4°
Νατάσσα Καρυστινού
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![114824-667199.jpg]( "114824-667199.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Στα πλαίσια του Gastronomy Tuesdays μια φορά το μήνα διάσημοι σεφ αναλαμβάνουν την κουζίνα του Athénée. Την Τρίτη 19/11 είναι η σειρά του Βασίλη Μουρατίδη
Το καλοκαίρι το Island ξεκίνησε την παράδοση των “Gastronomy Tuedays” ανοίγοντας την κουζίνα του σε διάσημους έλληνες και ξένους chef. Αυτή η παράδοση συνεχίζεται τον χειμώνα στο Athénée, όπου μία φορά τον μήνα βραβευμένοι chef ετοιμάζουν ένα ξεχωριστό μενού. Η αρχή έγινε τον Οκτώβριο με τον Αθηναγόρα Κωστάκο, η συνέχεια έρχεται τώρα με τον Βασίλη Μουρατίδη.
Ο Βασίλης Μουρατίδης από την αρχή της καριέρας του έχει δουλέψει σε διάστερα και τριάστερα εστιατόρια του εξωτερικού -τα La Rive (2* Michelin) και Parkheuvel (3* Michelin) είναι μόνο μερικά παραδείγματα- και από το 2010 βρίσκεται στην κουζίνα του κοσμοπολίτικου Squirrel μέσα στο πολυτελές ξενοδοχείο Δανάη στη Χαλκιδική. Στην πορεία του έχει κερδίσει πολλά βραβεία και διακρίσεις.
Την Τρίτη 19 Νοεμβρίου στις 21.00 ο ταλαντούχος σεφ ετοιμάζει ένα μενού degustation 6 πιάτων: καπνιστό χέλι με κουρκουμά και παντζάρι, σκουμπρί με yuzu, σουσάμι και μαύρο σκόρδο, foie gras με pop corn, πορτοκάλι και τσάι, λαυράκι με μπανάνα, πατάτα και λευκή τρούφα, περιστέρι με κρεμμύδι, γλυκόριζα και φουντούκια και κίτρο με αμύγδαλο και blood orange. Τιμή μενού : €65/άτομο.
Athénée: Βουκουρεστίου 9, Σύνταγμα, 210 3251430
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Σκληρή απάντηση στον Φοίβο Δεληβοριά από τον Νίκο Πλακιά: «Tώρα λες ότι είσαι δίπλα μας, η ζημιά έγινε»]( "Σκληρή απάντηση στον Φοίβο Δεληβοριά από τον Νίκο Πλακιά: «Tώρα λες ότι είσαι δίπλα μας, η ζημιά έγινε»")
![Αρκάς: Η αγαπημένη μέρα του Θανασάκη και οι ευχές - «Ξυπνήστε, έχουμε γιορτή, έχουμε ετοιμασίες!»]( "Αρκάς: Η αγαπημένη μέρα του Θανασάκη και οι ευχές - «Ξυπνήστε, έχουμε γιορτή, έχουμε ετοιμασίες!»")
![«Έφυγε την ημέρα της γιορτής μου» - Πέθανε ο πατέρας της Τόνιας Σωτηροπούλου]( "«Έφυγε την ημέρα της γιορτής μου» - Πέθανε ο πατέρας της Τόνιας Σωτηροπούλου")
![Η Μαρία Σάκκαρη και ο Κωνσταντίνος Μητσοτάκης]( "Η Μαρία Σάκκαρη και ο Κωνσταντίνος Μητσοτάκης")
![Το Ιράν ετοιμάζεται να εκτελέσει τον δια απαγχονισμού 26χρονο Ερφάν Σολτανί]( "Το Ιράν ετοιμάζεται να εκτελέσει τον δια απαγχονισμού 26χρονο Ερφάν Σολτανί")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Λόρα Λόμτεφ, η 16χρονη που έφυγε από το σπίτι της στην Πάτρα και έκτοτε αγνοείται]( "Λόρα Λόμτεφ, η 16χρονη που έφυγε από το σπίτι της στην Πάτρα και έκτοτε αγνοείται")
![Ιράν και Περσία: Ένα σύντομο χρονικό]( "Ιράν και Περσία: Ένα σύντομο χρονικό")
![Η Μαρία Καρυστιανού και η τοποθέτησή της για τις αμβλώσεις]( "Η Μαρία Καρυστιανού και η τοποθέτησή της για τις αμβλώσεις")
![Ξύνοντας τον πάτο του βαρελιού της αντιπολίτευσης]( "Ξύνοντας τον πάτο του βαρελιού της αντιπολίτευσης")
![Η «επανεμφάνιση» του Αλέξη Τσίπρα: Όταν η εξουσία γίνεται αυτοσκοπός]( "Η «επανεμφάνιση» του Αλέξη Τσίπρα: Όταν η εξουσία γίνεται αυτοσκοπός")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Κυριακής 18-01-2026")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Δευτέρας 19-01-2026")
![The Pub: μια αυθεντική εγγλέζικη παμπ στη Φιλοθέη]( "The Pub: μια αυθεντική εγγλέζικη παμπ στη Φιλοθέη")
![Στεγαστική κρίση]( "Στεγαστική κρίση")
![Τι γυαλιά ηλίου σου ταιριάζουν ανάλογα με το σχήμα προσώπου σου]( "Τι γυαλιά ηλίου σου ταιριάζουν ανάλογα με το σχήμα προσώπου σου")
ΣΤΗΛΕΣ
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice]( "Cosmic Telegram: Οι αστρολογικές προβλέψεις στην Athens Voice")
![Το σκίτσο της 19.01.2026]( "Το σκίτσο της 19.01.2026")
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Αγγελική Μανουσάκη")
![Ντόναλντ Τραμπ]( "Ντόναλντ Τραμπ: Ο μεγάλος εχθρός της Δύσης")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα
Τι πραγματικά σημαίνει η ένδειξη «χωρίς ζάχαρη» στις ετικέτες των προϊόντων;
Δες τι κρύβεται πίσω από τις λέξεις και πώς να αποφύγεις τις διατροφικές παγίδες
Θεματα
19 ολοκαίνουργια εστιατόρια για να βγαίνουμε τη νέα χρονιά
To 2026 ήρθε μαζί με δεκάδες νέα στέκια
Θεματα
Ugly Rolls: Ουρές για τα πιο ωραία «άσχημα» cinnamon roll της Αθήνας
Κανέλα, κρέμα και ουρές στην πλατεία Αγίων Θεοδώρων για το νέο pastry spot που έχει ήδη γίνει talk of the town
Θεματα
Πού είναι ωραία να πάω για φαγητό Κυριακή μεσημέρι;
11 εστιατόρια που ταιριάζουν ταμάμ στα κυριακάτικα τραπέζια
Θεματα
Βουδαπέστη: Εκεί που ο χρόνος μυρίζει καραμελωμένη ζάχαρη και ιστορία
Πάπρικα, γκούλας και παραδοσιακές νοστιμιές δίπλα στα μπαρόκ ανάκτορα
Θεματα
Athens Voice Choice 2025: Ψήφισε τα εστιατόρια της χρονιάς
Ψηφίστε και αναδείξτε τους νικητές. Τα αποτελέσματα θα δημοσιευτούν στο τέλος Ιανουαρίου 2026
Θεματα
Τι σκέφτονται πραγματικά οι σερβιτόροι για τους πελάτες τους
Η αλληλεπίδραση με το προσωπικό δεν αφορά μόνο την παραγγελία και την πληρωμή
Θεματα
Όταν πειράζεις την καρμπονάρα, πειράζεις τους Ιταλούς
Για τους γείτονες μας, η καρμπονάρα δεν είναι απλώς ζυμαρικό
Θεματα
Στο Κουκάκι για σουβλάκι (και στο καπάκι παγωτό)
Στο σουβλατζίδικο που αγαπούν οι φίλοι μου και μετά παγωτό χωρίς ζάχαρη που δεν καταλαβαίνεις καθόλου ότι δεν έχει ζάχαρη
Θεματα
Στο ζαχαροπλαστείο Δάγκος στην Κερκίνη για το βουβαλίσιο παγωτό και τα φημισμένα του μελομακάρονα
Κοντά τέσσερις τόνους από αυτά στέλνει σε όλη την Ελλάδα!
Θεματα
Καραμανλίδικα του Φάνη: Μάθημα πατριδογνωσίας με εκλεκτά αλλαντικά και τυριά της ελληνικής επικράτειας
Ο παράδεισος του παστουρμά αλλά και αμέτρητες ακόμα λιχουδιές
Θεματα
Betty’s Bakery: ο φούρνος που μας πρωτοθύμισε τι σημαίνει αληθινό ψωμί κατεβάζει ρολά
«Χωρίς εσάς το Betty’s Bakery θα έμενε μια τρελή ιδέα»
Θεματα
Νόστιμες στάσεις για ραντεβού με φίλους στη γιορτινή Αθήνα
Χριστούγεννα και είμαστε συνέχεια στους δρόμους
Θεματα
Δυο λόγοι για να αποφασίσεις Ρόδο για τις γιορτές
Μήπως φέτος θα κάνεις Χριστούγεννα στο ελληνικό Μαϊάμι;
Θεματα
Λουκάνικα, μανιτάρια, Glühwein και χριστουγεννιάτικη μαγεία στο Weihnachtsmarkt του Βερολίνου
Η απαραίτητη γαστρονομική στάση στο Βερολίνο
Θεματα
€25 για ένα πλήρες γεύμα στο Milos; Και, όμως, ναι!
Το νέο Business Lunch Menu κάνει το διάσημο εστιατόριο προσιτό σε όλους
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY