους Ιταλούς
Για τους γείτονες μας, η καρμπονάρα δεν είναι απλώς ζυμαρικό
Θεματα
Στο Κουκάκι για σουβλάκι (και στο καπάκι παγωτό)
Στο σουβλατζίδικο που αγαπούν οι φίλοι μου και μετά παγωτό χωρίς ζάχαρη που δεν καταλαβαίνεις καθόλου ότι δεν έχει ζάχαρη
Θεματα
Στο ζαχαροπλαστείο Δάγκος στην Κερκίνη για το βουβαλίσιο παγωτό και τα φημισμένα του μελομακάρονα
Κοντά τέσσερις τόνους από αυτά στέλνει σε όλη την Ελλάδα!
Θεματα
Καραμανλίδικα του Φάνη: Μάθημα πατριδογνωσίας με εκλεκτά αλλαντικά και τυριά της ελληνικής επικράτειας
Ο παράδεισος του παστουρμά αλλά και αμέτρητες ακόμα λιχουδιές
Θεματα
Betty’s Bakery: ο φούρνος που μας πρωτοθύμισε τι σημαίνει αληθινό ψωμί κατεβάζει ρολά
«Χωρίς εσάς το Betty’s Bakery θα έμενε μια τρελή ιδέα»
Θεματα
Νόστιμες στάσεις για ραντεβού με φίλους στη γιορτινή Αθήνα
Χριστούγεννα και είμαστε συνέχεια στους δρόμους
Θεματα
Δυο λόγοι για να αποφασίσεις Ρόδο για τις γιορτές
Μήπως φέτος θα κάνεις Χριστούγεννα στο ελληνικό Μαϊάμι;
Θεματα
Λουκάνικα, μανιτάρια, Glühwein και χριστουγεννιάτικη μαγεία στο Weihnachtsmarkt του Βερολίνου
Η απαραίτητη γαστρονομική στάση στο Βερολίνο
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY