Nice n Easy Gastrotavern: Σύγχρονη ελληνική κουζίνα

Το nice n easy gastro tavern στο Κολωνάκι γράφει το επόμενο κεφάλαιό του μετά από 18 χρόνια στην Αθήνα. Στο επίκεντρο, η σύγχρονη ελληνική κουζίνα: εποχιακές πρώτες ύλες από μικρούς Έλληνες παραγωγούς – βολάκι Άνδρου, γραβιέρα Νάξου, φιστίκι Αιγίνης, ρεβίθια Σίφνου, λαδένια Κιμώλου, που μετατρέπονται σε πιάτα με ταυτότητα: μελωμένος τράγος με μακαρούνες, καρπάτσιο ντομάτας με κρίταμο, σπανακόρυζο με φρέσκο ψάρι ημέρας.

Ένα all-day εστιατόριο που λειτουργεί από το πρωινό μέχρι το late δείπνο, σε έναν χώρο όπου η αθηναϊκή χαλαρότητα συναντά την προσεγμένη γαστρονομική προσέγγιση. Ένας χώρος όπου όλοι αισθάνονται λίγο πιο οικεία.