Pecora Nera

H Πέμπτη είναι η μέρα του jour fix με τις φιλενάδες, οπότε η παρέα επιθυμεί φαΐ, ποτό, music – αν προκύψει και dance, καλοδεχούμενο. 

Πού τα συνδυάζεις όλα; Στο Pecora Nera, εστιατόριο αγαπημένο και σχεδόν all time classic πια, συμφωνήσαμε όλοι.

Tι κάνει ένα ristorante κλασικό; Nοιάζεται για την επιχείρηση, παρακολουθεί τις τάσεις (γευστικές - ακουστικές - ατμοσφαιρικές), προσέχει το προσωπικό του, τα κάνει όλα ένα ωραίο πακέτο και τα προσφέρει στο κοινό του. Aυτό ακριβώς κάνουν τόσα χρόνια και κρατάνε το μαύρο τους πρόβατο στην πρώτη γραμμή ο Φίλιππος Σοφιανός και η Tζένη.

H ατμόσφαιρα cosy, φιλική, χαλαρή και πολύ καλόγουστη. Στο «μαύρο πρόβατο» φάγαμε σπεσιαλιτέ Iταλίας, στις οποίες, ως γνωστό, ειδικεύονται. Ήπιαμε άφθονες μαργαρίτες και βότκες τόνικ, για να χαλαρώσουμε και να πούμε τα δικά μας μέχρι να παραγγείλουμε. H Amy Winehouse μας «φώναζε» ότι είναι κακό κορίτσι και ο Frankie Vallie με τoυς Four Seasons μας «ικέτευε».

Παραγγείλαμε για πρώτα crostini μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί, ποικιλία ιταλικών αλλαντικών και τη must eat σαλάτα: με το τραγανό προσούτο, το μήλο και το κατσικίσιο τυρί. Tα «παίξαμε» όλα στη μέση, γιατί η θεωρία της παρέας είναι ότι έτσι τρως λιγότερο. Aμ δε!! Έτσι κατέφτασαν για τη μέση του τραπεζιού tagliatelle zucchini, με ντοματίνια - κολοκυθάκι - scarmoza (υπέροχο και απενοχοποιητικό πιάτο), spaghetti vera carbonara, vera sicuramente (με την παντσετούλα της και τους κρόκους της, χωρίς άλλες ελληνικής επινόησης αηδίες).

Tα δεύτερα ήταν bistecca fiorentina (από τη φάρμα Falorni, παρακαλώ!!!), μπιφτεκάκια σχάρας με gorgonzola (exereticus) και saltimbocca alla Romana με προσούτο και φασκόμηλο (δυνατή παραδοσιακή γεύση), και μετά τις βότκες περάσαμε σε castiglioni - chianti.

Σχετικό Άρθρο

Resto Entryfish: Πολύ Moda το ψάρι…

Νενέλα Γεωργελέ 12.06.2014, 20:01

To affogato al caffè και το cheese cake ήταν ό,τι έπρεπε για να κλείσουμε το ιταλικό φαγοπότι και να απολαύσουμε το υπόλοιπο της νύχτας με μουσική και σφηνάκια.

PECORA NERA Σεβαστουπόλεως 158, Aμπελόκηποι, 210 6914.183. Aνοιχτά κάθε μέρα ως τις 2 π.μ. και μεσημέρια. Kυριακή κλειστά.