- CITY GUIDE
- PODCAST
-
12°
Έχει θρέψει γενιές και γενιές ξενύχτηδων και καλοφαγάδων και κατέχει τον τίτλο του αρχαιότερου οινομαγειρείου της Αθήνας. Οικογενειακή επιχείρηση πάππου προς πάππου, είναι από τα λίγα εστιατόρια αυτής της πόλης που έχουν να λένε ότι λειτουργούν από το 1898.
Το ιστορικό εστιατόριο δεν έκλεισε όπως πολλοί ανησύχησαν, απλά λειτουργεί σε καινούργιο πόστο εδώ και δύο μήνες. Ο καινούργιος χώρος, πιο ευχάριστος και λειτουργικός από τον παλιό στη Βαρβάκειο, αλλά χωρίς την cult πινελιά (όσοι συνήθιζαν να πηγαίνουν στο παλιό, καταλαβαίνουν τι εννοώ). Η διεύθυνση είναι Αιόλου 68Α (όπως περπατάτε στην Αιόλου προς Ομόνοια, στρίβετε δεξιά στο στενάκι με τον αριθμό 68 και θα δείτε το εστιατόριο στο βάθος).

Άποψη του μαγαζιού
Η πελατεία είναι σταθερή και πάσης φύσεως. Την κουζίνα του έχουν τιμήσει κατά καιρούς πολιτικοί, καλλιτέχνες, επιχειρηματίες, διανοούμενοι, αλλά κυρίως απλοί άνθρωποι του μεροκάματου και όπως λένε περήφανοι οι ιδιοκτήτες του, «είναι αυτοί στους οποίους βασιζόμαστε περισσότερο και μας προτιμάνε».

Άποψη του μαγαζιού- αριστερά η μηχανή του ιδιοκτήτη που έγινε έκθεμα
Στον Παπανδρέου πας και ξαναπάς για πραγματικά ελληνικό φαγητό, καλομαγειρεμένο και πεντανόστιμο με «συνταγές από τις γιαγιάδες».
Η συμπαθέστατη κυρία Ασπασία, που είναι εδώ και πολλά χρόνια η μαγείρισσα, δηλώνει γεμάτη καμάρι πως «το φαγητό που θα φας εδώ, δεν θα το βρεις αλλού». Και η αλήθεια είναι ότι κοιτάς τη βιτρίνα με τα αραδιασμένα στη σειρά φαγητά και σου τρέχουν τα σάλια: πίτες με παραδοσιακό φίλο και άγρια χόρτα, μαστέλο σιφνέικο (κατσικάκι με πατάτες και τυρί σιγοψημένα στο φούρνο), μποξάς καστοριανός, μελιτζάνα καλόγερος (ναξιώτικη σπεσιαλιτέ), αρακάς με αγκινάρες (και πάντα πολλά λαδερά), μπακαλιάρος πλακί, σουτζουκάκια σμυρναίικα, σούπες όλων των ειδών- σημειώστε ότι είναι από τα λίγα μέρη όπου μπορείς να βρεις μαγειρίτσα όλο το χρόνο- και φυσικά ο περιβόητος πατσάς και πόδι «ο καλύτερος στα Βαλκάνια, μη σου πω στην Ευρώπη», όπως βεβαιώνει ένας πελάτης. Προσεχώς στο μαγαζί θα υπάρχει και ζωντανή ελληνική λαϊκή μουσική (έντεχνη και ρεμπέτικα). Αναμένουμε με συγκίνηση.

Η κυρία Ασπασία χρόνια εδώ, πάντα με χαμόγελο

Το μενού σε μαυροπίνακα
Αιόλου 68Α, τηλ. 210 3226980, Κυριακή-Πέμπτη: 07.00-23.00, Παρασκευή-Σάββατο: ανοιχτό 24 ώρες
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Χαρούμενη ατμόσφαιρα, εξαιρετικό φαγητό και τσικουδιές από την Κρήτη
Το φαγητό του Θωμά Μάτσα μας ενώνει όλους
Fresh pasta made with love, ειδικά για τον Βαλεντίνο
Ο πολύ καλός Jean Charles Metayer προτείνει μια φρέσκια εκδοχή της γαλλικής κουζίνας
Γλεντζέδικες βραδιές με τραγουδιστές των 90s, καλή κουζίνα
Ανοίγοντας τον κατάλογο, όσοι έχουν επισκεφθεί την πόλη αναγνωρίζουν δρόμους που εδώ «μεταφράζονται» σε πιάτα
Γαλλική κουζίνα σε μορφή street food; Ω, ναι!
Ένα σημείο όπου η αρχιτεκτονική, ο μύθος και η γαστρονομία συνυπάρχουν
Οι φημισμένες γεύσεις που θα δοκίμαζες σε κάποιο ταξίδι σου από μια παραδοσιακή καντίνα στο Ανόι, ήρθαν πολύ κοντά
Φιλική και χαλαρή ατμόσφαιρα, με κάθε επίσκεψη να είναι μια γευστική συνάντηση με την αυθεντική ιαπωνική κουζίνα
Θα σας μεταφέρει γευστικά σε κάποια γειτονιά της Τοσκάνης
Tα πιάτα που θα δοκιμάσεις εδώ έχουν τη γεύση της σύγχρονης Ιταλίας
Με ρίζες στην παράδοση και καθοδηγούμενη από την ακρίβεια, η κουζίνα τιμά τις κλασικές τεχνικές, τα εξαιρετικά υλικά και τις τολμηρές, εκλεπτυσμένες γεύσεις
Το αδερφάκι της γνωστής κυψελιώτικης πιτσαρίας Lisa μόλις άνοιξε στην άλλη πλευρά του Κηφισού
Ένα εστιατόριο που βρίσκεται συνέχεια σε κίνηση
Η παλιά Ελλάδα, οι ράγες του τρένου και ο βουβαλίσιος καβουρμάς σαγανάκι
Στην Αθηνάς, ένα βέρο ελληνικό και ποιοτικό street food
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.