- CITY GUIDE
- PODCAST
-
11°
-
ΤΕΥΧΟΣ 412
-
![21219-59240.jpg]( "21219-59240.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Το Γαστρονομικόν, η τέχνη της μαγειρικής στην Αρχαία Ελλάδα του Γιώργου Ηλιόπουλου (εκδ. Έναστρον) αποτελεί τρόπον τινά το έπος της αρχαίας κουζίνας, συναξάρι της γευστικής εμπειρίας, εγκόλπιο συνταγών, αλλά και πανοραμική εικόνα της καθημερινής ζωής στην αρχαιότητα.
Το εμπόριο, οι κοινωνικές εκδηλώσεις, η καθημερινή μαγειρική, τα ιδιωτικά και δημόσια γεύματα, η έννοια της φιλοξενίας, η οινοποιία και η ζυθοποιία, τα περίφημα συμπόσια, οι διατροφικές ανάγκες στον πόλεμο, οι αγορές και τα συναλλακτικά ήθη συνθέτουν αυτό το θαυμαστό άγνωστο κόσμο που δεν γνωρίσαμε ποτέ επαρκώς. Μύθοι όπως η σπαρτιατική λιτότητα ή η πολυδιαφημισμένη αττική κουζίνα καταρρέουν αίφνης μέσα από τα αρχαία συγγράμματα. Η αρχαία ελληνική γαστρονομία είναι ένα πολιτισμικό φαινόμενο που διαχέεται στην Ευρώπη μέσω Ρώμης και σήμερα επιστρέφει σε μας ως αντιδάνειο. Αντιλαμβανόμαστε, εντέλει, πως η κυρίαρχη διατροφική κουλτούρα της εποχής μας δεν είναι παρά ένα ακόμα δώρο του αρχαιοελληνικού κόσμου στον άνθρωπο. Το εξώφυλλο του βιβλίου φιλοτέχνησε ο ζωγράφος Νικόλας Κληρονόμος.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Σκληρή απάντηση στον Φοίβο Δεληβοριά από τον Νίκο Πλακιά: «Tώρα λες ότι είσαι δίπλα μας, η ζημιά έγινε»]( "Σκληρή απάντηση στον Φοίβο Δεληβοριά από τον Νίκο Πλακιά: «Tώρα λες ότι είσαι δίπλα μας, η ζημιά έγινε»")
![O Σεργκέι Λαβρόφ]( "Λαβρόφ: Θα υπογράψουμε συμφωνία για τη Μαύρη Θάλασσα, μόνο αν οι ΗΠΑ πιέσουν το Κίεβο να τη σεβαστεί")
![Ισπανία: Νέο σοβαρό σιδηροδρομικό ατύχημα μετά το πρόσφατο δυστύχημα]( "Ισπανία: Νέο σοβαρό σιδηροδρομικό ατύχημα μετά το πρόσφατο δυστύχημα")
![Χριστίνα Αλεξοπούλου και Αντώνης Κανάκης]( "Η Χριστίνα Αλεξοπούλου απαντά στον Αντώνη Κανάκη για τους χαρακτηρισμούς «άσχετη» και «καινούργια»")
![Κλειστά σχολεία]( "Κλειστά σχολεία")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Οι ερωτήσεις που θα έκανα στη Μαρία Καρυστιανού]( "Οι ερωτήσεις που θα έκανα στη Μαρία Καρυστιανού")
![Πώς ερωτήσεις για ηλικία, παιδιά και μισθό στις συνεντεύξεις λειτουργούν ως μηχανισμοί έμμεσου αποκλεισμού των γυναικών]( "Οι «αθώες» ερωτήσεις στις συνεντεύξεις που κρατούν τις γυναίκες εκτός αγοράς εργασίας")
![Ο Ντόναλντ Τραμπ ανατρέπει τον ορθολογισμό για να υπονομεύσει τη Δημοκρατία]( "Ο Ντόναλντ Τραμπ ανατρέπει τον ορθολογισμό για να υπονομεύσει τη Δημοκρατία")
![Ένας χρόνος Ντόναλντ Τραμπ: Η προεδρία του φόβου]( "Ένας χρόνος Ντόναλντ Τραμπ: Η προεδρία του φόβου")
![Γιατί η ομιλία του Καναδού πρωθυπουργού Μαρκ Κάρνεϊ έκανε τόσο μεγάλη αίσθηση;]( "Γιατί η ομιλία του Καναδού πρωθυπουργού Μαρκ Κάρνεϊ έκανε τόσο μεγάλη αίσθηση;")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τρίτης 20-01-2026")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τετάρτης 21-01-2026")
![Μουσείο Μπενάκη Ελληνικού Πολιτισμού | Κολωνάκι]( "Μουσείο Μπενάκη Ελληνικού Πολιτισμού | Κολωνάκι")
![1963, η πριγκίπισσα Ειρήνη στη Νότια Γαλλία]( "1963, η πριγκίπισσα Ειρήνη στη Νότια Γαλλία")
![Ράντικαλ: το νέο εστιατόριο της Κυψέλης είναι πολύ νόστιμο]( "Ράντικαλ: το νέο εστιατόριο της Κυψέλης είναι πολύ νόστιμο")
ΣΤΗΛΕΣ
![Η Αγγελική Μανουσάκη μιλάει για τις viral αστρολογικές προβλέψεις της, τα Ζώδια και τη ζωή στην Αθήνα.]( "Αγγελική Μανουσάκη: Ποια γράφει τα ζώδια της ΑΤΗΕΝS VOICE;")
![Η Μαρία Καρυστιανού θα μας αφήσει χωρίς ποπκορν]( "Η Μαρία Καρυστιανού θα μας αφήσει χωρίς ποπκορν")
![Το σκίτσο της 20.01.2026]( "Το σκίτσο της 20.01.2026")
![7 θέματα που πρέπει να μπουν σε δημόσια διαβούλευση μετά το δικαίωμα στην άμβλωση]( "7 θέματα που πρέπει να μπουν σε δημόσια διαβούλευση μετά το δικαίωμα στην άμβλωση")
![Το σκίτσο της Τετάρτης 21.01.2026]( "Το σκίτσο της Τετάρτης 21.01.2026")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεματα
Τι πραγματικά σημαίνει η ένδειξη «χωρίς ζάχαρη» στις ετικέτες των προϊόντων;
Δες τι κρύβεται πίσω από τις λέξεις και πώς να αποφύγεις τις διατροφικές παγίδες
Θεματα
19 ολοκαίνουργια εστιατόρια για να βγαίνουμε τη νέα χρονιά
To 2026 ήρθε μαζί με δεκάδες νέα στέκια
Θεματα
Ugly Rolls: Ουρές για τα πιο ωραία «άσχημα» cinnamon roll της Αθήνας
Κανέλα, κρέμα και ουρές στην πλατεία Αγίων Θεοδώρων για το νέο pastry spot που έχει ήδη γίνει talk of the town
Θεματα
Πού είναι ωραία να πάω για φαγητό Κυριακή μεσημέρι;
11 εστιατόρια που ταιριάζουν ταμάμ στα κυριακάτικα τραπέζια
Θεματα
Βουδαπέστη: Εκεί που ο χρόνος μυρίζει καραμελωμένη ζάχαρη και ιστορία
Πάπρικα, γκούλας και παραδοσιακές νοστιμιές δίπλα στα μπαρόκ ανάκτορα
Θεματα
Athens Voice Choice 2025: Ψήφισε τα εστιατόρια της χρονιάς
Ψηφίστε και αναδείξτε τους νικητές. Τα αποτελέσματα θα δημοσιευτούν στο τέλος Ιανουαρίου 2026
Θεματα
Τι σκέφτονται πραγματικά οι σερβιτόροι για τους πελάτες τους
Η αλληλεπίδραση με το προσωπικό δεν αφορά μόνο την παραγγελία και την πληρωμή
Θεματα
Όταν πειράζεις την καρμπονάρα, πειράζεις τους Ιταλούς
Για τους γείτονες μας, η καρμπονάρα δεν είναι απλώς ζυμαρικό
Θεματα
Στο Κουκάκι για σουβλάκι (και στο καπάκι παγωτό)
Στο σουβλατζίδικο που αγαπούν οι φίλοι μου και μετά παγωτό χωρίς ζάχαρη που δεν καταλαβαίνεις καθόλου ότι δεν έχει ζάχαρη
Θεματα
Στο ζαχαροπλαστείο Δάγκος στην Κερκίνη για το βουβαλίσιο παγωτό και τα φημισμένα του μελομακάρονα
Κοντά τέσσερις τόνους από αυτά στέλνει σε όλη την Ελλάδα!
Θεματα
Καραμανλίδικα του Φάνη: Μάθημα πατριδογνωσίας με εκλεκτά αλλαντικά και τυριά της ελληνικής επικράτειας
Ο παράδεισος του παστουρμά αλλά και αμέτρητες ακόμα λιχουδιές
Θεματα
Betty’s Bakery: ο φούρνος που μας πρωτοθύμισε τι σημαίνει αληθινό ψωμί κατεβάζει ρολά
«Χωρίς εσάς το Betty’s Bakery θα έμενε μια τρελή ιδέα»
Θεματα
Νόστιμες στάσεις για ραντεβού με φίλους στη γιορτινή Αθήνα
Χριστούγεννα και είμαστε συνέχεια στους δρόμους
Θεματα
Δυο λόγοι για να αποφασίσεις Ρόδο για τις γιορτές
Μήπως φέτος θα κάνεις Χριστούγεννα στο ελληνικό Μαϊάμι;
Θεματα
Λουκάνικα, μανιτάρια, Glühwein και χριστουγεννιάτικη μαγεία στο Weihnachtsmarkt του Βερολίνου
Η απαραίτητη γαστρονομική στάση στο Βερολίνο
Θεματα
€25 για ένα πλήρες γεύμα στο Milos; Και, όμως, ναι!
Το νέο Business Lunch Menu κάνει το διάσημο εστιατόριο προσιτό σε όλους
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.
// EMPTY