- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
3 αστέρια Michelin στη Μύκονο
Ο Quique Dacosta, ένας από τους σπουδαιότερους σεφ στον κόσμο μαγείρεψε στο Kenshό Fine Dining Restaurant
Το φθινόπωρο μπήκε νόστιμα στο νησί των ανέμων. Στα μέσα του Σεπτέμβρη το Kenshό Fine Dining Restaurant στη Μύκονο φιλοξένησε έναν από τους σπουδαιότερους chef στον κόσμο, τον Ισπανό Quique Dacosta. Ο βραβευμένος με 3 αστέρια Michelin, chef, παρουσίασε ένα μενού 16 πιάτων μαζί με τον Executive Chef του Kenshō Restaurant Γιώργο Στυλιανουδάκη και τον pastry chef Δημήτρη Χρονόπουλο.
Μια μοναδική εμπειρία γεύσεων, με κάθε πιάτο να αποτελεί συνέχεια του προηγούμενου κι όλα μαζί να συνθέτουν μια εξαιρετική γαστρονομική «παράσταση». Ο chef Dacosta με την ομάδα του δημιούργησε 8 πιάτα αντιπροσωπευτικά της ιστορίας του. Καλωσόρισε τους επισκέπτες με ένα «Οδοιπορικό στο Δάσος» από αφυδατωμένα μανιτάρια και ρίζες, και συνέχισε με το ρύζι iberico μέσα σε στάχτη, το αμύγδαλο nougat και τη διάσημη γαρίδα του, παρουσιασμένη σαν ένα «Δώρο της Θάλασσας».
Παράλληλα ο επίσης βραβευμένος chef Γιώργος Στυλιανουδάκης με τις δικές του δημιουργίες, όπως το πειραγμένο φρικασέ ή το μπαρμπούνι με χτένια, πρόσθεσε τις ελληνικές νότες σε αυτή την υπέροχη σύνθεση. Μια συνεργασία - απόδειξη ότι η Ελλάδα στέκεται με μεγάλη επιτυχία στα υψηλά επίπεδα της παγκόσμιας γαστρονομικής κλίμακας.

KENSHŌ Boutique Hotel & Suites, Παραλία Ορνού, 22890 29001
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ταξίδι καλοκαιρινό στο πανέμορφο «Mamma mia» νησί
Κι ένα δίκτυο εστιατορίων που συνδέουν την πρωτογενή παραγωγή του τόπου με την κουζίνα του
Το πιάτο αποτελεί εδώ και δεκαετίες μέρος της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας
Το Poseidon Ocean View στην Καλαμάτα και το Vrahos Cuisine & Wine στην Παλαιοχώρα Αβίας θα σε εκπλήξουν με τη γαστρονομική τους άποψη
Μια επική ταβέρνα πάνω στο κύμα και ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο που φτιάχνει γλυκά με βάση το φιστίκι Αιγίνης
Οι Άκρες στη Ρόδο και το En Plo Seaside στην Κάρπαθο είναι δύο εστιατόρια που αξίζει να ανακαλύψεις στις φετινές διακοπές σου στα Δωδεκάνησα
Από matcha bars και spritzeries μέχρι κουζίνες με ανοιχτή φωτιά και street food. Αν ξεμείνεις Αθήνα, κάνε τσεκ.
Μια νέα άφιξη και ένα μπεργκεράδικο που κάνει τη διαφορά
Η πιο γλυκιά έκπληξη χωράει σε ένα μικρό κουτάκι
Μετά το Παγκράτι, ο Profitis κάνει την πιο ατμοσφαιρική του απόβαση στις Κυκλάδες
Από το 2017, ακολουθεί μια ξεκάθαρη φιλοσοφία παραγωγής, δημιουργώντας καθημερινά φρέσκο gelato από βιολογικά συστατικά που προέρχονται κυρίως από μικρούς παραγωγούς
Το φύλλο ανοίγεται καθημερινά στο χέρι και η παραγωγή ξεκινά από την αρχή κάθε πρωί
Όλα όσα θα βρείτε στον φούρνο είναι χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά
Παράλληλα, υποστηρίζει ότι το καλύτερο εστιατόριο δεν είναι πάντα το πιο διάσημο
Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο του νησιού
8 σαλάτες με την ντομάτα σε solo εμφάνιση
Χαλίκι κάτω από τα σανδάλια σου, λαμπιόνια πάνω από το κεφάλι σου, δυο διάσημα εστιατόρια στη διάθεσή σου
Από το 1958, το ζαχαροπλαστείο επεξεργάζεται τον ξακουστό καρπό του νησιού, δημιουργώντας προϊόντα που ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο
Το ζαχαροπλαστείο Παπαπαρασκευάς έκλεισε 100 χρόνια ιστορίας και το γιόρτασε με τον πιο γλυκό τρόπο
Το σταθερό σημείο συνάντησης στον Πάνορμο
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.