Γιατί το Lost Athens κάνει delivery μόνο αυτό το burger;

Για το Lost Athens και το τέλειο φαγητό του έχουμε γράψει ξανά και ξανά. Είναι ένα εστιατόριο που στον ένα χρόνο λειτουργίας του έχει καταφέρει να ταράξει τα γαστρονομικά νερά του Παγκρατίου. Το μενού του είναι δημιουργικό και πολύ νόστιμο, στο ψυγείο του υπάρχουν δεκάδες μπίρες ελληνικών μικροζυθοποιείων, στον κεντρικό τοίχο της σάλας του αναγράφεται με κόκκινα γράμματα η φράση “Enjoy Your Fucking Dinner”. Ναι είναι ένα αντισυμβατικό εστιατόριο. Άρα μάλλον δεν θα έπρεπε να περιμένουμε συμβατικά πράγματα όταν αποφάσισε να ξανοιχτεί στη θάλασσα του delivery. Δεν περιμέναμε όμως να δούμε και ένα μόνο πιάτο στο delivery menu.

Ο Γιώργος Ζαχείλας, ο head chef του Lost Athens αναφέρει: «Η επιλογή της παρουσίας μόνο ενός προϊόντος στο delivery menu έχει τον λόγο της μια και με αυτόν τον τρόπο θέλουμε να ιντριγκάρουμε όσους το δοκιμάσουν να ενδιαφερθούν για εμάς, να αποφασίσουν να βγουν έξω και να έρθουν να δοκιμάσουν όλα τα πιάτα του μενού μας». Αυτή η λογική προϋποθέτει, όμως, ότι το μοναδικό αυτό πιάτο θα είναι τόσο απερίγραπτα νόστιμο που θα σου γαργαλίσει την όρεξη να δοκιμάσεις περισσότερα. Είναι;

Σύμφωνα με τον Βασίλη Στεφανάκη και τον Γιώργο Τσούμα, τους ιδιοκτήτες του Lost Athens, όχι απλά είναι, αλλά άνετα παίρνει θέση ανάμεσα στα καλύτερα burgers της Ελλάδας. Προφανώς και μιλάμε για burger. Ποιο άλλο πιάτο θα είχε τόσο νόστιμη δύναμη;

Το burger του Lost Athens μπορείς να το παραγγείλεις μέσω της Wolt, δεν θα το βρεις όμως στο μενού του εστιατορίου. Περιέχει μπιφτέκι 150γρ. από κιμά Black Angus, παλαιωμένο τσένταρ, πίκλα αγγούρι και χειροποίητη μαγιονέζα, ενώ το ψωμάκι του είναι πατατόψωμο και παρασκευάζεται καθημερινά στο Lost Athens. Έρχεται σπίτι σου μαζί με τηγανιτές πατάτες, και αν θες και μαζί με κάποια από τις πολλές μπίρες που υπάρχουν στην κάβα του Lost Athens. Μένει να πούμε τίποτα άλλο εκτός από… “enjoy your fucking cheeseburger”;

Αρχελάου 7, Παγκράτι, 210 7230832