Ο Francesco Missoni… μαγείρεψε στη Φάρμα της Μυκόνου

Η Φάρμα γεννήθηκε το καλοκαίρι του 2017 στη Φτελιά και αμέσως ξεκίνησε ένα ταξίδι γεύσης, πολύ διαφορετικό από αυτά που μας έχει συνηθίσει το κοσμοπολίτικο νησί της Μυκόνου. Μέσα στη μαγική αυτή φάρμα υπάρχει ένα χαλαρό, μποέμ εστιατόριο και στα τραπέζια του σερβίρει ελληνικές και άλλες comfort συνταγές , όλες τους βασίζονται στις πρώτες ύλες που έρχονται κατευθείαν από τον ιδιόκτητο αγρόκηπό τους. Με άλλα λόγια στη φάρμα ενσαρκώνεται και με το παραπάνω η θεωρία “farm to table”.

Νεκτάριος Νικολόπουλος, Φραντζέσκο Μακαπάνι-Μισόνι, Χριστίνα Νικολοπούλου.

Στις 11 Ιουλίου, σε αυτή την υπέροχη φάρμα πραγματοποιήθηκε το πρώτο αυθεντικό οικογενειακό γεύμα Farma Mykonos by Francesco Maccapani Missoni. O Francesco Missoni, γιος της Angela Missoni και Creative Director της υπερδιάσημης φίρμας, αποδείχθηκε πως έχει μεγάλο πάθος για τη μαγειρική. Μέσα από το βιβλίο του The Missoni Family Cookbook καταγράφει την παράδοση της οικογένειάς του, στιγμές της ζωής τους και για πρώτη φορά αποκαλύπτει τις  οικογενειακές τους συνταγές. Γνωστός για το σεβασμό του στην παράδοση αλλά και στην  υγιεινή διατροφή, δεν θα μπορούσε να επιλέξει καλύτερο «σπίτι» από το εστιατόριο της Φάρμας για να μαγειρέψει τις συνταγές του βιβλίου του.

Φραντζέσκο Μακαπάνι-Μισόνι, Χάρης Κόσσυφας (σεφ Φάρμα Μύκονος)

Για πάνω από 12 ώρες ο Francesco μαγείρεψε μαζί με τον chef της Φάρμας Χάρη Κόσσυφα ενώ διάσημοι, κοσμοπολίτες συνδαιτυμόνες από όλο τον κόσμο δοκίμασαν τις αληθινές Missoni γεύσεις της οργανικής κουζίνας.

Χρήστος Καρβούνης, Φραντζέσκο Μακαπάνι-Μισόνι, Μαρίνα Βερνίκου, Calliope

Το βιβλίο The Missoni Family Cookbook θα μπορείτε να το βρείτε μέχρι τον Σεπτέμβριο στη Φάρμα, ενώ κάποιες από τις συνταγές του έχουν ενταχθεί και στο μενού. Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ.

Φάρμα, Φτελιά, Μύκονος, 2289072361